Qepë turshi është një shtesë interesante dhe origjinale për shumë enët. Sot ne do t'ju tregojmë se si të kapni qepën për harengë për ta bërë peshkun tepër të shijshëm, pa hidhërim dhe erë të keqe të qepëve.
Si të marinoni qepë për harengë nën një pallto lesh?
përbërësit:
- llambë - 3 copë;
- uthull tryezë - 3 tbsp. lugët;
- sheqer i vogël - 2 tsp.
- uji i filtruar - 6 tbsp. lugë.
preparat
Ne marrim llamba të mesme, pastrojmë ato dhe i prerë në kube shumë të vogla. Pastaj vendoseni në një tas dhe shkundni me ujë të nxehtë. Derdhni butësisht lëngun, derdhni uthull të tryezës dhe ujë të filtruar. Pas kësaj, derdh një sheqer pak të vogël, përzierje dhe të lënë qepë për rreth 25 minuta, duke vënë në frigorifer. Pastaj ne hedhim atë përsëri në garzë, shtrydh atë dhe e përdorin atë për të bërë një sallatë "Herring nën një pallto lesh" .
Recetë e shpejtë për qepë turshi për harengë
përbërësit:
- llambë - 3 copë;
- uthull tryezë - 3 tbsp. lugët;
- sheqer - 2 tsp.
- mustardë - 1 lugë çaji;
- uji i filtruar - 6 tbsp. lugë.
preparat
Receta e qepëve të turshit në harengë është mjaft e thjeshtë, ne pastrojmë perimet, thyejmë me unaza gjysmë të hollë dhe piqemi nën ujë të ftohtë. Pastaj e vendosim atë në një shishkë, derdhim me uthull, hollojmë me ujë të ftohtë, hedhim sheqer dhe vendosim disa mustardë. Përzierje tërësisht çdo gjë dhe të lënë qepë turshi për rreth 10 minuta. Pas kësaj, ne e përdorim atë për sallatë ose thjesht si një rostiçeri.
Si të hudhni qepë për harengë me nxitim?
përbërësit:
- llambë - 2 copë;
- sheqer - 1 lugë çaji;
- kopër të freskët - për shije;
- ujë - 200 ml;
- Acid acetik - 5 lugë pjesë.
preparat
Para pickimit të qepëve për harengë në uthull, merrni llamba të bardha dhe të kuqe, dhe pastroni ato nga lëvozhgat. Pas kësaj, thye bulbs me gjysmë unaza hollë dhe scald me ujë të valë. Për të përgatitur marinadën, derdhni ujë të ftohtë në tas, shpërndani sheqerin në të dhe derdhni uthull. Kopra pije, shkundni, prerë imët dhe hidhni në marinadë. Luchok feta vendoseni në një tas të madh dhe derdhni përzierjen e përgatitur. Lëreni për 30 minuta, pastaj spërkatni harengjen e përgatitur dhe shërbeni gjellën në tavolinë.
Si të marinoni qepë për harengë me limon?
përbërësit:
- llambë - 1 copë;
- limon - 1 copë;
- uji i filtruar - 50 ml;
- vaj perimesh - 1 tbsp. lugë;
- kripë - një majë;
- sheqeri është i vogël - majë;
- piper të bardhë terren - majë.
preparat
Onions janë pastruar, shpëlarë dhe copëtuar me unaza gjysmë të hollë. Përhapeni në një tas, silleni me piper të bardhë dhe përzierni plotësisht me duart. Lemoni larë, prerë në 2 gjysma dhe një prej tyre kemi pastruar dhe bluaj zest në një rende pjepër. Nga limoni i mbetur ne shtrydh të gjitha lëng. Uji i derdhur në një qymyr, të nxehtë në një temperaturë prej 70 gradë dhe të tretur në të, sheqer gjobë dhe kripë. Në zgjidhjen e përgatitur ne futni vajin e perimeve, lëngun e limonit të shtrydhur dhe presionin e copëtuar. Plotësoni rreze
Mënyrat e mësipërme të picking qepë për harengë janë konsideruar të jenë më të thjeshtë, të përballueshme dhe të shpejtë. Megjithatë, gjithmonë mund të tregoni imagjinatën, eksperimentoni dhe diversifikoni shijen e marinadës, duke shtuar një shumëllojshmëri erëzash për shijen tuaj. Për shembull, një majë kanelle, rigon ose një gjethe e thjeshtë e dafinës do të japë një shije të pazakontë dhe pikante në rreze.