Njerëzit që i përmbahen agjërimit të rreptë ose një diete të rreptë, nuk mund ta mohojnë vetveten kënaqësinë e ngrënies së pastave. Për këtë qëllim përgatitet një brumë i butë maja, i cili përgatitet sipas recetave të veçanta. Me të, ju mund të pjekni pies shijshme, rrotullon ose pica.
Si të gatuaj brumë të ligët?
Prindërit, të cilët filluan të zotëronin recetën për testin e majave të ligët, duhet të kujtojnë disa rregulla të thjeshta, të cilat konsistojnë në:
- ajo ngrihet tepër shpejt, kështu që nuk mund të mbetet pa mbikëqyrje për një kohë të gjatë;
- brumë i tillë është pjekur më shpejt, prandaj është e nevojshme për të vendosur kohën në furrë më pak se për provën e zakonshme të vajit, vezëve dhe qumështit;
- kryeveprat gatshme të gatshme shpejt bëhen të ndenjur. Nëse ndodh kështu që jo të gjitha enët të hanë, atëherë ata duhet të vendosen në celofan dhe mos ta lidhin atë.
Mish i butë maja maja monastike
Një mënyrë klasike, me të cilën ju mund të gatuani një brumë të butë, është versioni i tij në stilin monastik. Sipas kësaj recete, rezulton të jetë tepër e shijshme, mungesa e vezëve në përbërje nuk ndikon në cilësinë e saj. Ju mund të aplikoni mbushje të ndryshme: oriz dhe spinaq, patate me qepë të gjelbër, lakër me erëza, mollë me arra, kërpudha të ndryshme dhe perime të ndryshme.
përbërësit:
- miell - 1 kg;
- rërë - 3 tbsp. l;
- vaj luledielli - 3 tbsp. l;
- ujë - 2 gota;
- maja - 1 tsp.
preparat
- Në një tas të thatë, vendosni maja, i holluar me ujë të ngrohtë.
- Shtoni pjesët e mbetura.
- Gatuaj brumin për pjekje.
Kremtimi i kreshmeve
Ka një opsion që do të ndihmojë për të përgatitur jo vetëm pies, por edhe dumplings ose vareniki, - kjo është një brumë maja të ligët. Ajo formohet në ujë të valë, kështu që ruan më shumë lëngje. Brumë lë një strukturë të trashë dhe karakterizohet me butësi. Duke përdorur një minimum të produkteve, ju mund të merrni një komponent që ju lejon të krijoni kryevepra reale të kuzhinës.
përbërësit:
- miell - 2 gota;
- uji - 1 xhami;
- vaj perimesh - 1,5 tbsp. l;
- maja - 1 tsp.
preparat
- Bëni një vrimë në një përzierje kripe dhe mielli, derdhni vaj, dhe pas - një ujë të pijshëm të valë. Gjellë çdo gjë shpejt për përzierje.
- Për të gatuani brumë të butë maja me duart tuaja.
Brumë të ligët për donuts
Duke përdorur një recetë të caktuar për brumin e hollë, ju mund të gatuaj gocat e shijshme të ëmbël për familjen . Nuk do të jetë e pjerrët, e cila do të eliminojë ngjitjen e saj ndaj duarve. Por për shkak të kësaj donuts do të ketë një strukturë poroze dhe të ajrosur, veçanërisht nëse janë të skuqur në një tigan. Pamja estetike do të shtojë sheqerin e pluhur, të spërkatur mbi krye të kryeveprës kulinare të gatshme.
përbërësit:
- miell - 2 gota;
- ujë 250 ml;
- maja - 3 lugë;
- rërë - 1 tbsp. l;
- vaj perimesh - 2 tbsp. l.
preparat
- Shkrijeni rërë dhe maja në ujë të nxehtë, lejoni të qëndroni për 8 minuta.
- Shtoni kripë dhe vaj.
- Përzieni gjithçka dhe shtoni miell, gatuani. Brumë maja e butë e maja është e gatshme.
Brumë maja e kreshmës për Larks
Skylark është një pjekje, që ka formën e një zogu, është jashtëzakonisht i dashur nga fëmijët. Për gatim, ju mund të përdorni brumë të ligët mbi maja. Për të marrë vërshimin, është e nevojshme të prerë thithin unraveled në dy vende, nga palët, paralele me njëri-tjetrin. Pastaj ju duhet të lidhni krahët që rezultojnë mbi "prapa" dhe formojnë kokën e zogut. Sytë mund të bëhen nga rrush të thatë.
përbërësit:
- miell - 1 kg;
- rërë - 3 tbsp. l;
- vaj perimesh - 3 tbsp. l;
- vodka - 1 tbsp. l;
- ujë - 2 gota;
- maja - 2 tsp.
preparat
- Ngroheni ujin dhe holloni maja.
- Shtoni kripë, vaj dhe rërë, përziejeni gjithçka, derdhni vodka.
- Shto miell në përzierje. Gatuaj brumin.
Brumë maja e majave për pica
Pizza është një nga enët më të zakonshme, të preferuar nga të rriturit dhe fëmijët. Pjatë do të jetë veçanërisht e shijshme në qoftë se ju gatuaj atë në shtëpi me duart tuaja. Ulja e numrit të kalorive mund të bëhet duke bërë një brumë të ligët për pica. Do të dalë tender, dhe nuk është e vështirë të gatuhet fare. Brumë është e përkryer për absolutisht çdo mbushje.
përbërësit:
- miell - 2 tbsp. l. me një kodër;
- maja - 1 tsp. me një kodër;
- uji - 1 xhami;
- vaj perimesh - 3 tbsp. l;
- sheqer - 2 tbsp. l.
preparat
- Përzierje të gjitha përbërësit duke i shpërndarë ato në ujë të ngrohur.
- Mbulo enët me një kapak, shkundni për 3 minuta. Mbani të ngrohtë derisa të rritet kapaku.
- Shtoni vaj dhe mbuloni përsëri. Kur brumi heq kapakun - është gati.
Brumë të ligët për rrotullon
Dashurët e pjekjes që nuk dëshirojnë të konsumojnë një numër të madh të kalorive do të kenë nevojë për një brumë të butë maja për buns. Pjekja mund të bëhet në formën e gërshetave, zemrave ose luleve. Ju mund ta zbukuro gjellën duke shtuar kajsi të thata ose rrush të thatë, arra, kokrra të kokosit ose poppies. Në krye të produkteve të kuzhinës mund të zbukurohen me sheqer pluhur ose susam, kjo do t'u japë atyre një shije shtesë pikant.
përbërësit:
- miell - 3 gota;
- uji - 1 xhami;
- maja - 1 tbsp. l;
- sheqer - 0.5 filxhan;
- vaj ulliri - 5 tbsp. l.
preparat
- Në ujë të nxehtë, rërë të holluar, maja dhe kripë.
- Llokoçis me 2 gota miell, qëndroni për 40 minuta.
- Hidhni në vaj dhe shtoni pjesën tjetër të miellit. Lëreni ëmbëlsirën e varfër derisa të rritet.
Brumi i kreshmës së majave - recetë
Ka një recetë që do t'i përshtatet dashnorëve të pjekjes së pudër, kjo brumë shijshme është disi ndryshe nga e tashmja, e cila përgatitet me përdorimin e gjalpit dhe vezëve. Ëmbëlsira e kreshmës në shtëpi ndihmon në kursimin e kohës dhe përpjekjeve dhe është padyshim i përshtatshëm për ata që zgjedhin të agjërojnë ose të ushqejnë. Rezultati është një pjatë që nuk do të rezultojë në të zakonshmen.
përbërësit:
- miell - 1 kg;
- vaj perimesh - 6 tbsp. l;
- ujë - 2 gota;
- sheqer - 2 tbsp. l;
- maja - 1 tbsp. l.
preparat
- Hidhni ujë në rërë, maja dhe kripë, përzieni, mbuloni, lëni për 6 minuta.
- Mix gjithçka me miell dhe gjalpë.
- Gatuaj pasta e butë e pjekur maja deri në elastikë.
Brumë të butë maja në supë patate
Disa metoda të përgatitjes përfshijnë përdorimin e komponentëve të pazakontë. Pra, receta për brumë të butë maja për pies përfshin si një nga pjesët e lënë një supë patate. Origjinaliteti është i lidhur me mungesën e vezëve dhe gjalpë, brumë del nga buza, do të bëhet një bazë e shkëlqyeshme për pite me të gjitha llojet e mbushjeve.
përbërësit:
- miell - 2 gota;
- patate - 1 pc.;
- maja - 25 g;
- sheqer - 1 tbsp. l.
preparat
- Shkrini maja dhe sheqer, mbani ngrohtë për 10 minuta.
- Peel patate dhe pure. Mos derdh zierje.
- Në maja, derdh 150 ml patate patate, derdh në patate grimcuar, të mbajë për 20 minuta.
- Hidheni në miell dhe gatuani brumin e butë të majave. Mbulo atë dhe mbajeni për 40 minuta, gjatë së cilës dy herë ta pengoni.
Brumë të pakët në krijuesin e bukës
Një opsion universal, i cili do të ndihmojë çdo zonjë, do të bëhet brumë i butë maja në krijues të bukës. Ajo do të përshtatet në mënyrë të përkryer si rrotullon e ëmbël , dhe pies freskuese, për tiganisje në vaj të nxehtë dhe pjekje. Momenti pozitiv i gatimit të testit me këtë pajisje shtëpiake është koha minimale e shpenzuar dhe përpjekjet për kursim.
përbërësit:
- miell - 4 gota;
- maja - 4 lugë;
- sheqer - 2 tbsp. l;
- vaj i rafinuar - 3 tbsp. l;
- uji - 1.5 gota.
preparat
- Hidhni ujë dhe vaj në enën e pajisjes.
- Pastaj dërgoni atje kripë, rërë dhe miell. Përhapeni në mënyrë të barabartë në maja.
- Aktivizo programin "Brumë. Themelore ». Në fund të programit krijuesi i bukës do të bjerë.