Sot ne do t'ju tregojmë se si të bëni ëmbëlsira të djathta të shijshme, të cilat madje edhe ata që nuk hanë gjizë në formën e tyre të pastër do të pëlqen! Ata dalin jashtëzakonisht të harlisur, të butë dhe vetëm shkrihen në gojë.
Si të gatuaj gjizë të shijshme të djathit?
përbërësit:
- gjizë - 200 g;
- miell - 70 g;
- vezë - 2 copë;
- sheqer - 3 tbsp. lugët;
- vanillin.
preparat
Djathë gjizë fshij mirë përmes një sitë ose kthesë nëpërmjet një mulli të mishit. Pastaj përzien veçmas miellin e grurit me sheqer dhe shtoni vanillin. Derdhni përbërësit e thatë në djathë dhe përzierjeni tërësisht. Më pas, ne formojmë duart e lagura me gjizë të djathit të vogël dhe i fryjmë në vaj të nxehtë në një tigan, dhe pastaj shërbejmë në tavolinë, lotim me qumësht të kondensuar ose me salcë kosi.
Si të gatuaj ëmbëlsira të djathta dhe djathë curvy?
përbërësit:
- bollgur - 30 g;
- gjizë - 500 g;
- kripë - majë;
- miell - 50 g;
- vezë - 1 copë;
- ushqim sode - majë;
- sheqer - 0.5 tbsp. lugë.
Për mbushjen:
- mollë - 2 copë;
- Gjalpë - 2 tbsp. lugët;
- sheqer - 1 tbsp. lugë.
preparat
Së pari, le ta përgatisim mbushjen: pije mollën, fshijmë, pastrojmë dhe e prerë në kube të vogla. Pastaj skuqini ato në gjalpë, hidhni pak sheqer, nxisni dhe largoni nga nxehtësia. Në një tas, thyeni vezën e pulës dhe e rrahni atë me një miks deri sa të jetë e qetë. Shto vanilin, kripën dhe sheqerin. Tjetra, vendosni masën që rezulton me djathë, shtoni sode dhe derdhni copat e miellit dhe manuskit. Ne gatuajmë plotësisht brumin deri sa të jetë e butë dhe pak ngjitëse. Pas kësaj, e lëmë të qëndrojë për rreth një orë, kështu që buka është si më poshtë, u rrit. Tabela e veshjes është e spërkatur me pak miell dhe marrim një pjesë të vogël të brumit me një lugë. Ne rrokulliset topin nga ajo, dhe pastaj ne gatuaj atë në një tortë të sheshtë dhe në mes kemi përhapur një mbushje pak fruta. Ne formojmë ëmbëlsira të vogla djathi dhe i fryjmë ato në vaj vegjetal të ngrohura derisa të merret një kore e thjeshtë.
Si të gatuash ëmbëlsira të shijshme djathi në furrë?
përbërësit:
- brumëra e bollgur - 3 tbsp. lugët;
- gjizë - 200 g;
- vezë - 1 copë;
- lulekuqe - për shije;
- sheqeri është i vogël - 2 tbsp. lugë.
preparat
Së pari, gjizë fshihet përmes një sitë, dhe farat e lulekuqeve derdhen në një tas dhe derdhen për 10 minuta me ujë të valë. Pastaj ne përzjerë bollgur me gjizë, ne vendosim sheqer dhe lulekuqe të shijojmë. Përzierni tërësisht çdo gjë, formoni syrniki të vegjël, përhapini ato në një tabaka për pjekje dhe piqni në furrë për 15 minuta në një temperaturë prej 170 gradë.