Kështu që unë dua të gatuaj çdo gjë për Pashkë: Unë duhet të pikturoj vezë dhe të gatuaj ëmbëlsira, dhe të bëj Pashkët! Dhe le të shohim sot me ju se si të bëni një kurorë të Pashkëve. Ajo jo vetëm që do të bëhet një nga simbolet e kësaj festë të mrekullueshme, por do të kënaqë ju dhe mysafirët tuaj me unitetin dhe bukurinë e saj.
Recetë për Kurorën e Pashkëve
përbërësit:
- qumësht - 250 ml;
- maja e thatë - 7 g;
- miell - 500 g;
- vezë - 3 copë;
- gjalpë - 100 g;
- sheqer - 200 g;
- arra - 100 g;
- kripë - një majë;
- fruta ëmbëlsuar - 100 g;
- rrush të thatë - 100 g.
preparat
Si të bëni një kurorë të Pashkëve me duart tuaja? Qumështi ngroh pak dhe shpërndan në të maja të thatë. Pastaj derdh gjysmën e miellit, përzihet, mbuluar me një peshqir dhe e vënë atë për 30 minuta në një vend të ngrohtë. Opara jonë duhet të rritet përafërsisht dy herë. Dhe ne po veçojmë proteina nga yolks deri në këtë kohë. Yolks janë rubbed me sheqer, të bardha janë rrahur me kripë deri në formimin e një shkumë të harlisur. Në pështjellën e afërt ngadalë mbushni yolks dhe përzieni. Më pas vendosim gjalpin e shkrirë. Pastaj shtoni proteinat dhe përsëri përzierje tërësisht. Në fund, gradualisht derdhni miellin e mbetur dhe gatuani brumin. Mbulo atë me një peshqir dhe vendoseni përsëri në një vend të ngrohtë për rreth një orë.
Kur ngrihet brumi, e përziejmë përsëri dhe e lëmë të rritet përsëri. Këtë herë ne presim arra dhe fruta të ëmbla. Brumë është e ndarë në 3 pjesë, duke rrotulluar secilin në një rrip prej 10 deri në 50 cm. Në një majë, ne i përhapim arrat dhe e përfundojmë në një listë, duke copëtuar edhe skajet. Ne bëjmë të njëjtën tub me rrush të thatë dhe fruta të ëmbël. Nga rrotat që do të rezultojë ne do të gërshetim bisht dhe formojmë një kurorë.
Ne e përhapim atë në një fletë pjekje të përzier, vendosim një mjegull të fortë në mes dhe bëj indentacione të vogla për vezë në krye të kurorës. Piqni për 40 minuta në 180 ° C. Kjo është e gjitha. Një dekoratë e mrekullueshme dhe e pazakontë e tryezës festive është e gatshme.