Një tabelë e shërbyer bukur do të jetë gjithnjë karta e vizitës e çdo zonjëje. Pajtohuni, është mirë të kënaqni mysafirët tuaj me një tryezë të zbukuruar në mënyrë festive. Pra, le të kuptojmë se si t'i shërbejmë tabelës bukur dhe pafundësisht.
Si të zgjidhni dhe të vendosni një mbulesë tavoline?
Le të fillojmë me një të thjeshtë - me një mbulesë tavoline. Duhet të jetë i pastër dhe i pastër. Mbuloni tavolinën në mënyrë që mbulesa tavoline varet nga rreth 20-30 centimetra dhe nën atë mund të vendosni një pëlhurë të butë që do të mbrojë sipërfaqen (sidomos prej druri) nga ndotja dhe blotting dhe madje edhe mbytje e pllakave të pllakave dhe pajisjeve. Pak fjalë për pëlhurat e leshta që pranohen për t'u vënë në tavolinë - nëse keni një pritje zyrtare, pajimet duhet të vendosen në pllakën kryesore, nëse takoni vetëm miq - mund të shtriheni pranë një pjate ose në një pllakë të vogël për bukë. Dhe një pak më shumë hollësi në lidhje me mbulesën e tavolinës - në pritjen zyrtare është më mirë të përdorni një mbulesë tavoline me borë të bardhë, dhe në të gjitha rastet e tjera - me ngjyrë të kuqe, blu, jeshile, rozë. Opsioni më i mirë i shërbimit është kur ngjyra e mbulesës është në harmoni me ngjyrën e pelenave, ornamenteve dhe shërbimeve.
Tabela për vendosjen e tabelave
Shkojmë më tej - vendosim takëm. Së pari, ne përqëndrohemi në qendër të tabelës - këtu mund të vendosni një vazo lulesh ose gjellë kryesore. Enët për të shërbyer në tryezë duhet të jenë të thata, të lara, pa të çara dhe gërvishtje. Organizoni instrumentet në mënyrë simetrike, në një vijë të drejtë përgjatë tryezës, duke u tërhoq nga buzë disa centimetra (4-5). Ne nuk duhet të harrojmë që mysafiri juaj nuk duhet të shqetësohet nga një këmbë tavoline ose bërryla e fqinjëve, kështu që ne vendosim enët në distancë njëri-tjetrin (rreth 40-60 cm). Tani merrni fletët për bukë të zezë dhe të bardhë, zakonisht përdorni dy pllaka dhe rregulloni në mënyrë që secili mysafir do të jetë i kënaqur për të marrë një fetë bukë - afër aparateve, në të majtë të gjellës kryesore.
Tani ne rregullojmë pllakat e nevojshme. Së pari, të vënë një tavolinë të vogël në tryezë, dhe në të - një bar-rostiçeri. Në anën e djathtë, vendosni një thikë dhe lugë për supë, dhe pranë lugës vendosim tre thika (për ushqime - ajo do të shtrihet larg, për enët e peshkut - në mes dhe për enët e mishit - pranë pllakës). Në anën e majtë të pllakës ne vendosim tre forks në të njëjtën mënyrë si thika - për ushqime, enët e peshkut dhe mishin. Sigurisht, nëse mbledhni miq ose të afërm të ngushtë, numri i pajisjes nuk duhet domosdoshmërisht të jetë i plotë, është mjaft e mundshme t'i shërbejmë tryezës me një lugë, thikë dhe pirun.
Një detaj i rëndësishëm - forcat dhe lugët e vënë në tavolinë me një anë konveks poshtë, thikë - me një teh në pllakë. Kjo është bërë në mënyrë që pajisjet të mos prishin mbulesën apo tryezën.
Gjithashtu për çdo mysafir është e nevojshme për të vënë një pjatë ëmbëlsirë, dhe mbi të për të vënë një pecetë çaji. Në të djathtë të kësaj pllake është vendosur një thikë ëmbëlsirë, dhe në të majtë - një pirun ëmbëlsirë.
Ne vazhdojmë me gota dhe syze - çdo mysafir duhet të ketë një gotë verë, një gotë për vodka, një grumbull i madh ose një gotë për ujë ose lëng pranë instrumenteve. Vera duhet të vendoset në tavolinë vetëm në shishe të kripura me një qafë të pastruar tërësisht, vodka, konjak dhe tinktura duhet të shërbehet në dekantues dhe shampanja duhet të hapet vetëm gjatë vetë festës.
Detajet për vendosjen e një tryeze të bukur
Por tani mund të mendoni se sa bukur të shërbeni në tryezë, sepse të gjitha instrumentet kryesore tashmë janë vendosur, mbetet për të shtuar disa goditje. Ne kemi folur tashmë për ngjyrat, ato mund të vendosen në tavolinë ose pranë tryezës, gjëja kryesore është se era e tyre nuk është shumë e fortë, ju mund të vendosni qirinj të lartë që do të shtojnë finesë për shërbimin tuaj. Ju gjithashtu mund të vijnë me dëshirat për mysafirët, shkruani ato në karta të vogla dhe i vendosni në çdo pjatë.