Ndonjëherë doni diçka modeste, por të shijshme. Për një darkë ose darkë familjare, mund të gatuani patate të zierura me krem kosi. Kjo është mjaft tradicionale për hapësirën post-sovjetike, një gjellë shumë e shijshme dhe e kënaqshme.
Si të gatuaj patate në krem kosi?
përbërësit:
- patate - rreth 5-8 copë.
- qepë - 1 pc.;
- krem kosi me përmbajtje të mesme yndyre - rreth 170 ml;
- hudhër - 2 karafil;
- gjalpë, natyrore ose perime;
- pluhur i zi piper;
- zarzavate (kopra, majdanoz, koriandër);
- kripe.
preparat
Patatet pastrohen dhe priten jo shumë të imët. Ne do të zhvishem dhe do t'i presim qepët imët. Ne do të ngrohim vajin në një kazan apo një tigan të thellë. Ruaj qepën deri sa të artë. Shto patate dhe përzierje. Rrjedh nën një kapak në ngrohje të ulët, përzierjen periodikisht me një shpatull. Nëse është e nevojshme, shtoni pak ujë. Kur patatet janë pothuajse gati, shtoni krem kremi, piper dhe shtoni pak. Ne do të ngrohtë, por ne nuk do të sjellë atë në vlim. Patate të gatshme të zier me salcë kosi janë vendosur në pjata, gota supë, dhe më të mirë - lojë me birila të bukura terrakote në një stil rural. Sezoni me herbs copëtuar dhe hudhër.
Patate të skuqura në salcë kosi me kërpudha
Do të jetë edhe më i shijshëm nëse gatuani patate të zierura në salcë kosi me kërpudha. Natyrisht, është më mirë të përdoren kërpudhat të cilat rriten artificialisht (të bardha, kërpudha me kërpudha ose kërpudha), ose ato që rriten në pyje në kushte normale natyrore mjedisore.
Për të njëjtën përqindje të produkteve (shih më lart) marrim edhe 200-300 g kërpudha të freskëta.
preparat
Kërpudhat larë dhe hedhur në një sitë, dhe pastaj ne hedhim në një pecetë. Ne e prerë kërpudha imët, por jo shumë. Patatet janë gatuar në të njëjtën mënyrë siç përshkruhet në recetën e mëparshme dhe skuqni skuqjen në një tigan të veçantë dhe pirun me ujë nën kapak në ngrohje të ulët për të paktën 20 minuta derisa lëngu i tepërt të zhduket dhe shfaqet një ngjyrë kafe e bukur. Shto kërpudha në patate me salcë para derdhjes së salçit. Përzihet dhe ngroh. Sezoni me erëza, hudhra dhe bimë. Le të presim rreth 10 minuta dhe mund të shërbejmë në tryezë.
Patate të skuqura në salcë kosi në një multivariate
përbërësit:
- patate - rreth 500-600 g;
- krem kosi - rreth 200-250 g;
- ujë - rreth 100 ml;
- gjalpë natyrore - 20 g;
- arrëmyshk;
- topa e zezë dhe erëza të tjera - për shije;
- herbs dhe hudhra të freskëta;
- kripe.
preparat
Lubrifikoni enën e punës së vajit multivarkë dhe vendosni në të patate dhe qepë të prera dhe të prera. Nëse vendosni të gatuani me kërpudha, pastaj kërpudha të copëtuara. Shto krem kosi, ujë, sezonin me erëza dhe pak të kripura. Butësisht mix. Zgjidhni mode "Quenching" dhe koha - 1 orë. Sezoni me hudhër të copëtuar dhe zarzavate menjëherë para se të shërbejnë në tryezë. Kjo është ajo, patate të zjarrtë janë gati në shumëllojshmërinë !
Variantet e menysë tuaj të shtëpisë do të ndihmojnë patate të skuqura me perime - thjesht, të shijshme dhe të shpejta.