Vezë me vezë me djathë të shkrirë

Rrotullat e vezëve janë një ide ideale për një mëngjes të shpejtë. Omeleta e përhershme në çast kthehet në një meze të lehtë të kënaqshme, e cila mund të plotësohet me perime të freskëta, turshi, dhe për më shumë shijshëm, shpifje me djathë të shkrirë . Bëhet fjalë për këtë recetë që do të diskutohet më vonë.

Roll omëletë me djathë të shkrirë

përbërësit:

• vezë - 6 copë;
• kripë, piper - për shije;
• vaj - për tiganisje;
• patate - 1 pc.;
• parukë e tymosur - majë;
• djathë të përpunuara - 5-6 tbsp. lugët;
• Piper bullgar - 1/2 copë;
• lakërishtë - 1/2 tbsp.

preparat

Si të gatuaj një omëletë di gjithçka: vezët lëvizin së bashku me kripë, dhe masa rezultuese derdhet në një tigan me vaj vegjetal. Sapo të kapet maja e omeletë, dhe fundosjet, ju mund ta hiqni tiganin nga zjarri.

Ndërsa omlet në një tigan, patatet janë të miat dhe prerë në shirita. Fryni copat në një tigan të veçantë me gjalpë deri në artë. Patate të skuqura me kripë dhe paprikë të tymosur.

Sa më shpejt që të jetë gati omëletë, le të qetësohet pak dhe ta përzihet me djathë të shkrirë. Në krye vë një shtresë e patate, speca dhe një jastëk të lakërishtë. Ne e lëshojmë omletin me rrotullime dhe ta përfundojmë atë me një film. Para se të shërbejmë, rrotullimi me djathë të shkrirë duhet të futet në frigorifer për 30 minuta.

Gjithashtu, rrotullimet mund të përgatiten në mbrëmje, në mënyrë që sutra të shërbehet menjëherë në tavolinë, në një filxhan çaj ose kafe.

Si të gatuaj një roll vezësh me djathë?

përbërësit:

• djathë të përpunuar - 120 g;
• qumësht - 3/4 artikuj;
• miell - 2 tbsp. lugët;
• kripë, piper - për shije;
• vezë - 12 copë;
• Diajon mustardë - 2 tbsp. lugët;
• djathë i grirë i fortë - 2 1/4;
• proshutë - 200 g;
• onions gjelbër - 1 bandë.

preparat

Ne mbulojmë tabaka për pjekje me anët e larta me letër pjekjeje dhe lyejmë me vaj. Në një tas të vogël, mundi djathin krem ​​me qumësht deri në homogjenitetin, shtoni miellin dhe kripën, llokoçisni përsëri në homogjenitet. Më vete i rrahni vezët dhe shtoni ato në masën e djathit. Përgatitja e gatshme e omeletë derdhet mbi një fletë për pjekje dhe vendoset në një furrë të nxehtë për 180 gradë për 30-35 minuta.

Ndërkohë, proshuti është prerë në kube, dhe pres kokrrat e gjelbër. Ne marrim omëletën nga furrën dhe lyejmë atë me mustardë të ëmbël Dijon. Top me gjysmën e omëletë të spërkatur me djathë, proshutë, qepë të gjelbër dhe gjysmën e dytë të djathit. Flijoni dhe piqni rrotullën e vezës me djathë për një tjetër 3-4 minuta, ose derisa djathi i fortë të shkrihet tërësisht.

Për të shërbyer një listë e tillë në tavolinë, pason menjëherë pas përgatitjes me bukë me bukë të bardhë dhe një gotë lëng.