E pra, cila tryezë festive pa të qeshur? Për të gatuar këtë pjatë është shumë më e lehtë se një e ftohtë, dhe për të provuar se nuk pranon asgjë për të! Dhe ata që janë shumë të kujdesshëm në lidhje me kalorive shtesë dhe formën e tyre, do t'ju tregojmë se si të përgatitni një pulë të zier.
Pulë pa xhelatinë
përbërësit:
- mish pule - 1,5 kg;
- këmbët e pulave - 600 g;
- karrota - 1 copë;
- misri i konservuar - 3 tbsp. lugët;
- bizele të gjelbra të konservuara - 2 tbsp. lugët;
- qepë - 1 pc.;
- kripë, erëza - për shije.
preparat
Si të bëj një pulë të zezë? Ne marrim një karkalec të pulës ose ndonjë mishi pule, ne përpunojmë dhe prerë në copa të vogla. Darë në një tigan, derdh ujë të ftohtë, shtoni këmbët pule, karrota peeled dhe qepë në lëvore. Ne kemi vënë një zjarr mesatar, prisni derisa vlim, hiqni shkumën dhe gatuaj për rreth 1 orë me kapak të mbyllur. Në fund të fundit, kripa duhet të shijojë, sezonin me erëza dhe të vendosë gjethet e dafinës. Mishi i salduar është i ndarë nga kockat dhe përzihet me bizele të konservuara, misër, karota të kuqe. Pastaj e përhapim këtë përzierje në moulds, mbushur atë me supë të ftohur dhe e vënë atë në frigorifer derisa ajo është solidified plotësisht. Pouches ftohtë pule janë të paraqitura me kujdes në një pjatë të sheshtë, duke kthyer molds kokëposhtë. Para se të shërbeni, dekorojeni pjatën me herbs të freskëta në diskrecionin tuaj.
Jelly nga pulat në multivark
përbërësit:
- gjini pule - 600 g;
- kofshët pulë - 3 copë;
- kripë, erëza - për shije;
- uji i zier - 0,5 l:
- xhelatinë - 10 g;
- majdanoz, boronicë - për zbukurim.
preparat
Si për të përgatitur një pelte nga një pulë në një multivark? Së pari, vendoseni mishin e pulës në një tas multivarki, kripë, sezonin me erëza, derdhni ujë dhe aktivizoni modalitetin "Quenching" për 40 minuta. Pastaj butësisht hiqni gjinjtë e pulës, kofshët, thatë me një peshqir, prerë në shirita dhe vendoseni në formë. Në krye të dekoroj me boronicë të freskët dhe majdanoz. Tani e mbushim. Për ta bërë këtë, filtroni supë, ngrohni lehtë në multivark dhe shtoni xhelatinën e ngjyrosur në ujë. Të gjitha të përziera, të sjellë përzierje në një gjendje të nxehtë, por nuk vlim! Me supë që rezulton me kujdes derdh mishin e pulës, vendoseni në frigorifer deri sa të solidifikoheni plotësisht. Para se të shërbeni, shndërroni formën me gëlqere në një pjatë të sheshtë dhe hiqni butësisht! Ne prerë në copa dhe të gëzojnë një shije amazingly butë dhe i shkëlqyer!