Peshku është një produkt i shijshëm dhe i shëndetshëm. Si të gatuaj një grusht në një tigan, në furrë dhe mbi thëngjill, lexoni më poshtë.
Sa e shijshme të gatuaj basin e detit?
përbërësit:
- bas deti - 3 copë;
- vezët e pulave - 2 copë;
- krem kosi - 35 g;
- Parmesan - 90 g;
- limon - një çerek;
- rozmarinë - 1 lugë çaji;
- pepe terren i kuq;
- kripe.
preparat
Karkalecat e detit janë larë, ne pastrojmë ato nga shkallët, nxjerrim dhe nxjerrin fins. Në secilën prej tyre ne bëjmë një prerje tërthore në të cilën futim një fetë limoni. Ne fshij peshk me piper dhe sezon me rozmarinë. Për salcë, përzierni vezë me krem dhe salcë koshi dhe pastaj llokoçis mirë. Forma është e mbuluar me fletë metalike dhe e vendos trupin. Secili prej tyre derdhet me salcë të përgatitur. Ne dërgojmë peshkun në furrë dhe në një temperaturë të moderuar piqni deri në të kuqe.
Si të gatuaj një luginën e lumit?
përbërësit:
- luginën e mesme të lumit - 4 copë;
- miell - 190 g;
- vaj perimesh;
- erëza.
preparat
Trupat e ashtit pastrohen nga mishi i dhjamur. Dhe për të bërë kocka të vogla nuk ndihen, bëjmë prerje tërthore përgjatë sipërfaqes së peshkut. Melmesat për peshqit janë të përziera me miell dhe makaea në këtë përzierje peshku të përgatitur. Fry në vaj të nxehtë nga dy anët në rouge.
Si të gatuaj tërësisht në furrë?
përbërësit:
- perch - 2 copë;
- erëza për peshqit ;
- hudhër - 5 dhëmbëza;
- limon - gjysma;
- kripe;
- zarzavate.
preparat
Peshku im, ne pastrojmë, heqim fins. Shkundni zarzavate, prerë pllakat me hudhër të lyer. Karkasat brenda dhe jashtë janë të spërkatur me erëza. Nga lart kemi bërë shkurtime dhe futemi në to targa të hudhër. Barku është i mbushur me bimë të copëtuara, ne vendosim feta limoni dhe hudhra. Çdo peshk është vendosur veçmas në fletë metalike. Ne e mbyllim secilën dhe e vendosim në një fletë pjekjeje. Në 180 gradë piqni për rreth 20 minuta. Pastaj hapni petë dhe vendoseni në furrë për një tjetër 7 minuta për të bërë një kore.
Si të gatuaj gjelat në skarë?
përbërësit:
- bas deti - 2 copë.
- arrëmyshk;
- majonezë - 85 g;
- kopër të thatë - 35 g;
- kripe.
preparat
Shkrirja e peshkut tim, pastruar nga shkallët, heqja e fins, bisht dhe kokë, ne hequr insides. Ne fshijmë karkasën dhe erëzat, pastaj me kujdes mbulojmë me majonezë, dhe pas kësaj e lëmë për disa orë. Pastaj ne e përhapim peshkun në grilë dhe skuqim mbi thëngjijtë e nxehtë. Gjithkush ka një oreks të këndshëm!