Puffs with mollë janë një trajtojnë universale, të cilat mund të jenë të gatuar çdo ditë dhe pa sherr, ndërsa shijuar ëmbëlsira aromatik dhe crispy shtëpi. Duke pasur një pako me pudre dhe disa mollë në magazinë, çdo kuzhinier do të jetë në gjendje të krijojë një trajtojnë të shijshme.
Ëmbël pasta me mollë
Në fakt, puffs - kjo është një pasta e mbushur me një mbushje të mollëve. Delikatesia mund të bëhet në mënyra të ndryshme dhe të përgatisë çdo ditë një trajtim të ri nga përbërësit e njëjtë.
- Mbushja e mollëve për puffs përgatitet në mënyra të ndryshme. Ju mund të përdorni fruta të freskëta të grimcuara, të spërkatni me sheqer dhe të rrokulliset në një mënyrë të përshtatshme.
- Ajo do të jetë e shijshme mbushje, nëse feta mollë janë shtuar në vaj dhe karamelizuar me mjaltë.
- Nëse pastë nga pasta me pula me mollë është përgatitur për një pushim ose një tavolinë shuplakë, ju mund të bëni shporta dhe të mbushni përmbajtjen me pelte.
Ëmbël pasta me mollë
Ëmbëlsira pudre janë një variant popullor i pjekjes, produktet janë bërë shpejt dhe janë të gatuar jo më shumë se gjysmë ore, kështu që ju mund t'i shërbeni ata për mëngjes. Për të siguruar që brumi i pjekur me mollë të mos shkëputet gjatë pjekjes, është gjithashtu e mundur të lidhni skajet me një pirun. Baza do të përshtatet si maja dhe bezdorozhevaya.
përbërësit:
- brumë - 500 g;
- mollë të thartë - 3 copë;
- sheqer - 150 g;
- lëng limoni - 10 ml;
- yolk - 1 pc.
preparat
- Lejoni që brumi të shkrihet.
- Mollët duhet të pastrohen dhe të zhvishen, të prerë në kube të vogla dhe të spërkatur me lëng limoni.
- Rrokulliset brumi, prerë në drejtkëndësha.
- Nga një buzë e pjesës së punës të vënë një lugë të mbushjes, sasi e vogël me sheqer.
- Mbulo patty me buzë e dytë të brumë, dhe pastaj të siguruar me një pirun.
- Lubrifikoni sipërfaqen me një verdhë veze, piqni puffs me mollë për 20 minuta në 190 gradë.
Ëmbël pasta me mollë
Një grumbull me mollë mund të bëhet në formën e një zarf. Për ta bërë këtë, brumi është i prerë në sheshe dhe shpërndarja e mbushjes në qendër të secilës pjesë të punës siguron qoshet e kundërta. Në mbushje ju mund të shtoni fruta të thata: rrush të thatë, kajsi të thata apo kumbulla të thara dhe të spërkatur me gjithë kanellën. Arra gjithashtu shtohen, nëse dëshirohet, mundësisht arra.
përbërësit:
- brumë - 0,5 kg;
- mollë - 2 copë;
- sheqer - 150 g;
- kanellë;
- kajsi të thata dhe rrush të thatë - 20 g secila;
- arra të copëtuara - 1 grusht;
preparat
- Defrost brumë, roll atë pak dhe prerë në sheshe.
- Molla peeled, prerë në kube të vogla, të përzier me fruta të thata, arra, sheqer dhe kanellë.
- Shpërndani mbushjen e boshllëqeve dhe formoni zarfat.
- Piqni për 25 minuta në 190 gradë.
Buns e pastë pudre me mollë
Buns të bukura nga brumë të pjekur maja me mollë mund të bëhen në formën e pies. Kjo metodë është e mirë kur përdorni bllokim. Për të marrë formën e dëshiruar, prerë qarqet, bëni dy anët e kundërta të shkurtimeve. Përhapjen e mbushjes në qendër të workpiece, dele edges mbivendosen në mënyrë që mbushja merr në prerje.
përbërësit:
- brumë - 1 kg;
- bllokim i trashë i mollës - 300 g;
- verdhë veze.
preparat
- Brumë i shkrirë, rrokulliset pak, prerë qarqet, të bëjë prerje paralele.
- Përhapni mbushjen dhe formoni pies.
- Lubrifikoni sipërfaqen me një verdhë veze dhe piqni për 25 minuta në 190 gradë.
"Rosettes" nga pasta me pudre me mollë - recetë
"Roset" e pasta me pula me mollë nuk janë më të vështirë për t'u përgatitur se pite të zakonshme. Është e domosdoshme të përgatitet më parë feta e mollës dhe, nëse është e mundur, t'i prerë me feta shumë të hollë. Brumë është maja ideale, kështu që produktet do të jenë më të bukura dhe do të dalin më të freskët. Frutat përdorin të kuq, zhvishem nuk duhet të zhvishem.
përbërësit:
- brumë - 500 g;
- mollë e kuqe - 2 copë;
- uji - 1 artikull;
- sheqer - 100 g;
- sheqer pluhur.
preparat
- Hiqni mollët nga fara, të prera në feta të holla.
- Në një tigan, pije ujë, derdh në sheqer dhe hedh feta mollë, kuzhinier disa minuta. Hiqeni dhe thajeni.
- Brumë është shkrirë, prerë në shirita 3 cm të gjerë, 25 cm të gjatë.
- Për secilën rrip vendosen lobulat mbivendosur, duke devijuar nga buza e poshtme 1 cm.
- Hidhni copën e punës me një rrotull, uleni pjesën e poshtme dhe vendoseni në shufër metalike.
- Piqem puffs me mollë për 25 minuta në 200 gradë, spërkat pluhur në gatishmëri.
Puffs me mollë dhe kanellë
Janë bërë pushime shumë të thjeshta dhe origjinale me mollë të bëra nga pasta të gatshme të gatshme. Shoqërimi ideal i mbushjes së tillë është kaneli i terrenit, ai është i kombinuar në mënyrë të përkryer me fruta. Brumë është i përshtatshëm për bezdozhzhevoe, dhe mollë janë më të mira për përdorimin e acidit: simirenko, antonovku ose një varietet tjetër dimëror.
përbërësit:
- mollë - 4 copë;
- brumë - 500 g;
- kanellë - 1 lugë;
- sheqer - 50 g;
- gjalpë - 20 g;
- verdhë veze.
preparat
- Lëvozhni mollët, prerë në kube, skuqni në vaj për disa minuta. Sasi e vogël me sheqer dhe kanellë, të lënë mënjanë, mbushja duhet plotësisht të qetësohet.
- Roll brumë, prerë në drejtkëndëshat.
- Nga një buzë e workpiece shpërndajë mbushje, në gjysmën e dytë të bëjë 5-6 prerje paralele.
- Mbuloni pjesën e copëtuar të mbushjes, rregulloni skajet, pjesën e sipërme të vezës së verdhë veze.
- Feta pudre të kanellës dhe mollës për 20 minuta në 200 gradë.
Croissants me mollë
Përgatitja e croissants famshme e pasta të pjekur me mollë është shumë e thjeshtë, gjëja kryesore është që të duhet të formojnë workpiece. Për të bërë feta molle të buta, gatuajini në një shurup të dobët sheqeri për 3-4 minuta. Nga një gjysmë kilogram brumë maja për gjysmë ore do të lërë 8 copë. një trajtim i mrekullueshëm.
përbërësit:
- mollë - 1 copë;
- brumë - 500 g;
- kanellë - 1 lugë;
- sheqer - 100 g;
- ujë - 300 ml.
preparat
- Nga uji dhe sheqeri, gatuani shurupin, mbajini feta mollë në lëng të valë për 5 minuta.
- Shkrini brumin e shkrirë, spërkatën me kanellë, prerë trekëndëshat.
- Për pjesën më të madhe, vendoseni fetë e mollës, rrokullisni boshin me një listë.
- Piqni për 30 minuta në 190 gradë.
Puffs me gjizë dhe mollë
Puffs Insanely shijshme me një mollë nga brumë maja puff mund të lëshohet në një çështje të minuta. Për t'i bërë produktet të duken të këndshme dhe mbushja nuk "largohet", përdorni molds të dhënë për cupcakes. Djathë gjedhi është e mbushur me të gjitha llojet e aromave aromatike si kanellë dhe vanilinë, dhe mollët janë zbutur në një shurup të dobët të sheqerit.
përbërësit:
- brumë - 500 g;
- mollë - 2 copë;
- niseshte - 50 g;
- vanilje, kanellë:
- sheqer - 50 g (në gjizë) + 100 g (në shurup);
- gjizë - 400 g;
- vezë - 1 pc.
preparat
- Mbushni shurupin nga uji dhe sheqeri, derdhni mollë finely copëtuar, shtypni dhe thani lobulat.
- Pritini brumë në sheshe dhe shpërndani formularët për cupcakes.
- Mix djathë gjizë me vezë, vanilje, kanellë dhe niseshte. Shtoni mollët e ftohur, nxisni.
- Përhapeni mbushjen në çdo preformë.
- Pjekje puffs me gjizë dhe mollë për 25 minuta në 190 gradë.
Ëmbël pasta me mollë
Për menunë shuplakë, ju mund të bëni puffs të hapura me mollë nga pastë pudre. Për të bërë këtë trajtoj, keni nevojë për moulds vogla tortë. Përdorni brumin e tharmit, në procesin e pjekjes së skajeve do të ngrihen dhe do të duken shumë mbresëlënëse në formën e përfunduar. Plotësimi mund të ndryshohet sipas gjykimit tuaj.
përbërësit:
- brumë - 500 g;
- mollë - 1 copë;
- çokollatë - 50 g;
- sheqer pluhur;
- arra - 1 grusht.
preparat
- Brumë është shkrirë dhe prerë në sheshe.
- Përhapni punimet në forma, duke lënë qoshet jashtë.
- Në çdo shportë, vendosni 3 pjesë të vogla të mollës, çokollatë të thyer dhe arra të copëtuara.
- Piqni në 200 gradë për 20 minuta, pastaj spërkatni me pluhur sheqer të nxehtë.
Biskota pudre me mollë
Puffs me një mollë nga një brumë pjekur, pa bakër mund të duket si tartinki vogël. Këto lance insanely shijshme, shumë crispy dhe crumbs janë gatuar shumë shpejt, nuk ka përshtatje të veçanta ose njohuri të veçanta në gatim janë të nevojshme. Rezultati do të lë përshtypje edhe dhëmbin më të kërkuar të ëmbël.
përbërësit:
- brumë pa maja - 500 g;
- gjalpë - 50 g;
- mjaltë lëngshme - 50 g;
- mollë - 2 copë;
- sheqer - 100 g;
- kanellë - 1 lugë;
- petals bajame - 1 grusht;
preparat
- Brumë është mbështjellë, prerë në drejtkëndësh, të vënë në një fletë pjekje me pergamenë, secila copë është therur në disa vende.
- Pritini mollët në feta të holla, ngjitni çdo pjesë të punës.
- Sasiqini me sheqer, kanellë, përhapni kube gjalpë për çdo tartinka.
- Piqni për 40 minuta në 200 gradë.
- Lubrifikoni biskota të përfunduara me mjaltë të lëngshëm dhe spërkate me petale bajame.