Lasagna është një gjellë jashtëzakonisht e shijshme e kuzhinës italiane, e përbërë nga shtresa të brumit, një mbushje të shijshme me lëng dhe një salcë të butë. Kjo pjatë është aq e shijshme sa ka shumë mënyra të ndryshme për ta bërë atë. Sot ne do të shqyrtojmë me ju se si të shpejt të gatuaj lasagna nga makarona dhe të kurseni kohën tuaj.
Receta e lasagna me makarona dhe mish të grirë
përbërësit:
- makarona të vogla - 300 g;
- mish i grirë në shtëpi - 500 g;
- llambë - 1 copë;
- salcë domate natyrore - 3 tbsp. lugët;
- djathë - 100 g;
- vaj ulliri ;
- erëza.
Për salcë:
- lopë qumështore - 500 ml;
- miell gruri - 2 tbsp. lugët;
- gjalpë - 50 g;
- arrëmyshk terren - për shije.
preparat
Për të bërë lasagna nga makarona në shtëpi, së pari e pastrojmë qepën, copëtojmë dhe e skuqim lehtë në vajin e ullirit. Pastaj shtrijmë mishin e gjallë, hedhim erëza dhe piqem në nxehtësi të ulët. Pas 15 minutash, derdhni salcën e domates dhe prisni derisa të jeni gati.
Për salcë, së pari ne e ndajmë miellin veç e veç, dhe pastaj derdhim qumështin në pjesë dhe hedhim një majë arrëmyshk. Cook deri në valë dhe butësisht hiqni nga pjatë.
Ne e gatuajmë makaronat deri në gjysmën e gatimit. Ne mbulojmë formën e qelqit me vaj, përhapim makarona, sasixhojmë me djathë, derdhim me salcë të bardhë dhe shpërndajmë mishin e grirë. Pastaj përsëri, të përsëritur të gjitha shtresat dhe piqem lazannaya lasagna me makarona në furrë në 200 gradë për rreth një orë.
Një recetë për lasagna nga makarona
përbërësit:
- makarona të vogla - 300 g;
- Mish i grirë natyral i mishit - 400 g;
- karrota - 50 g;
- llambë - 1 copë;
- hudhër - për shije;
- piper i ëmbël i kuq - 1 pc;
- domate të vogla - 200 g;
- zarzavate të freskëta - për shije;
- vaj ulliri - për shije;
- sheqeri është i vogël - 1 tbsp. lugë;
- aroma;
- djathë - 100 g.
Për salcë:
- miell - 5 tbsp. lugët;
- qumësht - 2 artikuj;
- aroma;
- Gjalpë - 2 tbsp. lugë.
preparat
Për të bërë lasagna nga makarona, qepë të pastër dhe copëtim të imët, dhe shtypni hudhërin përmes shtypit. Karrota përpunohet dhe copëton hollësisht në një rende. Domate shpëlarje dhe pres feta hollë. Piper bullgare është prerë në shirita dhe djathi është rubbed në një rende pjepër. Ne kuzhinier makarona gjysmë i gatuar në ujë të valë.
Për të përgatitur salcën, shkrihet gjalpi në një enë dhe gradualisht derdh në miell. Pastaj derdhni qumështin e ftohtë dhe hidhni erëza për shije. Cook përzierje deri thickened për rreth 10 minuta dhe hiqni nga pjatë.
Qepë dhe hudhër kafe në një tigan për disa minuta, shtoni piper, karota dhe bimë të freskëta të copëtuara. Në fund të fundit, vendoseni mishin e grirë, sezoni me erëza dhe skuqni për rreth 10 minuta. Më pas shpërndani domatet në majë dhe saharim të lehtë. Forma është ngjyrosur me vaj, derdh një salcë të vogël në pjesën e poshtme dhe shpërndani disa makarona. Tani shtrijini mbushjen e mishit me perime dhe përsëritni të gjitha shtresat. Sasi e vogël në krye me shumë djathë dhe dërgoni copë për gjysmë ore në një furrë të nxehtë. Pas një periudhe kalimtare, lazani nga makarona me mish të grirë është gati!