Kur të lodheni nga qullat e zakonshëm dhe dëshironi diçka të freskët, ju këshillojmë që të përgatitni pjesë të orizit. Nuk është e vështirë të përgatitësh ato, por një pjatë e re, edhe pse jo e re, por më tepër një e vjetër e harruar, do të largohet shumë shpejt nga tryeza. Brinjë nga qull orizi mund të bëhet një pjatë bazë, dhe ju mund të bëni ëmbël, atëherë ju do të merrni një ëmbëlsirë të shijshme. Do t'ju tregojmë disa receta interesante për përgatitjen e tyre.
Fasule Rajs me mish të grirë - recetë
përbërësit:
- mish i grirë - 200 g;
- oriz - 250 g;
- hudhër - 2 karafil;
- qepë - 1 copë;
- vezë - 1 copë;
- kripë, erëza, zarzavate - për shije.
preparat
Rajs vlim derisa të gatuar, pastaj ne hedhim atë përsëri në colander, në mënyrë që të lëngshme të tepërt të qelqit. Qepët e thërrmuar mirë, hudhra lejohet përmes shtypit, ne presim zarzavate. Të gjithë përbërësit, duke përfshirë orizin, janë të përzier me mish të grirë, shtoni verë veze, kripë dhe erëza për shije. Në një tigan, ne ngrohtë vaj perimesh, nga masa rezulton, formojnë topa të vogla dhe skuq ato për 10 minuta në çdo anë deri në një kore të formuar. Ne shërbejmë në tryezë të nxehtë.
Si të gatuaj fasule me mbushje të djathit?
përbërësit:
- oriz rrumbullakët - 300 g;
- kopër - 1 bunch;
- gjalpë - 50 g;
- djathë - 100 g;
- crumbs bukë;
- kripë, piper;
- vaj perimesh për tiganisje.
preparat
Piqeni orizin, shtoni një copë gjalpë, përziejeni atë. Kopen e minave, ne thate dhe bluaj, djathi tre ne nje rende te vogel. Kopra është derdhur në oriz të ftohur, kripë dhe piper shtoni në shije dhe përzierje. Tani po formojmë bit me djathë: duart, lagur me ujë, formojmë topa, vendosim në hendek, shtypim ato për të bërë ëmbëlsira të sheshtë. Në qendër të secilit vendosim një djathë të vogël të integruar dhe e mbyllim me oriz, në mënyrë që topi të kthehet përsëri. Shtypni me lehtësi, duke bërë pak, të shkërmoqeni në bukë dhe të skuqueni në një tigan me një sasi të vogël të vajit vegjetal derisa të shfaqet kore e artë. Ne i shërbejmë tryezës me perime të freskëta ose me avull. Një salcë domate është gjithashtu e përshtatshme për copa të tilla.
Shirita me fjongo me peshk të kuq
përbërësit:
- oriz rrumbullakët - 200 g;
- ujë 250 g;
- Salmon ose salmon rozë - 300 g;
- ullinj pa gropa;
- vezë - 1 copë;
- salcë soje - 20 ml;
- lëng limoni - 20 ml;
- miell;
- vaj perimesh;
- kripë dhe piper - për shije.
preparat
Për ta bërë më të lehtë ëmbëlsirat e orizit, gatuani orizin si për rrotullime: shpëloni atë nën ujë të rrjedhshëm, mbusheni me ujë, e derdhni në një çiban në nxehtësi të lartë. Pastaj e zvogëlojmë zjarrin dhe e gatuajmë për rreth 12 minuta nën një kapak të mbyllur në një zjarr të vogël. Pas kësaj, ne e fikim zjarrin, por ne nuk e hapim panin me oriz për një tjetër 15 minuta. Ndërkohë, përgatitim peshkun: prerë në kube të vogla, derdhim një përzierje me salcë soje me lëng limoni dhe lëreni për 20 minuta për të marinuar. Në oriz të ngrohtë, shtoni peshk shtrydh, shtoni verë veze, kripë dhe piper në shije, përzierje. Nëse masa rezultuese është e lëngshme, shtoni një miell pak. Ne formojmë copa të vogla, në mes të secilit që vendosim në ullinj. Ne derdhim ato në miell dhe skuqim në sasi të mëdha të vajit vegjetal në nxehtësi të lartë deri në ngjyrë kafe të artë. Pas kësaj, ne zhvendosim bitat e vegjël në një fletë pjekjeje dhe në një temperaturë prej rreth 180 gradë sjellim ato në gati. Kjo do të zgjasë rreth 7 minuta. Në këtë recetë, peshku lehtë mund të zëvendësohet me pulë, gjithashtu, do të jetë shumë e shijshme.
Topa me oriz të ëmbël me salcë berry
përbërësit:
- oriz - 2 artikuj;
- vezë - 2 copë;
- miell - 100 g;
- manaferrat e freskët - 400 g;
- niseshte - 2 tbsp. lugët;
- sheqer - 100 g;
- komposto - 1 tbsp.
preparat
Rajs vlim pothuajse deri në gatuar, shtoni vezë, sheqer, në qoftë se masa është e hollë, pastaj një miell pak, përzierje dhe formojnë copa pak. Ne derdhim ato në miell ose bukëpjekje dhe skuqim në vaj perimesh deri në ngjyrë kafe të artë. Ne përgatisim salcën: manaferrat (ju mund të merrni ndonjë) me copëza të lehta me një pirun, derdhni komposto, ngrohni pak, pastaj shtoni niseshtën, përzieni dhe gatuaj për rreth 10 minuta, nxitje kështu që nuk digjet. Derdheni salcën me bit oriz të ëmbël dhe shërbejeni në tryezë.
Dhe tabela juaj mund të jetë gjithashtu e larmishme me kulaç me patate me kërpudha ose pancake patate.