Nënproduktet, duke përfshirë edhe veshkat e derrit, mund të jenë shumë të shijshme nëse gatohen siç duhet. Përveç shijes, ky produkt gjithashtu ka përfitime të padyshimta, në sajë të përmbajtjes së lartë të elementëve gjurmë. Mbi se si të përgatisim siç duhet veshkat e derrit, ne do të përshkruajmë në detaje më poshtë.
Si të gatuaj veshkat e derrit saktë pa erë?
Meqenëse veshkat janë organi i filtrimit, ata duhet të zhyten para se të gatuhen, në mënyrë që të shpëtojnë eshtrat e ureve në tuba.
Ju tregoni se si të thithni veshkat derri. Ka disa mënyra. Brenda veshit të parë, vendin e parë në një enë me ujë të pastër të ftohtë dhe pastaj lini atë për një periudhë deri në gjysmë dite. Ndërsa lëngu bëhet i turbullt, ajo drenohet dhe produkti është i mbuluar me ujë të freskët. Pas njomjes, veshkat vendosen në një tigan, përsëri të mbushur me ujë të pastër, të çuar në vlim, nxjerrë dhe përsëritur procedurën përsëri.
Një metodë pak më e thjeshtë përfshin thithjen e produktit në qumësht për tre orë. Qumësht pas përdorimit, natyrisht, derdhur.
Nëse, pas thithjes, vendosni të shtoni veshkat në salads dhe snacks, atëherë pyetja tjetër është se sa të gatuaj veshkat derri. Plotësoni veshkën me ujë dhe kripni atë, vendoseni tiganin në nxehtësi të lartë dhe vlojini brënda për disa minuta. Uji me shkumë, thahet, lani veshkat dhe mbush me lëng të freskët. Përsëriteni procedurën. Pas një tjetër valë, veshkat e lara përsëri përmbyten me ujë, u kthyen në zjarr dhe u lanë të valosen për gjysmë ore.
Si të skuqura veshkave derri?
Tani ju tregoni se çfarë tjetër mund të gatuani nga veshkat e mishit të derrit. Si për një pjatë të nxehtë të rafinuar me shënime të verës së kuqe, mustardës dhe ëmbëlsisë së lehtë? Një pjatë e tillë e lirë, por origjinale, e denjë për një vend edhe në një tryezë festive.
përbërësit:
- Veshkat derri - 630 g;
- verë e kuqe - 115 ml;
- uthull - 15 ml;
- bllokim nga një rrush pa fara e kuqe - 5 g;
- mustardë - 5 g;
- krem - 15 ml.
preparat
Thithini veshkat derri nga bërthama e bardhë dhe ndani në copa. Fërgoni copa deri në artë, shtoni përbërësit e mbetur dhe lëreni salcën të trashë për rreth një minutë.
Shish kebab nga veshkat e derrit
përbërësit:
- Veshkat derri - 650 g;
- qepë - 130 g;
- uthull - 15 ml;
- salcë Barbecue - 115 ml.
preparat
Përgatitur buds sezonin, përzierje me qepë dhe uthull dhe të lënë për 3 orë promarinovatsya. Vendos buds në skewers, smear salcë Barbecue dhe skuqura mbi qymyr deri gatuar.