Pula, e gatuar me salcë kosi, rezulton të jetë tepër e butë, e lëngshme dhe delikate aromatike. Mundohuni të gatuani atë sipas recetave të përshkruara më poshtë dhe shikoni për veten tuaj!
Recetë e pulave në salcë kosi
përbërësit:
- pulë - 500 g;
- llambë - 1 copë;
- karrota - 1 copë;
- krem kosi - 1 artikull;
- vaj perimesh;
- erëza.
preparat
Pule larë, tharë me një peshqir dhe prerë në feta. Llambë dhe karrota pastrohen dhe shqyhen me kashtë. Në një tigan të thellë, ngrohni vajin e perimeve, kaloni perimet, hapni mishin dhe e skuqni. Pas 15 minutash, derdhni krem kosi, shtoni erërat, përzierni dhe silluni nën kapak për 45 minuta.
Pulë në salcë kosi në një multivariate
përbërësit:
- mish pule - 1 kg;
- llambë - 1 copë;
- krem kosi - 3 tbsp. lugët;
- hudhër - 2 karafil;
- erëza.
preparat
Për të vendosur pulën në salcë kosi, ne fshijmë mish tërësisht me erëza dhe lëreni për rreth 15 minuta për të marinuar. Këtë herë ne përfshijmë një multivarkë në rrjet, vendosim modalitetin "Pjekje", derdhim vaj dhe lëreni të ngrohtë. Pas kësaj, vendoseni mishin dhe e skuqni për 20 minuta. Pastaj hidhni qepën e copëtuar, derdhni kremin e tharmit, shtrydhni hudrën përmes shtypit dhe shtoni me erëza. Ne e transferojmë pajisjen në modalitetin "Shuarje" dhe presim edhe një orë. 5 minuta para vaktit, spërkasë pulën me salcë kosi në një zarzavate të mbushur me shumëngjyrje dhe shfrytëzo me patate pure.
Fileto me mish pule në krem kosi dhe boronica
përbërësit:
- fileto pule - 500 g;
- vaj perimesh - 3 tbsp. lugët;
- domate me qershi - 5 copë.
- ullinj pa gropa - 10 copë;
- krem kosi - 2 tbsp. lugët;
- boronicë të ngrirë - 50 g;
- uji i filtruar - 1,5;
- erëza.
preparat
Fileto pule larë dhe prerë në kube. Hidhni pak vaj vegjetal në tigan dhe ndizni zjarrin. Pastaj përhapni fileto dhe e skuqni për 5-7 minuta. Domate me qershi piqen, copëtoheni me feta dhe shtoni në pulë. Kastrati janë larë dhe hedhur në një tigan, tiganisje për disa minuta. Ullinjtë pa gropa shndritin me unaza të hollë, vihen në një tigan dhe përzihen. Tani derdhi salcën kosi, piqeni gjellën me erëza dhe ziej në një zjarr të dobët për rreth 10 minuta, derisa salcë bëhet paksa e ngjeshur. Kjo është e gjitha, fileto pule në salcë kosi është gati!
Pulë të zier me salcë kosi me patate
përbërësit:
- pule - 1 kg;
- llambë - 1 copë;
- patate - 5 copë;
- krem kosi - për shije;
- aroma;
- vaj vegjetal.
preparat
Kufomat e pulave lahen mirë, thahen në një peshqir dhe vendosen në një myk. Pastaj mishi derdhet në shije dhe derdhet me salcë kosi. Ne e lëmë zogun për rreth 40 minuta. Pas kësaj, i zhvishe patatet, i shtypim ato me qarqe të mesme dhe i vendosim ato në mes të një tabaka të pjekjes së lyer. Llambë pastrohet, copëtuar në unazë të hollë, përzihet me pulën dhe është lënë për 20 minuta. Pas kësaj, vendosini copat e përgatitura në patate dhe dërgoni pjatën në furrë. Piqni derisa të jeni gati, pastaj zhvendosni pulën dhe patatet në një pjatë të bukur dhe shërbejeni në tryezë.
Recetë për pule të zier me kërpudha në salcë kosi
përbërësit:
- fileto pule - 400 g;
- kampione të freskëta - 200 g;
- llambë - 1 copë;
- krem kosi - 100 ml;
- erëza.
preparat
Llambë është pastruar, copëtuar imët dhe kërpudhat janë prerë në pllaka. Tani merrni një tigan të thellë, vendoseni në zjarr, derdhni vaj në të dhe kur ngroheni, hidhni qepën. Kaloni atë në një ngjyrë të artë, shtoni kërpudha dhe skuqni për rreth 7 minuta. Këtë herë ne e lëmë pulën, e prerë në copa dhe e përhapim atë në perime gjysëm të gatshme. Ne derdhim pak ujë dhe piqem mishin për 20 minuta. Krem kosi me ujë dhe derdh përzjerjen në një tigan. Ne përziejmë gjithçka me një shpatull, shtojmë kripën për shije dhe shërbejmë një pulë të gatshme me kërpudha në salcë kosi me oriz ose makarona.