Çdo amvise, sigurisht, ka recetën e saj për të gatuar këtë pjatë tepër të shijshme. Dikush gatuhet nga peshku, dikush nga mishi, dhe disa preferojnë të gjitha variantet e pulave. Le të shqyrtojmë me ju disa receta origjinale për këtë rostiçeri të shijshëm, e cila jo vetëm që do të dekoroj tryezën tuaj, por gjithashtu do të përkryer përshtatet pothuajse çdo garniturë: patate të ziera, oriz ose hikërror.
"Hen Hen" sallatë
përbërësit:
- karrota në koreanisht - 200 g;
- lulelakër - 100 g;
- fileto pule - 200 g;
- arra - 0,5 artikuj;
- onions - 1 pc.;
- kripë - për shije;
- Piper bullgar - 1 pc;
- vaj perimesh ose majonezë - për furnizim me karburant.
preparat
Si për të bërë një sallatë ai nga një pulë? Së pari, të marrë fileto pule, pije dhe vlim deri gati në ujë pak të kripur, së bashku me lule lulelakër. Këtë herë, piper bullgar pastrohet nga kërcelli, fara dhe prerë në shirita. Qepët pastrohen dhe priten në gjysmë unaza. Fletët e pulave dhe lakra hedhen në një cope, presim derisa të gjithë ujërat të kullojnë, ne ftojmë pak dhe prerë në kube. Në një tas sallatë, përzieni të gjithë përbërësit e përgatitur. Shto karota koreane, arra të copëtuara, kripë për shije, sezonin me vajin e perimeve ose majonezë dhe përziejeni mirë. Sipas kërkesës, ju mund të dekoroni një sallatë të gatshme me kopër finely copëtuar. Ne shërbejmë një pjatë të tillë si një rostiçeri për çdo gjellë të nxehtë, mish apo edhe supë.
Pulë Hen në Korean
përbërësit:
- fileto pule - 300 g;
- hudhër - 2 karafil;
- qepë - 1 pc.;
- uthull - 1 lugë çaji;
- zarzavate me cilantro dhe kopër - nëse dëshironi;
- kripë, piper - për shije;
- piper i kuq - 1 lugë çaji;
- vaj ulliri - 1 tbsp. lugë;
- Sheqer i grimcuar - 1 lugë çaji;
- farat e susamit - nëse dëshironi.
preparat
Kjo recetë e pulave është mjaft e thjeshtë dhe e lehtë për t'u përgatitur. Shiko për veten tënde.
Së pari, merrni pulën ose trupin e thertores, pije dhe prerë në copa të mesme. Transferoni mishin në një tigan dhe ziej në lëngun e vet me kapakun e mbyllur, duke shtuar pak ujë të ftohtë. Ndërsa pule është duke u përgatitur, ne, pa humbur kohë, marrim llambën, e heqim atë nga lëvorja dhe e prerë në gjysmë unaza, dhe shtrydhim hudhër përmes shtypit. Është më mirë të përdorni hudhër të freskët, sepse ajo jep një shije të butë dhe një aromë të ndritshme në të gjithë enën, por nëse nuk e keni atë, atëherë mund të shtoni toka të thatë, e cila shitet si pjekje në pako. Nëse ju pëlqen zarzavate të freskëta, atëherë në vullnetin tuaj, ju mund të imitoni kokain ose kopër.
Sapo mishi i pulës është gati, ne fillojmë të shtojmë gradualisht të gjithë përbërësit bazë, të përgatitur paraprakisht. Së pari të vënë në një tigan, onions copëtuar, hudhër dhe zarzavate copëtuar. Të gjitha të përziera tërësisht dhe të lulëzojnë për 5 minuta me kapak të mbyllur. Pastaj shtoni një piper pak të kuq dhe nëse ju pëlqen enët më ashpër, ju mund të spërkasë ende me piper të nxehtë.
Nëse ju pëlqen farat e susamit, atëherë ata mund të diversifikojnë pakëzin e përgatitur dhe të japin një aromë të pazakontë dhe shumë origjinale.