Ndërsa sezoni i rrepkë nuk ka mbaruar, të marrë përgatitjen e një sallatë interesante, bazuar në një rrënjë të thjeshtë dhe vezë. Më poshtë do të ndajmë me ju disa receta të thjeshta dhe të provuara.
Sallatë nga radishes dhe vezët
përbërësit:
- vezë - 8 copë;
- Kos grek (ose salcë kosi) - 1/2 tbsp.;
- Diajon mustardë - 2 tbsp. lugët;
- rrepkë - 200 g;
- qepë e gjelbër - 1 bunch;
- kripë, piper - për shije;
- blozë fasule;
- kokërr bukë.
preparat
Vezët vlojnë të forta, të freskëta dhe të pastra. Vezët e pjekura prerë në kube të mëdha dhe të vënë në një tas sallatë. Rrepkë prerë me një slicer ose thikë të mprehtë, feta hollë. Prerë imët qepët e gjelbër. Përzihet rrepkë dhe zarzavate me vezë dhe mbushni gjithçka me salcë nga kosi kos (kos) dhe mustardë , salcë me kripë dhe piper.
Feta të skuqura bukë në një tigan pa vaj, ne vendosim një grusht të lakër (jo domosdoshmërisht) në krye dhe një shtresë e sallatës sonë. Mbulo sanduiç me një shtresë të dytë bukë dhe hani me oreks.
Sallatë me rrepkë, kastravec dhe vezë
përbërësit:
- çikore - 2 koka;
- kastravec - 1 copë;
- rrepkë - 1 grusht;
- qepë e gjelbër - 1 bunch;
- vaj ulliri - 2 tbsp. lugët;
- lëng limoni - 1 tbsp. lugë;
- majonezë - 1 tbsp. lugë;
- majdanoz - 1 grusht;
- vezë - 3 copë;
- anchovies - 1 tbsp. lugë.
preparat
Kastravec dhe rrepkë fshij në një rende të madhe ose të prerë në shirita. Çikeri është renditur në gjethe, larë plotësisht dhe prerë në shirita të hollë. Prisni qepët e gjelbër dhe përziejeni të gjithë përbërësit në sallatë.
Vezët vlojnë të forta, të freskëta, të pastra dhe të prera në lagje. Me një blender, supë gjalpë, majonezë, anchovies dhe majdanoz. Salcë rezulton të përzihet me lëng limoni, kripë dhe piper, pastaj përzihet me një sallatë. Në krye të pjatës gati ne vendosim vezët e prera dhe ne shërbejmë sallatë nga një kastravec , vezë dhe një rrepkë në një tryezë.
Sallatë rrepkë me vezë
përbërësit:
- vezë duck - 2 copë.
- kikirikë - 2 tbsp. lugët;
- qepë të kuqe - 1 pc;
- bizele të njoma - 1 artikull;
- patate - 500 g;
- rrepkë - 4-6 copë;
- karrota - 1 copë;
- onions gjelbër, majdanoz, trumzë;
- kripë, piper - për shije;
- Dijon mustardë - 1 lugë çaji;
- kokërr kokërr - 1 lugë çaji;
- lëng limoni - 3 tbsp. lugët;
- vaj ulliri - 1/3 tbsp.
preparat
Vezët vlim të ziera të ziera dhe të prera në copa të mëdha. Kikirikë janë të skuqur dhe gjithashtu prerë përafërsisht me një thikë. Bizele dhe karrota (të vogla) blancher për 3 minuta në ujë të valë, pas së cilës ne ftohur dhe të prerë karrota në kube ose straws hollë. Patatet janë gatuar deri sa të gatshëm dhe të prerë në gjysmave ose lagjet. Pritini zarzavate imët. Mix të gjithë përbërësit në një tas salad.
Në një blender, ngre dy lloje mustardash me lëng limoni, gjalpë, kripë dhe piper. Ne derdhim sallatë me salcë mustardë dhe përziejmë atë. Në krye, vëni unazat e hollë të qepëve të kuqe.
Sallatë nga radishes dhe vezët
përbërësit:
- mollë - 2 copë;
- 1/2 lëng limoni;
- bulmet kopër - 2 copë.
- rrepkë - 4-5 copë;
- vezë - 4 copë;
- dill;
- kripë, piper - për shije;
- sallatë cress - 1 grusht;
- vaj ulliri - 2 tbsp. lugët;
- mustardë - 1 lugë çaji;
- uthull - 1 tsp.
preparat
Pritini mollët në shirita të hollë ose fshijini në një rende të madhe. Kopër dhe rrepkë prerë në feta hollë me një slicer dhe spërkat me lëng limoni menjëherë pas presje në feta. Vezët vlojnë "në një qese", ne ftohtë, të pastër dhe të prerë në gjysmë.
Duke përdorur një lëvizje, lëvizni të gjithë përbërësit për mbushje derisa të formohet një emulsioni i vetëm. Sezoni salcë me kripë dhe piper për shije.
Në pjesën e poshtme të tasit të sallatës, ne vendosim një pecetë buke dhe kopër, vendosim perimet në feta në krye dhe derdhim tërë salcë. Enët me grep gjysma e vezëve të pulave.