Enët nga mishi i tokës së pulës janë të lehta për t'u përgatitur dhe shpesh recetat nuk kërkojnë produkte komplekse ose të paarritshme. Nga pule dhe disa përbërës ju mund të krijoni një trajtim të denjë për një meny solemn, një shuplakë ose një rostiçeri të thjeshtë të shpejtë në punë.
Çfarë duhet të gatuaj me pulë?
Pothuajse çdo recetë nga toka pule mund të ndryshohet, duke marrë parasysh preferencat tuaja. Materiali kryesor i papërpunuar duhet të jetë i një cilësie të mirë dhe është më mirë për ta bërë atë vetë duke e rrotulluar mishin përmes një mulli të mishit.
- Nëse dëshironi që enët e shijshme nga toka pule të jenë lëng edhe, përdorni jo vetëm gjoksin, por edhe filet nga këmbët dhe kofshët.
- Shija e ushqimit do të jetë më e fortë në qoftë se ju ktheni mishin përmes një sitë të madhe.
- Mish pule kombinon mirë me perime të ndryshme, kështu që me guxim shtoni mish të grirë, karota, hudhra dhe zarzavate. Mos kini frikë të shtoni seasonings: shafran i Indisë, trumzë, speca ose një përzierje e thjeshtë e kerri, kështu që pjatat nga toka pule do të shijojnë më mirë.
- Para përdorimit, mishi i përgatitur i grirë duhet të futet, ngjyhet me aroma shoqëruese të erërave dhe perimeve.
Si të gatuaj skuqur pule?
Cutlets shijshme nga mish pule mund të përgatiten çdo ditë, ka shumë mundësi për të bërë ato, sepse receta ndryshon në mënyrë të përkryer me shtimin e perimeve dhe erëza. Nëse ndryshoni mënyrën tradicionale të gatimit në një tigan me gjalpë dhe i pjekini në furrë, gjellë do të bëhen më të dobishme dhe jo fare të trashë.
përbërësit:
- mish pule - 500 g;
- vezë - 1 copë;
- kos - 1 tbsp. l;
- kerri, kripë, piper;
- breading;
- djathë - 150 g.
preparat
- Përzieni mishin e grirë me vezë, kos dhe erëza, lëreni në të ftohtë për një orë.
- Djathi pritet në blloqe të vogla.
- Bëni ëmbëlsira të mishit të tokës, shtoni një copë djathë, përzierni cutlets, zapadiruyte.
- Piqni cutlets nga mish pule në furrë për 40 minuta në 190 gradë.
Supë me qofte të grirë
Mish derri nga mish pule për supë mund të bëhen për përdorim të ardhshëm duke ngrirë ato. Kështu që në çdo kohë mund të përgatisni pjatën e parë, pa u shqetësuar me përgatitjen e vazhdueshme të mishit të mishit dhe formimit të ballave të mishit. Baza e supës mund të jetë çdo gjë: perime ose kërpudha, si rezultat, supë do të jetë e shijshme dhe e pasur. Në mish, vendosni zarzavate, hudhër dhe pak yndyrë derri për lëngje.
përbërësit:
- qofte - 12-15 copa;
- uji - 700 ml;
- qepë, karrota - 1 pc;
- patate - 3 pc.4
- perime, laurushka;
- kripë, hops-suneli.
preparat
- Ujë vlim dhe hedhin qofte, kuzhinier për 40 minuta.
- Spasseruyte për të pastruar onions, shtoni karrota, thith për 5 minuta.
- Në supë, dërgoni patate, prerë në kube, kuzhinier deri gati.
- Hidh skuq, sezon me kripë dhe hops-suneli, hedhin një dafinë.
- Tomite supë për një tjetër 5 minuta.
Kasollë nga pulave të grirë
Pjata të tilla nga toka pule mund të jenë shumë-pjesë ose me një set ushqimi minimal. Nëse kufizoni veten në mish, djathë, salcë dhe kërpudha, atëherë do të dalë një trajtim shumë i shijshëm, i cili është i lehtë për t'u përgatitur dhe nuk është turp për t'u shërbyer mysafirëve. Por nëse kjo nuk mjafton për ju, shtoni perime si domate, fasule dhe patate të asparagusit.
përbërësit:
- mish pule - 500 g;
- djathë - 200 g;
- domate - 1 pc;
- kos, majonezë - 1 tbsp. l;
- kripë, piper, kerri, rozmarinë;
- hudhër - 2 dhëmbë.
preparat
- Sezoni mishit me erëza, të shpërndarë në formë me vaj.
- Përzihet kos, majonezë dhe hudhër, merrni atë.
- Hidh salcë mbi mish, qetë.
- Përhapni feta të domates, me djersë djathë bujarisht.
- Një buding është përgatitur nga mish pule mish pule në furrë për 40 minuta në 190 gradë.
Roll me pulë të grirë
Enët nga mish i zakonshëm pule mund të përgatiten posaçërisht për menunë e shuplakës. Një shembull i mirë është një rrotull i mbushur me mbushje të ndryshme dhe në prerjen e rostiçeri gjithmonë duket spektakolar. Të ndritshme dhe të shijshme do të jetë një listë e mish pule me vezë, zarzavate dhe djathë. Për të ruajtur lëngshmërinë, pjesa e punës duhet të mbështillet në bukëpjekje.
- mish pule - 700 g;
- Vezë të zier - 3 copë;
- kopër - 50 g;
- djathi i vështirë - 200 g;
- bukë, kripë, erëza.
preparat
- Llokoçis tokën me erëza.
- Sasi e vogël e një fletë të petë në breadcrumbs, përhapjen mbushje në breading.
- Top me një vezë të copëtuar, zarzavate dhe djathë të integruar.
- Hidhni rrotullën, vulosni në petë dhe piqni për 40 minuta në 190 gradë. Shpalos zarfin dhe ngjyrosni atë për një tjetër 10-15 minuta.
Hedgehogs me pulë terren dhe oriz
Një mënyrë e shkëlqyer për të ushqyer fëmijët me ushqim të dobishëm është që të gatuaj iriq me mish pule dhe lëng mishi . Ideal salcë krem të bazuar në salcë kosi. Garniturë zgjidhni ndonjë, këto topa mishi janë të kombinuara me qull dhe patate pure. Rajs është më mirë për të përdorur gjatë kokrra, kur gatim ajo do të japë efektin e "gjemba"
përbërësit:
- mish pule - 500 g;
- oriz me gjatësi të gjatë - 100 g;
- qepë, karrota - 1 pc;
- vezë - 1 copë;
- uji - 1 artikull;
- krem kosi - 200 g;
- kripë, piper.
preparat
- Rajs vlim deri gjysma e gatuar, të ftoht dhe përzierje me mish të grirë, kripë.
- Goditja e vezës, përziej.
- Topat roll, skuq nga të gjitha anët, shtoni onions copëtuar dhe karrota integruar, thith çdo gjë së bashku për 3-5 minuta.
- Përzierje e ujit dhe salcë kosi, derdh në iriq dhe domate për 20 minuta.
Rrotullat e mbushur me lakër të mbushur
Rrotullat lakër lakore janë të shijshme, dhe duke shtuar lakër, ata janë gjithashtu lëng dhe aromatik. Për të përmirësuar cilësitë e shijes në përbërjen e mishit të grirë, shtoni qepët dhe karotat. Melmesat zgjedhin në diskrecionin tuaj, ju mund të kufizoni veten në një përzierje me speca dhe kerri. Lakra është i përshtatshëm për të dy pekinka dhe lakër të bardhë.
përbërësit:
- fileto pule nga gjoksi dhe këmbët - 700 g;
- lakër - 300 g;
- karrota, onions - 1 pc.;
- mish derri - 200 g;
- domate - 1 pc;
- paste domate - 1 tbsp. l;
- Uji i 1;
- kripë, seasonings.
preparat
- Twist mish, lakër, proshutë përmes një sitë të madhe.
- Spasseruyte gjysma e onions dhe karrota, pour në mish të grirë, përzierje, sezonin, sezonin.
- Blind cutlets, zapaniruyte në miell dhe skuq deri në kuq.
- Kalimi në pjatën e pjekjes.
- Ruaj pjesën e mbetur të qepëve dhe karotave, shtoni domate të copëtuar, vendoseni domate me ujë.
- Fry tiganisje për 5 minuta dhe pour atë mbi lakër mbushur.
- Përgatitja e një gjellë të tokës së shijshme pule do të zgjasë 30 minuta në furrë në 190 gradë.
Muffins nga mince pule
Nëse nuk e dini se çfarë duhet të bëni për pulën e grirë shpejt, të shijshme dhe të mos keni duar me njolla, atëherë i kushtoni vëmendje kësaj recete. Ëmbëlsira të vogla të mishit janë jashtëzakonisht të shijshme, delikate. Ju mund t'i shtoni me zarzavate, djathë, kërpudha dhe të shërbeni si meze në mesditë ose të shijshme dhe të dobishme për të ngrënë darkë.
përbërësit:
- mish pule - 600 g;
- djathë - 200 g;
- vezë - 1 copë;
- kos - 1 tbsp. l;
- miell tërshërë - 2 tbsp. l;
- kripë, një përzierje speca, kerri;
- gjalpë për lubrifikimin e mykut.
preparat
- Përziejeni mishin e mishit me djathë të integruar, vezë, kos.
- Vendoseni në miell, perime, kripë, përzierje mirë.
- Shpërndani shufrën me moulds të shkrirë dhe piqni për 20-25 minuta në 190 gradë.
Pizza me pulë të grirë
Dobishme dhe shumë e shijshme do të jetë pizza nga mish pule , në vend të brumë ju mund të përdorni tortën e mishit. Kjo recetë me siguri do të apelojë për ata që ndjekin dietën dhe kufizojnë përdorimin e karbohidrateve. Kjo gjellë mund të pihet në mënyrë të sigurt, të çojë yndyrë në përbërje është gjithashtu i vogël. Zgjidhni një mbushje, bazuar në preferencat personale.
përbërësit:
- mish pule - 300 g;
- kërpudha turshi - 7-8 copë;
- domate - 1/2 copë;
- piper bullgar - 1/2 copë:
- djathë - 200 g;
- kos - 1 tbsp. l;
- salcë domate - 1 tbsp. l;
- kripe;
- vezë.
preparat
- Përziejeni mishin me vezën, kripën dhe erëzat.
- Smooth shtresën e mishit në pergamenë të naftës.
- Përzihet salcë domate me kos, e cila përhapet në sipërfaqen e mishit të grirë.
- Organizoni pllakat e kërpudhave, gjysmë unazat e gjysmërrethit të piperit të domates.
- Shijoni me djathë, piqni për 20 minuta në 190.
Byrek me grirë
Receta më e lehtë dhe më e shpejtë për pjekjen e patëllxhan është një byrek i freskët i pjekur me mish pule të pulës. Delicious shell crispy me mish lëng mbushje ashtu si të gjithë dashamirët e ushqimit shtëpi. Në mbushje, ju mund të shtoni djathë, kërpudha dhe shtoni ndonjë erëza. Brumë do t'i përshtatet askujt: maja ose bezdozhzhevoe.
përbërësit:
- mish pule - 300 g;
- djathë - 200 g;
- qepë - 1 copë;
- zarzavate - 50 g;
- vezë - 1 copë;
- kripë, piper, erëza;
- brumë - 500 g.
preparat
- Ndani brumin në dy pjesë të pabarabarta.
- Shpërndani fletën më të madhe në një formë me vaj.
- Forcemeat skuq me qepë të copëtuar, shtoni zarzavate.
- Përziejeni mishin e mishit me djathë të integruar, kripë dhe erëza. Përhapeni mbi tortë.
- Mbuloni me një shtresë të dytë të brumë, mbrojeni skajet dhe lani sipërfaqen me vezë dhe kokë me një pirun.
- Piqni për 35 minuta në 190 gradë.