Çdo shtëpiake gjithmonë dëshiron të habisë mysafirët jo vetëm me enët e shijshme, por edhe ato të bukura. Ajo nuk ka qenë prej kohësh interesante për të vënë vetëm një pjatë sallatë në tryezë. Është shumë më e këndshme të shohësh në tryezë arti të vogël kuzhinës, të këndshme për syrin. Një nga këto enët është një sallatë në formën e një yll deti. Kjo nuk është vetëm falë shijshme të ushqimeve deti, por, sigurisht, është një zbukurim i çdo tryeze festive.
përbërësit:
- shkopinj gaforre - 250 g;
- peshk i kuq - 200 g;
- patate - 300 g;
- kastravecat e freskëta - 150 g;
- vezë - 2 copë;
- majonezë - 250 g;
- kripe.
preparat
Vumë patatet, dhe hekura ato në një rende gjobë. Përziejeni me një sasi të vogël majonezë dhe vendoseni në një pjatë të sheshtë në formën e një ylli. Kastravecat gjithashtu hekurojnë në një krunde gjobë dhe derdhin lëngun, pastaj hedhin mbi patate dhe derdhin majonezë në krye. Gaforrja shkopinj prerë imët, të vënë në krye të trangujve dhe pak kripë. Gjithashtu pour Mayo. Cook vezë të ziera në një rende, përzierje me majonezë dhe një kripë të vogël, vë në shkopinj gaforre. Top me sallatë të butë të mbuluar me copa të peshkut të kuq. Dekorojeni sallatën në shijen tuaj dhe shërbejeni në tavolinë.
Sallatë "Starfish with shrimps"
Kjo sallatë e shijshme me karkaleca deti, e quajtur edhe sallatë "Starfish në një mënyrë mbretërore". Është përgatitur shumë thjesht, por rezulton të jetë e butë dhe e lehtë.
përbërësit:
- karkaleca (peeled) - 300 g;
- peshk i kuq - 300 g;
- ullinj (pa gropa) - 150 g;
- djathë - 150 g;
- vezë - 2 copë;
- majonezë - 100 g;
- krem kosi - 100 g;
- limon - 1 copë;
- kripe.
preparat
Vlim karkalecat në ujë të thjeshtë, të ftohtë dhe të imët prerë. Ullinjve gjithashtu pres. Djathi dhe vezët e zierura ngrijnë në një rende të madhe. Majonezë me salcë kosi përzierje dhe shtoni lëng gjysmë limoni. Nëse dëshironi, derdhni. Shkundni prawns, djathë, ullinj, vezë në një tas dhe shtoni salcë. Mix përsëri dhe vendoseni atë në një pjatë të sheshtë në formën e një ylli. Lëreni sallatën me copa të hollë të peshkut të kuq. Dekoroj sallatën me kroje limoni dhe ullinj.
Sallatë "Starfish with haviar"
përbërësit:
- karkaleca deti - 300 g;
- peshk i kuq - 200 g;
- Havjar i kuq - 30 g;
- djathë - 150 g;
- patëllxhan -100 g;
- vezë - 3 copë;
- ullinj pa gropa - 100 g;
- limon - 1 copë;
- majonezë - 150 g;
- krem kosi - 100 g;
- kripe.
preparat
Prawns vlim, ftohtë dhe gjobë pres. Puppies prerë në unaza dhe të vënë jashtë për rreth 20 minuta. Grate djathë dhe vezë në një rende të madhe. Vendos mënjanë disa ullinj dhe karkaleca, pjesa tjetër është copëtuar mirë. Shtroj vezë, djathë, karkaleca dhe ullinj të zi në një tas. Krem kosi përzier me majonezë, lëng limoni dhe pak kripë. Shtoni sallën në tas. Përzieni çdo gjë dhe vendoseni yllin në pjatë. Mbulo sallatën me peshk. Në tentacles e yllit vë patëllxhan, pour majonezë, dhe vë havjar në krye. Dekoroj sallatën me karkaleca dhe ullinj.
Përveç recetave të këtyre enëve të shijshme, do t'ju tregojmë për disa sallata interesante "detare".
Sallatë "Shkuma e Detit"
përbërësit:
- kallamar - 1 tenxhere;
- vezë - 3 copë;
- karrota - 2 copë;
- djathë - 200 g;
- havjar i kuq - 25 g;
- majonezë 250 g;
- hudhër - 3 karafil.
preparat
Në një pjatë të sheshtë, vendosni një gotë, dhe vendosni të gjithë përbërësit rreth tij. Vumë vezët në një rende të madhe dhe vendosni shtresën e parë. Mix majonezë me hudhër të copëtuar dhe derdh vezë. Top me squids finely copëtuar dhe derdh majonezë përsëri. Cook karrota zier në një rende gjobë, vë në krye të kallamar dhe pour majonezë. Shtresa e fundit e vendosi djathin, të integruar edhe në një rende të mirë. Dhe tani një majonezë të vogël dhe dekoroj me havjar të kuq.
Deti Mbreti sallatë
përbërësit:
- kallamar - 700 g;
- fileto peshku - 500 g;
- qepë - 1 copë;
- karrota - 2 copë;
- lakër - 350 g;
- vezë - 4 copë;
- majonezë - 250 g;
- vaj vegjetal.
preparat
Kallamar vlim në ujë të kripur, zhvishem dhe prerë në shirita. Karrota të ziera dhe vezë prerë në kube. Lakra pres dhe shtrydh mirë. Onions finely copëtuar skuq deri në artë, dhe pastaj shtoni në atë fileto peshk copëtuar. Fryni derisa të gatuani, freskoheni dhe derdhni vajin. Llokoçis të gjithë përbërësit në një tas dhe sezonin me majonezë.