Sallatë qepësh

Në sezonin e pushimeve në natyrë, shumë janë në kërkim të sallatave të lehta dhe të shijshme që ngopen pa ndjenjën e ngopjes dhe janë të mëdha për mish. Sallatë qepë, e cila do të diskutohet më vonë, është vetëm një nga këto enët.

Sallatë qepë për të shish kebab

përbërësit:

preparat

Para se të përgatitni sallatë me qepë, derdhni unazat e qepëve me ujë të valë për t'i shpëtuar nga hidhërimi i tepruar dhe aroma e pakëndshme. Ende jo ftohur qepë pour uthull dhe le cool. Pritini kastravecin dhe përziejeni atë me qepë të turshit. Pak vaj, zarzavate, dhe shtimi i mishit është gati!

Sallatë qepë në frëngjisht

Sallatë franceze në rajonin tonë zakonisht quhet një meze e bazuar në një kombinim të qepëve dhe mollëve. Ne e lejuam veten të përmirësojmë pak recetën duke shtuar gjellën me gjethe të rrumbullakëta të lakër të rinj dhe salcë të lehta me mustardë franceze.

përbërësit:

preparat

Gjethet e lakërve të rinj thinly pres dhe përzierje me karrota integruar, mollë dhe unaza qepë. Për mbushje, të mjaftueshme për të kërcitur kos me lëng limoni, uthull mollë dhe mustardë, dhe përzierja që rezulton për sezonin e sallatë me qepë me një mollë para vakt.

Sallatë qepë me recetë veze

Një ndryshim pak më i rafinuar i sallatës së qepëve përfshin peshq të kuq dhe kapere. Kjo gjellë mund të bëhet një meze të lehtë të pavarur në një piknik me vilë verore me një gotë verë.

përbërësit:

preparat

Derisa veza e pulës prodhohet, shtrydhni domate të hollë, qepë të ëmbla dhe speca (pastrohen më parë nga kutia e farave) së bashku me kastravec në feta të holla. Në pjatë, vendosni një grusht të përzierjes së sallatës së gatshme dhe mbuloni jastëk jeshil me perime të përgatitura. Cool, zhvishem dhe fetë një vezë të zier. Vëreni vezën mbi sallatë me feta të salmonit dhe kaperëve. Derdhni pjatën me një salcë të thjeshtë të vajit të ullirit, i rrahur me lëng limoni.