Mac - një shtesë interesante për pjekje, të cilat shumë, kohët e fundit, filluan të harrojnë. Pijet e famshme të lulekuqes mund t'i jepet një shije origjinale, duke iu përmbajtur recetave klasike.
Recetë për një byrek me biskota me fara lulekuqe
përbërësit:
- poppy - 3/4 artikuj;
- miell - 1 1/3 e artikullit;
- pluhur për pjekje - 2 lugë çaji;
- kripë - 1/4 lugë.
- gjalpë - 200 g;
- sheqer - 1 artikull;
- vezë - 4 copë;
- ekstrakt vanilje - 1 lugë çaji.
preparat
Në tigan, të sjellë një çiban 1/2 filxhan ujë. Ne bie në gjumë në lule të valë të valë, ne largojmë enën nga zjarri dhe e mbulojmë me një kapak. Lëreni lulekuqe për një orë. Shkundni fara lulëkuqe të fryrë me një blender.
Oven ngrohtë deri në 180 gradë. Ne e ndamë miellin dhe përzihet me një pluhur pjekjeje dhe një majë kripe. Në një tas tjetër, mundi gjalpë dhe sheqer derisa të bardhë (rreth 3 minuta). Shtoni farat e lulekuqe në përzierjen e vajit dhe filloni të përzieni një vezë në një kohë, derisa trazimi të jetë i plotë. Tani mbetet për të shtuar ekstrakt vanilje, dhe ju mund të derdh në miell.
Ne derdhim brumë biskotë në një formë të ngopur dhe vendosim në furrë për 45 minuta. Biskota e gatshme duhet të ftohtë për 1.5 orë përpara se të shërbejë.
Për të bërë një byrek me një lulekuqe është e mundur dhe në një multivark, për këtë qëllim përdorni një regjim "Pjekje" dhe kohë prej 50-55 minuta.
Pie në kefir me fara lulekuqe
përbërësit:
- gjalpë - 1/2 tbsp.;
- sheqer - 1 artikull;
- vezë - 3 copë;
- 1 lëvozhgë limoni;
- lulekuqe - 1/4 st.;
- miell - 2 artikuj;
- kefir - 1 artikull;
- pluhur për pjekje - 1 1/2 artikuj;
- sode - gjysmë shekulli;
- kripë - majë.
preparat
Shkundni gjalpin dhe sheqerin për 2 minuta. Ne shtojmë vezë në vaj një në një kohë, pastaj derdhim farat e lulekuqes dhe zhurmën e limonit.
Miellit të siftuar me sode dhe pluhur për pjekje, shtoni një gotë përzierje të thatë në vaj, duke alternuar atë me pjesë të kefir shtëpi . Ndani brumin në mes të 3 formave për cupcakes dhe vendoseni në një furrë të nxehur në 180 gradë për 35 minuta.
Një byrek me fara lulekuqe pa maja shërbehet mezi të ngrohtë me një lugë akullore vanilje.
Byrek me shtresa me fara lulekuqe
përbërësit:
- pastë e pudër - 1 paketë;
- lulekuqe - 1 artikull;
- qumësht - gjysmë shekulli;
- mjaltë - 1/4 artikuj;
- datat - 1/3 e një shekulli;
- arre - 1/3 e shekullit;
- kanellë - majë.
preparat
Mjalti nxehet së bashku me qumësht, shtoni kanellën, farat e lulekuqe, datat e grimcuar dhe arra në përzierje. Gatuani mbushjen në nxehtësi të mesme, duke nxitur vazhdimisht deri sa të jetë e trashë.
Brumë është mbështjellë në një shtresë të hollë drejtkëndëshe. Ne vendosim mbushjen në qendër të drejtkëndëshit, dhe prerë skajet në shirita. Mbivendosim shiritat me njëra-tjetrën, duke mbuluar pjesën e sipërme të byrekës. Lubrifikoni byrek me vezën e rrahur dhe vendoseni në një furrë të nxehur deri në 190 gradë derisa të jetë gati.
Pie me gjizë dhe fara lulekuqe
përbërësit:
- qumështi - 1 l;
- gjalpë - 275 g;
- banjë manna - 200 g;
- lulekuqe - 200 g;
- sheqer - 300 g;
- ekstrakt vanilje - 4 tsp.
- vezë - 3 copë;
- gjizë - 120 g;
- rrush dhe bajame - 1 grusht;
- dardhë - 1 copë;
- miell - 250 g;
- pluhur për pjekje - 2 tsp.
preparat
Për brumë, shurto miell me pluhur pjekje, shtoni 125 g sheqer, 125 g gjalpë, 1 vezë, ekstrakt vanilje dhe disa lugë ujë. Ne mbledhim brumin në një tas, përfundojmë me film dhe e vendosim në frigorifer.
Përzierni qumështin dhe 125 g vaj, vendosni përzierjen në zjarr. Shtypni qumështin, shtoni farat e blozës dhe lulekuqe në të, jepni përzierjen të valojë për 20 minuta dhe pastaj ftoheni për 10 minuta.
Tani lidhim 175 g sheqer me vanilje, gjizë, 2 vezë, rrush të thatë dhe bajame të copëtuara, si dhe djathë. Përzieni gjithçka me fara bajame dhe lulekuqe, shtoni dardhën e integruar dhe freskoni mbushjen.
Ne rrokullisim brumin, e shpërndajmë në formë dhe e përhapim atë mbi mbushjen përfunduar. Ne piqem një tortë gjizë me fara lulekuqe për një orë, në një furrë, të nxehtë në 180 gradë.