Një sallatë e thjeshtë dhe e shijshme me kallamar është një delikatesë e dobishme, popullore. Përmbajtja e ulët kalori dhe vlera ushqyese e bëjnë banorët e detit një element kryesor për shumë enët diete dhe pronat e tyre gastronomike lejojnë zëvendësimin e vëllezërve të kushtueshëm, duke krijuar ushqime të rafinuara dhe buxhetore.
Si për të përgatitur një sallatë me kallamar?
Ka shumë mënyra për të përgatitur një sallatë të thjeshtë dhe të shijshme të kallamarrave, por të gjitha ato bazohen në pikat që ju duhet të dini. Shpesh në raftet e dyqaneve janë të ngrira dhe kallamar i pastruar. Ato konsiderohen më cilësore dhe të dobishme, dhe para se të shtohen në sallatë, kufomat duhet të pastrohen dhe të zihen.
- Para se të vlojnë kallamar për sallatë, ata duhet të pastrohen. E ngrirë - duhet të shkrihet dhe ulet për një minutë në ujë të valë, dhe pastaj në ujë me akull. Lëkura lehtë mund të hiqet, dhe produkti do të mbajë lëngshmërinë e saj dhe cilësi delikate.
- Ekzistojnë disa opsione për kallamarin e zier. Uji me erëza duhet të sillet në çiban, pastaj uleni kallamarin vetëm për 10 sekonda - gatim i zgjatur do të bëjë gomat e mishit.
- Ju mund të vlim me ujë me erëza, të vendosni kufomën dhe menjëherë të hiqni nga zjarri. Mbush mishin për 10 minuta.
Sallatë me kallamar me kastravec dhe vezë
Sallatë me kallamar dhe vezë - një pjatë festive, që përfaqëson gatimin e epokës sovjetike. Klasikët e zakonshëm nuk e ndryshuan përbërjen e tyre, pasi është e përsosur dhe nuk kërkon shtesa. Mish kallamar përkryer kombinon me kastravec dhe vezë të ziera, duke e bërë sallatë një rostiçeri të freskët, delikate dhe ushqyese që mund të dekoroj çdo tryezë.
përbërësit:
- kallamar - 500 g;
- kastravec - 1 copë;
- vezë - 2 copë;
- krem kosi - 60 g;
- pupla e qepëve të gjelbra - 4 copë;
- fletë marule - 2 copë.
preparat
- Calamaries zhvishem, vlim dhe prerë.
- Vezët vlim, të ndarë verdhë veze nga proteina.
- Shtrydhni proteinën, përziejini yolks dhe përzieni me salcë kosi.
- Pritini trangujve, shtoni atyre kallamar dhe ketrat.
- Plotësoni një sallatë të thjeshtë dhe të shijshme të kremës së kallamit.
Sallatë nga kallamar i konservuar
Sallën më të shijshme me kallamar të konservuar është një pjatë në të cilën banori detar do të ruajë vetitë ushqimore dhe dietike dhe do të shijojë një pamje luksoze. Kjo recetë është në përputhje me kërkesat: perimet e freskëta dhe oktapodet do të shtojnë aromën e aromës dhe përdorimit, dhe një salcë me limon dhe vaj ulliri do të theksojë shijen.
përbërësit:
- kallamar i konservuar - 200 g;
- oktapod i konservuar - 100 g;
- domate me qershi - 10 copë;
- Gjethe marule - 4 copë;
- Piper bullgar - 1/2 copë;
- qepë të kuqe - 1 pc;
- vaj ulliri - 60 ml;
- lëng limoni - 20 ml.
preparat
- Pritini domate, speca dhe qepë.
- Mix kallamar dhe oktapod, shtoni perime.
- Vendos gjithçka në gjethet e maruleve.
- Plotësoni një sallatë të thjeshtë dhe të shijshme mesdhetare me lulet me gjalpë dhe lëng limoni.
Sallatë me kallamar - recetë
Sallata me kallamar dhe kërpudha do të bëhet pjatë kryesore e tryezës, nëse e krijoni atë në stilin aziatik, duke shtuar salcë tradicionale të peshkut. Kallmet janë të kombinuara me shumë përbërës, dhe kombinimi i tyre i suksesshëm me kërpudha është vështirë të tejkalohet. Të dy produktet janë ushqyese dhe, me një shije neutrale, mund të shndërrohen në një pjatë të pavarur dhe në një garniturë të lehtë.
përbërësit:
- kallamar - 400 g;
- karrota - 50 g;
- kampione - 250 g;
- qepë - 50 g;
- salcë peshku - 40 ml;
- vaj - 50 ml;
- sheqeri është një majë.
preparat
- Kallamar peeled, prerë dhe të skuqura për 2 minuta.
- Qepë e copëtuar, karrota dhe kërpudha veçmas.
- Shtoni të gjithë përbërësit, shtoni salc, sheqer dhe ngjisni për 5 minuta.
- Sallatë me kallamar të skuqur shërbeu të ngrohtë.
Sallatë me kallamar dhe shkopinj gaforre
Një sallatë e thjeshtë me kallamar do të bëhet më ushqyese nëse shtoni shkopinj gaforre. Ky kombinim do të sjellë përfitim maksimal, shije mahnitëse dhe do të kërkojë një minimum të produkteve. Appetizer është e ngjashme me sallatën e famshme të gaforreve, por sepse përgatitet shpejt. Se gjellë doli lëng, i butë dhe i ngjyhet, të gjithë përbërësit janë prerë hollë dhe imët.
përbërësit:
- kallamar - 450 g;
- shkopinj gaforre - 200 g;
- misri - 100 g;
- vezë - 3 copë;
- majonezë - 100 g;
- lëng limoni - 20 ml.
preparat
- Kallamar kallamar, fetë dhe sezonin me një limon.
- Lëreni vezët në grater.
- Prisni shkopinjtë e gaforret.
- Të gjitha kombinohen, shtoni misër.
- Plotësoni një sallatë të thjeshtë dhe të shijshme të gaforre me majonezë me kallamar.
Sallatë e detit me kallamar dhe karkaleca deti
Sallatë me kallamar dhe karkaleca është një pjatë e shijshme që shpejt dhe jo e mundimshme mund të zbukurojë çdo tryezë solemne. Veçori e gjellës është në lehtësinë e gatimit, shije delikate dhe origjinale dhe shërbim universal. Një ushqim i tillë i ftohtë duket i madh jo vetëm në një tas sallatë, por edhe si një mbushje për tartlets në pritjet.
përbërësit:
- kallamar - 350 g;
- karkaleca - 150 g;
- Lakra e Pekinit - 200 g;
- ullinj - 50 g;
- domate me qershi - 8 copë;
- gruri - 50 g;
- majonezë - 100 g.
preparat
- Squish dhe karkaleca squids dhe pres.
- Vezët vlim dhe prerë.
- Llokoçis lakër dhe domate.
- Mix gjithçka, shtoni misër dhe ullinj.
- Sezoni me majonezë.
Sallatë me kallamar të tymosur
Një sallatë e shijshme me kallamar do të bëhet një zbulim kuzhinës, në qoftë se ju përdorni një karavidhe tymosur. Ajo ka një shije të butë dhe një aromë të këndshme, ajo blends well me perime dhe është përgatitur shpejt. Ju vetëm duhet të prerë gjithçka, përzierje atë, dhe salcë me salcë, le të krijoj për një çerek ore. Gjatë kësaj kohe, produktet do të kenë kohë për të thithur dhe rritur perceptimin e gjellës.
përbërësit:
- kallamar i tymosur - 200 g;
- Karrota koreane - 100 g;
- domate - 50 g;
- qepë të kuqe - 1 pc;
- vaj - 30 ml;
- uthull verë - 1 lugë çaji.
preparat
- Fetë karkalecat e kallamar, qepë dhe domate.
- Shtoni karrota.
- Futni gjalpë dhe uthull.
- Plotësoni të gjitha komponentët.
"Tsarsky" sallatë me havjar të kuq dhe kallamar
Sallata më e shijshme dhe e thjeshtë me kallamar gjithashtu do të bëhet më popullor, nëse shtoni havjar të kuq dhe shkopinj të gaforreve. Pjatë është përgatitur për 10 minuta, ka një shije të pasur, një strukturë delikate dhe një pamje origjinale, e denjë për një tryezë festive. Antipatët nuk kërkojnë erëza, sepse havari nuk shton "mbretër" në mendje, por zëvendëson gjithashtu kripën.
përbërësit:
- kallamar - 500 g;
- shkopinj gaforre - 100 g;
- havjar i kuq - 70 g;
- majonezë - 50 g.
preparat
- Kallamar, kuzhinier dhe prerë.
- Lidhu me shkopinj dhe havjar.
- Sallata më e thjeshtë me kallamar të mbushur me majonezë.
Sallatë me kallamar dhe avokado
Sallatë me kallamar pa majonezë me avokado do të jetë një dhuratë për tifozët e të ushqyerit dietetik dhe mënyrën e shëndetshme të jetesës. Frutat ushqyese kombinohen në mënyrë të përkryer me prodhimet e detit, duke rezultuar në një pjatë të butë, vitamina. Që nga kalorive avokado, është më mirë të përjashtoni majonezë, duke e zëvendësuar atë me salcë agrume të lehta.
përbërësit:
- kallamar - 250 g;
- karkaleca - 100 g;
- Avokado - 1/2 copë;
- grejpfrut - 1/2 copë;
- vaj - 40 ml;
- twigs of arugula - 5 copë.
preparat
- Kallamar dhe karkaleca zhvishem dhe vlim. Copë kungujsh.
- Pritini avokado me dics.
- Gjysma e grejpfrut është e prerë, nga pjesa e mbetur - duke shtrydhur lëngun.
- Përziejeni lëngun me gjalpë.
- Vendos përbërësit në një pjatë, sezoni dhe dekoroj me rucullak.
Sallatë me kallamar dhe misër
Sallatë e lehtë me kallamar është në gjendje të shpejt dhe me lehtësi të hartojë një meny të përditshme, nëse përdorni misër. Kallamar përkryer bashkëjeton me shumë perime, dhe kombinimi i saj me misër ka kohë që është bërë një klasik. Pjatë është e përgatitur nga produkte të përballueshme dhe të lira, dhe ka një shije të butë dhe me lëng, e cila është vlerësuar veçanërisht në ushqime në shtëpi.
përbërësit:
- kallamar - 250 g;
- misri - 150 g;
- djathë - 100 g;
- kopër - pjesë e vogël;
- kos - 100 g.
preparat
- Prerja e hollë e squidëve të prerë.
- Ngrini djathin në rende.
- Shto misër.
- Sezoni me majonezë, dekoroj me kopër.