Një klimë pjellore, karakteristika gjeografike dhe historike, si dhe ndërveprimi me banorët e vendeve fqinjë, ndikuan në kuzhinën shqiptare. Ajo është bërë më e larmishme. Vetë shqiptarët janë kryesisht muslimanë dhe nuk hanë derri, prandaj enët e verës shpesh përdoren në enët e mishit. Por mishi është i gatuar në gjuhën shqipe nga mish derri me shtimin e viçit, ose nga pulat. Pjatë është shumë e shijshme! Mishi i gatshëm është lëng dhe shkrihet në gojën tuaj!
Mishi në shqip është një lloj copëtimi i copëtuar . Përgatitja e mishit në shqip është e mundur në shumë mënyra. Mishi është i skuqur, i zier, i pjekur, i gatuar duke marrë parasysh karakteristikat kombëtare. Dhe gjithashtu, kur të gatuani, shtoni përbërës të ndryshëm dhe erëza.
Shumë njerëz mendojnë se si të gatuajnë mish në gjuhën shqipe, duke shpenzuar një minimum kohë dhe përpjekje. Le të përqendrohemi në opsionet interesante, dhe më e rëndësishmja - e shijshme.
Mishi në shqip - receta numër 1
Mish në shqip nga derri me shtimin e viçit.
përbërësit:
- mish - 500 g;
- vezë - 2 copë;
- majonezë - 3 tbsp. lugët;
- niseshte - 3 tbsp. lugët;
- miell - 4 gota;
- onions - 1 - 2 copë;
- hudhër (nëse dëshironi ose në vend të qepëve);
- piper dhe kripë - për shije;
- për tiganisje - vaj vegjetal.
preparat
Receta për gatimin e mishit në shqip është mjaft e thjeshtë dhe nuk kërkon aftësi të veçanta.
- Merrni mish (250 g mish derri dhe 250 g viçi) dhe pije nën ujë të freskët. Thani peshqirin, prerini tendinën dhe filmin nga mishi dhe vendoseni në bordin e prerjes. Duke përdorur një thikë, prerë në copa të vogla dhe të fish it në enameled enameled. Sa më i vogël që prisni, aq më shpejt zjarri dhe aq më i shijshëm do të dalë.
- Shtoni vezën e pulës në mish dhe përzieni. Për shije: kripë, piper, erëza. Pas kësaj, derdhni miellin ose niseshtën mbi përmbajtjen (ju duhet të përdorni një sitë për këtë). 200 g përbërës të thatë do të duhet 1 kg mish. Pastaj përziejeni gjithçka mirë dhe sigurohuni që nuk ka gunga.
- Hiqni qepët nga lëvorja, prerë në kube të vogla. Në feta, çmontoni hudhërin dhe hiqni secilin në një rende të madhe. Nëse dëshironi, mund të prerë në kube të vogla. E gjithë kjo shtoni në enamelware dhe derdh majonezë. Gjithashtu mund të përdorni çdo salcë, të blera në dyqan ose të gatuar nga vetja. Pastaj përzierje të gjithë përbërësit që janë derdhur në enët e enameled, dhe e vënë atë për disa orë, ose më mirë për një ditë, në frigorifer. Përmbajtja, në përputhje, duhet t'i ngjajë një brumë për pancakes.
- Fry tigan, shtoni vaj ulliri ose perimesh. Cutlets prerë me një lugë, si pancakes. 3-4 minuta - cutlets kohë gatimi në njërën anë. Flutoni me një rrëshqitje në një pjatë dhe shërbejeni me çdo pjatë anësore. Ju mund të dekoroj bukur me zarzavate dhe të shërbeni me domate ose ndonjë salcë tjetër për shije.
Sipas kësaj recete, mund të gatuash mish në gjuhën shqipe vetëm nga mish derri ose vetëm nga viçi.
Mishi në shqip - receta numër 2
Këtu është një tjetër recetë për gatimin e mishit në shqip nga pulat.
përbërësit:
- fileto pule - 1 kg;
- vezë - 3 copë;
- 3 lugë niseshte;
- 3 lugë majonezë;
- kripë dhe piper për shije;
- perime ose vaj ulliri.
preparat
Udhëzimet për gatim këtë gjellë është shumë e ngjashme me atë që tashmë është përshkruar. Prandaj, shumë shkurtimisht për mënyrën e përgatitjes:
- Lani fileto pule, thatë dhe prerë në copa shumë të vogla, pastaj vendoseni në një tas.
- Shto vezë, koll, majonezë, piper, kripë, përzierje mirë dhe lëreni në frigorifer për 1-3 orë.
- Nxehini perimet ose vajin e ullirit në një tigan.
- Masa rezultuese përhapet me një lugë në një tigan dhe, si fritters, skuqur në të dy anët.
Një pjatë e mrekullueshme e shijshme është e gatshme. Si të gatuani mish në gjuhën shqipe - ju zgjidhni. E gjitha varet nga ajo lloj mishi që preferoni. Bon appetit!