Asnjë problem, procesi i gatimit nuk duhet të shkaktojë, gjëja e vetme që duhet të merret parasysh është se përdorimi i pijeve me gjalpë të pjekur dhe të tërë dhe një bazë alkoolike me cilësi të lartë. Nëse vodka e lirë ose hëna e keqe e pastër e dobët janë të përshtatshme, shija përfundimtare delikate e pijeve do të korruptohet në mënyrë të pariparueshme.
Home-made liker "Xu Xu" nga luleshtrydhe në vodka
Lëngja më e popullarizuar industriale e lulushtrydhe është gjermani "Xu Xu". Përkundër faktit se prodhuesi siguron natyralitetin e produktit të saj, ne insistojmë që analogja e shtëpisë së përgatitur me dorën e vet është shumë më e natyrshme dhe e dobishme.
përbërësit:
- Strawberry 1.1 kg;
- vodka - 1 l;
- sheqer - 930 g;
- ujë - 475 ml.
preparat
Hiqni manaferrat nga pedicels, piqni dhe ndani gjysmën. Derdhni copat e manave në kontejnerë qelqi dhe mbushni me vodka ose bazë të tjera të zgjedhur alkoolike. Merrni parasysh se ena për gatim duhet të zgjidhet në mënyrë që shtresa e alkoolit të mbulojë fruta për disa centimetra. Dërgo një kavanoz të manave dhe vodka në diell për dy javë. Tendosja e ngjyrosjes rezulton përmes disa shtresave të garzë.
Përgatitni shurupin e sheqerit nga sheqeri i vluar së bashku me ujë dhe duke hequr shkumën gjatë gatimit. Përzieni shurupin e ftohtë me tinkturën e luleshtrydhe dhe derdhni pije në një shishe ose kavanoz për infuzion. Lëreni pije në një vend të errët të ftohtë për një javë.
Lëngje luleshtrydhe me vodka
Brenda këtij variant të recetës, pijeve insistojnë shumë më gjatë. Pra, ngjyra dhe aroma e pijeve janë transferuar nga manaferrat pothuajse tërësisht, dhe pija vetë do të jetë gati për përdorim menjëherë pas filtrimit.
përbërësit:
- Strawberry - 540 g;
- sheqer i grimcuar - 135 g;
- vodka - 445 ml.
preparat
Shpëlarje manaferrat e larë mirë nga pedicels, thahet dhe vë jar direkt të gjithë. Jetë i sigurt për të zgjedhur një enë të përshtatshme që është mjaft e madhe për të mbushur me një kokrra të kuqe rreth 2/3. Plotësoni luleshtrydhe me sheqer, derdhni vodka dhe mbyllni enën me mbulesën e berries. Shkundni enën dhe lëreni pijeve të lagura në një ftohje për dy javë, duke shkundur përmbajtjen herë pas here dhe duke u siguruar që kristalet e sheqerit të shpërndahen.
Pas dy javësh infuzion, hiqni manaferrat në një kolektor, dhe derdhni tinkturën që rezulton në një shishe ose shishe me një tapë fort të përshtatshëm.
Si për të bërë një liker të vodka dhe luleshtrydhe?
Një tjetër mënyrë për nxjerrjen e shijes maksimale të luleshtrydhet është që të leni pulpë të luleshtrydhe në liker. Falë këtij mashtrimi, pija do të jetë më e dendur, por nëse dëshiron, patatet e pjekur mund të filtrohen në një sitë.
përbërësit:
- Luleshtrydhe - 1,7 kg;
- vodka - 1,1 l;
- sheqer - 230 g;
- ujë - 200 ml.
preparat
Pry luleshtrydhe dhe derdh atë në vodka. Lëreni pastën e luleshtrydhe në të freskët për 10 ditë, duke u siguruar që shishja të mos marrë dritën e diellit. Në fund të kohës së caktuar, gatuani shurupin e sheqerit dhe ftoheni. Përzieni shurupin me pije, nëse dëshironi, shtypni pije, duke hequr pulpën e tepërt. Shërbejë pijen e ftohtë.
Lloj i luleshtrydheve të freskëta me vodka
përbërësit:
- vodka - 950 ml;
- Luleshtrydhe - 2,2 kg;
- rum - 950 ml;
- sheqer - 980 g.
preparat
Në kavanoz, derdhni manaferrat e përgatitura, i mbuloni me një shtresë sheqeri dhe derdhni një përzierje alkoolike të rum dhe vodka. Mbyllja e kavanoz, lëre në të ftohtë dhe të errët për 3 muaj, herë pas here lëkundje. Llokoçis e pijeve të përfunduara dhe shërbejnë fort të ftohta.