Mos blini shpirtra të gatshëm, blerja e të cilave do të ketë një ndikim të rëndësishëm në buxhetin tuaj familjar. Nëse keni shtëpinë tuaj ose ju blini frutat nga njerëz të besuar, ju lehtë mund të bëni një liker shijshme qershi shpejt dhe në mënyrë të pavarur.
Pijet alkoolike nga qershia në vodka
përbërësit:
- qershi e ëmbël e pjekur - 1 kg;
- sheqer - 500 g;
- arrëmyshk dhe kanellë - për shije;
- buds e një karafil - 4 copë;
- vanilje - 1 lugë çaji;
- lë qershi - 3 copë;
- vodka - 400 ml.
preparat
Shkoni nëpër qershinë, hidhni manat e kalbur ose të papjekur, shpëlani mirë dhe hiqni rrjedh dhe eshtra. Për gatim në shtëpi, një liker i tillë qershi do të ketë nevojë për kanaçe me madhësi të madhe me një fyt të gjerë. Vendosni qershitë në to, shtoni sheqer, shtoni gjethe qershie, karafil, kanellë, vanilinë dhe arrëmyshk. Pastaj vendoseni enën në diell ose në një vend të ngrohtë për rreth 8-10 ditë. Tani mbetet për të derdhur manaferrat me vodka dhe të leni për të mbushur për 4 javë. Në fund, ne filtrim pije dhe shishe atë.
Qershi Likere me eshtra
Mos keni gjithmonë kohë shtesë për të pastruar manaferrat nga eshtrat. Prandaj, amviset e zëna, të cilët ende duan të bëjnë pije alkoolike vetë, kjo recetë do të jetë e dobishme.
përbërësit:
- vodka ose alkool - 1.5 litra;
- qershi - 1 kg;
- sheqer - 1 kg.
preparat
Një liker i tillë është bërë nga qershi të kuqe dhe të verdhë. Prania e eshtrave i jep atij një shije të veçantë të hidhur. Shkrini manaferrat me një blender, pa hequr kockat. Masa rezultuese transferohet në kanaçe, derdh sheqer dhe përzihet mirë. Mbyllni kavanozët me mbulesa të mbyllura dhe i vendosni në rrezet e diellit për dhjetë ditë. Mos harroni të hapni bankat një herë në ditë dhe të dridheni fuqishëm. Pastaj tendosni tinkturën e qershisë duke përdorur garzë dhe derdhni gjithë vodka. Pije e gatshme është në shishe dhe mbahen në një vend të errët të ftohtë për 3-5 ditë.
Çokollatë liker pa vodka
Një pije e tillë do të kushtojë shumë më pak, pasi nuk kërkon blerje shtesë të vodka ose alkoolit. Përveç kësaj, është më e natyrshme dhe shumë më e dobishme për shëndetin.
përbërësit:
- ujë 250 ml;
- sheqer - 800 g;
- qershi - 2 kg.
preparat
Berries janë larë mirë dhe largimin e tyre kockat. Në pjesën e poshtme të një kuti me 3 litra, mbushni rreth 200 g
Vendoseni në kavanoz dorezën e zakonshme të gomës, para-birë një nga gishtat. Siguroheni mirë në qafë me një litar ose elastik. Vendoseni enën në një vend të ngrohtë me diell. Kur fillon procesi i fermentimit, doreza do të rritet dhe, ashtu siç ndodh, fryhet dhe pas përfundimit të saj përsëri do të ulet. Zakonisht zgjat rreth 2-3 javë. Në fund, shtypni pije me një shtresë të dyfishtë garzë. Pas 2-3 ditësh, filtroni pijeve përmes leshit të pambukut dhe derdhni në shishe. Tani ju e dini se si të bëni liker nga qershi e ëmbël me përpjekje minimale.