Përgatitni një supë të shijshme dhe të dobishme me pure nga brokoli - detyra është mjaft e thjeshtë. Ne do t'ju ndihmojmë të përgatitni një supë me aroma dhe shijshme, duke përdorur recetat e përshkruara më poshtë.
Supë lakër Brokoli
përbërësit:
- lakër brokoli - 800 g;
- patate - 400 g;
- karrota - 3 copë;
- llambë - 5 copë;
- hudhër - 3 karafil;
- supë me perime - 1 l;
- vaj ulliri - 2 tbsp. lugët;
- majdanoz i freskët - 1 bunch;
- krem 33% - 200 ml.
preparat
Pra, sillni supë me perime në një vlim dhe hidhni patatet e prera në kube të mesme. Paralelisht me këtë, të pastër dhe të pres qepë të vogla dhe karrota. Pastaj lehtë perime rosto me vaj ulliri, podsalivaya ata për shije. Pas rreth 10 minutash gatim patate, shtoni brokoli, disassembled në inflorescences, në supë.
Pas kësaj, menjëherë vendosni rosto, mbuloni me një kapak dhe gatuajini për 10 minuta. Kur perimet bëhen të buta - hiqni enën nga zjarri. Supë sezon me erëza, herbs, shtrydhur përmes shtypit me hudhër dhe shtrydh gjithçka për homogjenitet me një blender. Krem nxehet veç e veç, me lehtësi të mbytur dhe derdhur direkt në pllaka. Kjo është e gjitha, supë me krem të butë brokoli është gati!
Supë me djathë me brokoli
përbërësit:
- gjalpë i shkrirë - 100 g;
- llambë - 1 copë;
- karrota - 1 copë;
- miell - 0,25;
- supë me perime - 2 artikuj;
- lakër brokoli - 1 kokë;
- arrë arrë arrë - majë;
- djathë - 220 g;
- qumësht - 1 artikull;
- krem - 1 artikull;
- erëza.
preparat
Përgatitni të gjithë përbërësit e parë: grilën e djathit dhe brokolin e larë, të tharë, të ndarë në tufat e vogla dhe të hedhur në një tigan me ujë të valë të kripur. Cook lakër 3 minuta, dhe pastaj shpejt vënë atë në një tas me ujë të ftohtë. Flokëkuqet pastrohen, copëtohen me kashtë dhe thahen me qepë të copëtuar në gjalpë krem.
Tjetra, ne vendosim një copë gjalpë në një tigan, shkrihemi dhe silleni një miell pak. Llokoçis, mbaj rreth 3 minuta dhe gradualisht derdh në qumësht dhe krem, dhe pastaj - supë. Shtojeni për shije kokrrizë, mbuloni dhe gatuani për rreth 20 minuta. Pas kësaj, hidhni një rreze karrota, brokoli dhe vlim për një tjetër gjysmë ore. Pas kalimit të kohës, hiqeni kapakun dhe gatuani mirë të gjitha perimet me një kore për patate të pjekura. Shto djathin e integruar dhe përzihet për ta bërë atë të shkrihet.
Supë me perime me brokoli
përbërësit:
- patate - 200 g;
- lulelakër - 300 g;
- karrota - 2 copë;
- llambë - 1 copë;
- hudhër - 5 dhëmbëza;
- lakër brokoli - 100 g;
- vaj perimesh - 100 ml;
- zarzavate të freskëta.
preparat
Në një tigan të derdh 1,5 litra ujë, vlim, dhe pastaj hedhin patate të skuqura dhe karrota, prerë në kube të mëdha. Pas 10 minutash, shtoni lulelakër dhe brokoli. Cook për një tjetër 15 minuta në një vlim të dobët, derdhje për shije. 5 minuta para gatishmërisë, shtojmë një majdanoz të copëtuar dhe kopër.
Tani le ta përgatisim pjekjen: ne nje tigan ne ngrohem vajin perimesh, vendosim qepen e copetuar dhe hudheren. Kalon deri në ngjyrë të artë të lehta dhe lidheni me përmbajtjen e panit. Shkundni të gjithë blenderin në një gjendje homogjene dhe derdhni supë me kremra vegjetariane të brokolit në pjata.
Supë me krem pule me brokoli
përbërësit:
- lakër brokoli - 1 copë;
- kungull i njomë - 2 copë;
- djathë dhie - 100 g;
- vaj ulliri - 5 tbsp. lugët;
- supë pule - 2 tbsp.
preparat
Brokoli disassembled në inflorescences dhe zhytur në një rezervuar me avull për 4 minuta. Kungull i njomë i qartë i lëvozhgës, hiqni fara, pres të madh dhe vendoseni në avullin e dytë të kontejnerit. Gatuaj së bashku me brokoli për 5 minuta.
Në një tigan të thellë të sjellë një supë pule zier. Pastaj ne zhvendosim perimet nga avullimi në blender, shtojmë vajin e ullirit dhe bluhemi. Masa që rezulton është transferuar në supë, të përzier, përsëri e çuar në vlim dhe larguar nga zjarri. Djathi i dhisë shkurtohet në copa të vogla, vendoset në çdo pjatë dhe derdh patate me supë.