Gjoks pule me kërpudha në salcë kosi është një kurs i shkëlqyer i dytë, i cili është i përkryer për një darkë të përditshme. Salcë e butë e butë jep pikantin e gjoksit të pulës dhe lëngshmërinë e pabesueshme, dhe të gjithë përbërësit janë të kombinuar shkëlqyeshëm.
Gjoks pule me kërpudha në salcë kosi salcë
përbërësit:
- gjiri pule të freskët - 500 g;
- kampione të freskëta - 350 g;
- krem kosi me yndyrë të ulët - 500 ml;
- llambë - 2 copë;
- miell - 60 g;
- vaj perimesh;
- perime të freskëta kopër - për shije;
- erëza .
preparat
Për të përgatitur një gjoks pule me salcë kosi dhe kërpudha, champignons janë pastruar dhe prerë në pllaka. Nga llamba ne heqim husks dhe copë thikë me kube të vogla. Flokë pule shpëlarje, thatë dhe prerë në copa të vogla. Sezoni mishin me erëza, spërkate me miell dhe paniruem. Frying pan me vaj perimesh, shtrihet gjoksi dhe skuq deri sa të thekur lehtë. Pastaj hidhni butësisht mishin në një tas, dhe në një tigan të kalojmë qepë dhe kërpudha. Pas kësaj, shtoni gjoksin e skuqur dhe derdhni krem kosinor. Përzieni dhe shuaj të gjitha 15 minuta para përthithjes. Pastaj sezoni me erëza, spërkat me kopër finely copëtuar dhe për të shërbyer gjirit me kërpudha në salcë kosi salcë për mysafirët.
Gjoks pule me kërpudha, djathë dhe salcë kosi
përbërësit:
- kampione të freskëta - 230 g;
- gjini pule të freskëta - 3 copë;
- llambë - 1 copë;
- djathë "ruse" - 100 g;
- krem kosi me yndyrë të ulët - 3 tbsp. lugët;
- miell i klasës më të lartë - 35 g;
- erëza - për shije;
- Vaj i parezervë për pjekje.
preparat
Fileto pule larë plotësisht, të thata me një pecetë, prerë në gjysmë dhe copëtuar në shirita të hollë. Më pas vendosni mishin në një tas, silleni me kripë të mirë, piper për shije dhe përzierje. Bulb është përpunuar nga