Pranimi i mëngjesit ushqen trupin për një ditë të tërë. Kjo është arsyeja pse është shumë e rëndësishme që të ketë një mëngjes të plotë dhe, sigurisht, të shijshme. Një mundësi e shkëlqyer për fillimin e ditës do të jetë pancakes - i harlisur dhe i ajrosur. Ka shumë mundësi për përgatitjen e tyre - në kos, qumësht i thartuar, qumësht i pjekur i fermentuar. Dhe ne do t'ju tregojmë se si të përgatitni pancakes me salcë kosi. Është ky produkt i qumështit të acidizuar që i jep pancakes një shije unike delikate dhe një strukturë poroze, për shkak të së cilës ata thjesht shkrihen në gojë.
Pancakes Lush me salcë kosi - recetë
përbërësit:
- miell gruri - 110 g;
- vezë të mëdha pule - 2 copë.
- sode ushqimore - ¼ lugë;
- sheqer - 3 tbsp. lugët;
- krem kosi me përmbajtje yndyre 20% - 100 ml;
- kripë - 0,5 tsp.
preparat
Vezë janë thyer në një tas dhe rrahur me një mikser, shtoni krem kosi dhe përzierje tërësisht. Shosh miell, dhe shtoni pjesën tjetër të përbërësve të thatë - kripë, sode dhe sheqer. Ne lidhim dy përzierjet dhe llokoçisim. Brumë rezultues për pancakes në pjesë të vogla është vënë në vaj paraheated. Fry nga të dyja palët deri gatuar.
Pancakes me salcë kosi - recetë
përbërësit:
- miell gruri me cilësi të lartë - 2 gota;
- salcë kosi kosi - 500 ml;
- vezë - 1 copë;
- kripë - 1 lugë çaji;
- pluhur pjekje (sode ushqim) - 0,5 tsp.
- Sheqer i grimcuar - 5 tbsp. lugët;
- vaj luledielli perimesh pa erë - 50 ml;
- sheqer vanilje - 1 qeskë.
preparat
Krem kosi është vendosur në një tas të thellë të madh, ne vozisim në të njëjtat vezë, derdhim sheqerin dhe kripën, shtojmë sodën dhe përziejmë deri në një masë homogjene. Tani ju mund të shtoni sheqer vanilje dhe derdhni vajin e perimeve. Mix mirë dhe sasi e vogël një miell i holluar. Në pjesë të vogla, vendoseni brumin e përgatitur në vajin e nxehur dhe skuqni pancakes në ngrohje të mesme në një ngjyrë të këndshme të artë. Pancakes harlisur me salcë kosi mund të shërbehet nga lotim krem kosi, çdo bllokim ose qumështi i kondensuar. Ata do të jenë gjithsesi të shijshme.
Fritters mjedër me salcë kosi dhe qumësht
përbërësit:
Për provën:
- mjedër - 500 g;
- miell - 1,5 gota;
- pluhur pjekje për brumë - 3 tsp.
- sheqer kafe - 1 tbsp. lugë;
- kripë - 1 lugë çaji;
- qumësht - 350 ml;
- vezët e pulave - 1 copë;
- Gjalpë - 1,5 tbsp. lugët;
- yndyrna me salcë koshi - 1,5 st. lugët;
- crimson liker - 1 tbsp. lugë.
Për salcë:
- bajame me feta - ¼ filxhan;
- shurup panje - 100 ml.
preparat
Ne vendosim mjedrat në një tigan, derdhim pije dhe kuzhinier derisa raspberries të kthehet në një masë homogjene si pure. Shosh miell me pluhur pjekje dhe kripë, shtoni sheqer kafe. Ndajini me vete vezë me qumësht, shtoni krem kremi, gjalpë dhe përzierje. Përzierni të dyja përzierjet, shtoni purein e butë të ftohur dhe përzieni. Buds Fried me vaj të ngrohur në të dy anët. Gati për pancakes tepër të shijshme dhe plot me salcë me salcë kosi, për të cilën ne përzjerë shurupin e panje dhe bajamet të copëtuar.
Fritters në maja dhe salcë kosi
përbërësit:
- miell - 550 g;
- qumështi - 2 gota;
- krem kosi - 1 xhami;
- vezë - 2 copë;
- gjalpë - 1 tbsp. lugë;
- sheqer - 3 tbsp. lugët;
- vaj perimesh - 1 tbsp. lugë;
- kripë - 0,5 tsp.
- maja e freskët - 25 g.
preparat
Së pari, "ringjallë" maja - ne edukuar ato në qumësht të ngrohtë dhe shtoni miell (2 lugë) dhe sheqer (1 lugë gjelle), e cila do të lehtësojë procesin e fermentimit. Ne të lënë, derisa reagimi do të shkojë - në sipërfaqe duhet të shfaqen flluska. Tani derdhim pjesën tjetër të qumështit në salcë kosi (produktet duhet të jenë në këtë temperaturë të dhomës), silleni preferohet të analizohet mielli dhe të shtoni masën e tharmit. Përzier mirë dhe vendosni në një vend të ngrohtë për të rritur brumin. Pas kësaj, përzini vezët në të, shtoni kripë, vaj dhe sheqer. Mix përsëri dhe të lënë të rritet. Pas kësaj, tashmë mund të sillni me guxim pancakes fryrë. Dhe se brenda ata janë të skuqur dhe në të njëjtën kohë nuk janë djegur nga poshtë, është e nevojshme të gatuhet me nxehtësi të mesme.