Cutlets nga pure bizele - një ide e madhe për ata që vendosën të mbajnë një post, por jeta e tij pa shijime mishi nuk është ende. Sidoqoftë, do të ishte gabim të merresh parasysh patate ekskluzivisht për vegjetarianët. Kjo gjellë e shijshme dhe e përzemërt do të sjellë shumëllojshmëri në çdo meny. Sot ne kemi zgjedhur vetëm dy receta për patate të bizele, por kjo është vetëm baza për eksperimentet tuaja kuzhinës. Për shembull, mbushja e mishit mund të zëvendësohet me kërpudha ose djathë, përdorni erëzat dhe bimët tuaja të preferuara. Të jetë krijuese! Në fund të fundit, në kuzhinën tuaj, një mësuese dhe rregullat që keni vendosur këtu!
Peaks patties me mbushje - recetë
përbërësit:
- bizele - 400 g;
- derri - 700 g;
- karrota - 1 copë;
- qepë - 1 copë;
- vezë - 2 copë;
- crumbs bukë - 4 tbsp. lugët;
- vaj vegjetal - për tiganisje;
- kripë, piper i zi terren - për shije.
preparat
Bizele lanë dhe natën ngjyhet në ujë të ftohtë. Në mëngjes, uji i mbetur është drenazhuar, dhe shtoni të freskëta, 2 gishta mbi nivelin e bizele. Ne dërgojmë tiganin në sobë. Mos harroni të kripë. Pas 2 orësh ne marrim patate të trasha. Nëse bizele nuk duan të vlojnë plotësisht, shtypni atë në një blender.
Për mbushje, derri kalon përmes një mulli të mishit, dhe mish të grirë mish në një tigan së bashku me qepë të prera imët dhe karota të integruara. Solim, piper.
Në puren bizele ne vozisim një vezë dhe shtojmë gjysmën e biskotave. Ne gatuajmë "brumë", nga e cila bëjmë tortillas. Në qendër të secilës kemi vënë një lugë me mbushje të mishit, ne formojmë një copë. Për pure bizele nuk është ngjitës për duart tuaja, ju mund të lyej gishtat pak me vaj perimesh. Dip fillesa të përfunduar së pari në vezë rrahur, pastaj rrokulliset në breadcrumbs dhe dërgoni në një tigan. Fry për pesë minuta në çdo anë, deri në një kore të artë.
Vegjetikë nga një recetë bizele
përbërësit:
- bizele - 1 artikull;
- garniturë e bollgur - 2 tbsp. lugët;
- miell - 2 tbsp. lugët;
- qepë - 1 copë;
- karrota - 1/2 copë;
- paste domate - 1 tbsp. lugë;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- mustardë - 1 tbsp. lugë;
- koriandër - 1/2 lugë;
- vaj vegjetal - për tiganisje;
- kripë, piper i zi terren - për shije.
preparat
Bizele para-ngjyhet me zier në ujë të kripur. Ne bashkojmë lëngje të tepërt dhe lëreni bizelet përmes mulli të mishit. Onions finely copëtuar dhe karrota integruar të skuqura deri në artë, shtoni paste domate, mbuluar dhe mbuluar për 5 minuta mbi ngrohjes ulët. Përzieni zarzavate me bizele, shtoni mango, mustardë, hudhër, erëza të kaluara nëpër shtyp. Solim, piper. Ne e lëmë pea "mbushje" për gjysmë ore, kështu që mango është pak i fryrë. Pas, ne bëjmë cutlets ligët dhe skuq në vaj perimesh. Vetëm obedenie!
Alternativat e kokrrave të bizeleve mund të jenë qofte nga qiqra - falafel