A e dini se ju mund të shijoni shijen e shijshme të patëllxhaneve të thata në shtëpi dhe jo domosdoshmërisht të shkoni në Itali? Duke përgatitur një delikatesë të tillë, ju mund të habisin të ftuarit me një pjatë origjinale. Ne ju paraqesim disa receta për patellxhan të thata në shtëpi. Ato mund të shtohen në një sërë salads, appetizers, si dhe të shërbyer me oriz dhe makarona.
Patëllxhan e thatë e thatë në furrë
përbërësit:
- rozmarinë, trumzë, rigon;
- patëllxhan - 1 kg;
- vaj ulliri ;
- erëza.
preparat
Patëllxhan larë, tharë dhe prerë në copa të vogla. Pastaj vendosni perimet në një tigan, shtoni kripë dhe përzieni. Ne po lëmë për një orë, kështu që të gjitha hidhërimet dalin nga patëllxhan. Tani pije përsëri dhe thatë në një pecetë. Rilosni furra në 100 gradë dhe vendosni perimet në një fletë pjekje, të vajosur me vaj ulliri. Sasi e vogël me erëza, shtoni oregano dhe trumzë. Ne lëmë në furrë për 4 orë, pastaj vendoseni në kavanoza sterilizuar, derdhni pak vaj dhe mbuloni kapakët.
Recetë për patëllxhan të thata në tharës
përbërësit:
- patëllxhan - 1 kg;
- vaj perimesh;
- aroma;
- hudhër - 2 karafil.
preparat
Patëllxhan larë, tharë dhe prerë në copa të vogla. Ne i vëmë në enët e thella dhe mirë podsalivaem. Llokoçis dhe lëreni perimet për 1 orë, kështu që të gjitha hidhërimet dalin prej tyre. Pastaj pije përsëri me ujë të ftohtë dhe shtrij në një pecetë të pastër. Pas kësaj, ne dërgojmë perime në tharës dhe lëreni për 9 orë. Koha e tharjes varet nga trashësia e prerjes së patëllxhanit. Në pjesën e poshtme të kavanozit derdhim pak vaj, vendosim pak karafil me hudhër dhe e mbushim me patellxhan. Ne shtojmë më shumë vaj, mbyllim kapakun dhe e vendosim atë për ruajtje në frigorifer.
Patëllxhanat e thata të thata në koreane
përbërësit:
- patellxhan (tharë) - 50 g;
- llambë - 1 copë;
- Piper bullgar - 1 pc;
- vaj perimesh;
- hudhër - 2 karafil;
- tokën e koriandrit;
- salcë soje - 2 tbsp. lugët;
- uthull rrushi - 2 tbsp. lugët;
- karrota në koreanisht - 100 g.
preparat
Patellxhanët e thata janë të mbushura me ujë të valë dhe largohen për 15 minuta. Ne nje tigan, ne e ngrohem vajin, hudh e grimcuar, korianer terren dhe skuq per 1 minute. Pastaj shtoni patëllxhan, qepë, gjysmë-unazë copëtuar dhe piper. Passer të gjitha për disa minuta, dhe pastaj pour në salcë uthull dhe soje. Hiqeni nga pllaka, ftoheni, shtoni karrota dhe përziejeni.