Sot ne do t'ju tregojmë se si të përgatitni supë domate tepër të shijshme në një multivarquet, dhe gjithashtu ofroni receta klasike të kësaj pjate nga kuzhina turke dhe italiane.
Si të gatuaj supë me domate në një multivarkë?
përbërësit:
- domate të freskëta - 500 g;
- qepë - 50 g;
- hudhra (opsionale) - 1-2 karafil;
- vaj i rafinuar perime - 20 ml;
- gjethe daulle - 1 copë;
- lëng domate - 100 ml;
- piper i zi terren - majë;
- piper terren - majë;
- Koriandër terren - majë;
- erëza për shijen tuaj;
- kripë - për shije;
- basil lë për paraqitjen.
preparat
Përgatitja e përgatitjes së supave me domate, pure, domate të freskëta, bëjmë shkurtime kryq në çdo frut dhe e mbushim me ujë të valë për dy ose tre minuta. Pastaj lehtë hiqni lëkurën, dhe prerë domatet në copa dhe thyejnë atë në një pure me një blender. Ne e qartojmë qepën, copë shumë pak, e vendosim atë në multicastry, para-derdhim një vaj të vogël të rafinuar në të dhe e kalojmë atë në butësi për dhjetë minuta, duke rregulluar pajisjen në mënyrën "Pjekje".
Pas kësaj, shtoni pure të domates, derdhni lëng domate, shtoni gjethe daulle, piper të zi dhe të ëmbël, dhe gjithashtu koriandër, kripë për shije, hedhje në do të pastrohet dhe shtrydhur përmes hudhrave të shtypit dhe erëza për shijen tuaj.
Ne përkthejmë pajisjen në funksionin "Shuarje" dhe kuzhinier për njëzet minuta.
Kur shërben, dekoroj supën e domates me pure të gjetheve të freskëta të basilit.
Supë me domate në stilin turk - recetë klasike
përbërësit:
- domate të freskëta - 250 g;
- qepë - 75 g;
- hudhër - 1-2 karafil;
- Supë e mishit - 450 ml;
- vaj ulliri - 35 ml;
- lëng domate - 240 ml;
- majdanoz i fresket - 1/2 rreze;
- lëng domate - 100 ml;
- piper i zi terren - majë;
- piper terren - majë;
- erëza për shijen tuaj;
- kripë - për shije;
- djathë të vështirë për të shërbyer.
preparat
Në supesë derdh vaj ulliri dhe vë pastruar më parë dhe prerë në disa pjesë të hudhër. Fry pak, dhe pastaj ekstrakt dhe hidhni. Onions janë pastruar, prerë në copa të vogla dhe të vënë në vaj hudhër. Kaloni perimet derisa të butë, nxitje, dhe në të njëjtën kohë domate të freskëta, bëjmë shkurtime kryqëzuar nga lart, scald me ujë të pijshëm të valë dhe të hiqni lëkurat. Ne pastaj shkurtuar domate pak dhe shtoni ato në tigan për qepë. Aty dërgojmë një majdanoz të copëtuar pak, derdhim lëng domate dhe supë mishi.
Ngroheni masën në një çiban dhe përgatitini për ngrohje mesatare për njëzet e pesë deri në tridhjetë minuta. Pastaj ne thyejmë supë me një blender, le të valojë përsëri, dhe hiqni atë nga zjarri.
Kur të shërbeni, derdhni supën e kremrave të domates në turqisht në një tas, lëreni në majë me djathë të integruar dhe dekoroni me majdanoz të freskët ose gjethe nenexhik. Veçmas, ju mund të shërbeni krisur.
Supë domate italiane pure
përbërësit:
- domate të freskëta - 1,5 kg;
- qepë - 150 g;
- hudhër - 4 karafil;
- zarzavate të freskëta të bazileve - 1 bunch;
- zarzavate të freskëta me rozmarinë - 0,5 laps;
- Trumzë e freskët e gjelbër - 0.5 rreze;
- zarzavate të freskëta të urtë - 0.5 tufa;
- vaj ulliri - 35 ml;
- piper i zi terren - majë;
- borzilok i tharë - majë;
- kripë - për shije;
- basil lë për paraqitjen;
- mozzarella mini djathë për të shërbyer.
preparat
Domate janë larë, djegur me ujë të valë, shpëtoj pelqe, prerë në gjysmë, pastroj farat, dhe shtypni pulpë me kube arbitrare.
Qepë dhe hudhër të qëruara dhe të copëtuara, le ta veshim atë në vaj ulliri dhe ta transferojmë së bashku me domate me feta në një tigan. Ne bashkojmë zarzavate me bazil, rozmarinë, trumzë dhe urtë së bashku në një pako dhe vendosim në një tigan me përbërës të tjerë. Ngroheni përmbajtjen në një çiban dhe vlim për ngrohje të moderuar për tridhjetë minuta. Pastaj një grumbull gjelbërimi është nxjerrë dhe hedhur poshtë, perimet janë përzier me një blender, i kalitur me kripë, piper dhe borzilok të thata dhe mund të shërbehet duke vendosur disa topat e mozzarellës dhe gjetheve të basilit në çdo pjatë.