Mish i skuqur - kjo, natyrisht, nuk është shumë e dobishme, por shumë e shijshme. Si të skuqni mish me qepë në një tigan, lexoni më poshtë.
Mish derri i fërguar në një tigan me qepë
përbërësit:
- Mish derri - 500 g
- piper;
- qepë - 170 g;
- kripe;
- hudhër - 2-3 karafil.
preparat
Mish derri është larë, tharë, prerë në feta dhe skuqur të gjithë rrugën për të rouge. Pastaj vendosim qepë, copëtuar në gjysmë unaza. Fry, nxitje herë pas here. Kur mishi është tashmë i butë, shtoni kripë, piper dhe melenko hudhër të copëtuar. Ndërthurja dhe pas 5 minutash ne shërbehemi në tavolinë.
Feta e mishit në një tigan me qepë
përbërësit:
- Qafa e derrit - 500 g;
- karrota - 150 g;
- kripe;
- qepë - 220 g;
- ujë të filtruar - 100 ml;
- piper i zi terren fllad;
- fletë gji.
preparat
Qafa e derrit është prerë në copa. Ne vendosim atë në një tigan të nxehtë dhe shtojmë pak kripë. Llokoçis dhe gatuaj për rreth gjysmë ore. Shinkle unaza qepë, bluaj karrota dhe shtoni në mish. Përzihet, ri-mbuluar dhe të përgatiten për një çerek ore. Kur mishi i derrit është pothuajse gati, vendosni fletë gji, piper, kripë. Hidhni pak ujë, nxisni dhe përgatitini mishin me qepë dhe karota në një tigan për një çerek orë.
Mish me uthull dhe qepë në një tigan
përbërësit:
- mish - 1 kg;
- qepë - 190 g;
- ujë - 200 ml;
- kripe;
- uthull tryezë - 35 ml;
- piper;
- sheqer rere - 1 lugë çaji;
- vaj vegjetal .
preparat
Ne e presim mishin në copa. I vendosëm në një enë të përshtatshme, për të shijuar ne vendosim kripë dhe piper. Vendos edhe gjethet e gjirit dhe përzierje tërësisht. Hidheni në uthull, llokoçisni përsëri, mbuloni dhe lëreni orën për 3 në temperaturë dhome. Prerë një gjysmë unazë me një rreze. Plotësoni me ujë me shtimin e uthullit të tryezës dhe sheqerit. Ne lëmë minuta për 15. Ne e bëjmë këtë për të shpëtuar qepën nga hidhërimi. Ngroheni vajin në tigan, vendosni mishin në të dhe e skuqni në nxehtësi të lartë, duke nxitur herë pas here. Pastaj shtoni qepën dhe çojeni në gati.
Mish i skuqur me qepë në një tigan - recetë
përbërësit:
- Mish derri - 600 g;
- limon - gjysma;
- kripe;
- qepë - 240 g;
- piper;
- vaj ulliri - 20 ml;
- uthull balsamic .
preparat
Mishi i derrit të mishit është tharë dhe prerë në copa. Shndërroj unazat e qepëve. Ne kemi vënë mish me qepë në një enë, shtoni kripë, piper për të shijuar uthull balsamic, shtoni lëng limoni dhe përzierje mirë. Mish derri në marinadë të vendosur në orën e ftohtë për 3. Pastaj e marrim mishin, në një tigan, ngrohim vajin mirë dhe shtrijmë mishin me qepë. Fry rreth 20 minuta.