Frutat e pemës së ullirit janë të zeza dhe jeshile (e papjekur), e para quhet edhe ullinj. Më të përhapura këto fruta kanë marrë në rajonin e Mesdheut, por gjithnjë e më shumë njerëz në mbarë botën janë të interesuar për përfitimet e ullinjve dhe ullinjve.
Përfitimet dhe dëmet e ullinjve për trupin
Në formë të freskët ullinjtë në favor nuk përdoren as në zonën ku ata rriten, sepse këto fruta janë shumë të hidhura. Para se të futen në tavolinë, ato shkojnë shumë larg - nga montimi, kalibrimi manual dhe zgjatja e ngjyrosjes deri te konservimi ose kripa.
Më e dobishme, nga rruga, janë ullinjtë e përgatitur nga fermentimi. Përveç kësaj, shumë substanca të dobishme i mbajnë ullinjtë me eshtra. Ata që nuk janë të njohur me kriteret e përzgjedhjes së ullinjve duhet t'i kushtojnë vëmendje pranisë së përbërësit të glukonës hekuri (E579). Nëse është e pranishme, është më mirë të mos blini këtë produkt. këto ullinj janë pikturuar artificialisht me ngjyrë të zezë.
Ullinjtë dhe ullinjtë e konservuar mund të konsumohen si një produkt i pavarur, i shtuar në salads dhe enët e tjera për të cilat ata shtojnë erëz. Përfitimet e ullinjve të zinj janë gjithashtu se ato në mënyrë efektive neutralizojnë efektet e dëmshme të alkoolit, kështu që ato shtohen në kokteje.
Varësisht nga varieteti, ullinjtë dhe ullinjtë përmbajnë deri në 80% të vajrave, të cilat përmbajnë acide yndyrore të pangopura. Ato zvogëlojnë nivelin e kolesterolit të dëmshëm, që shkakton bllokimin e enëve të gjakut.
Ndikojnë në mënyrë të favorshme ullinjtë në traktin gastrointestinal - ata e kthejnë atë mukozë dhe normalizojnë punën e traktit të tretjes. Pritja e 5 ullinjve me gropa në javë ndihmon për të luftuar me formimin e gurëve në veshkat, fshikëz e tëmthit. Megjithatë, kjo metodë është e kundërindikuar për njerëzit me "zorrët" dembelë, mund të ndodhë pa një bezoar (një grup i eshtrave dhe stools, duke shkaktuar pengim zorrëve).
Përfitimet e ullinjve për gratë shpjegohet kryesisht nga një numër i madh i fibrave diete dhe antioksidantë. Frutat e pemës së ullirit janë të domosdoshme gjatë dietave, dhe gjithashtu për të ruajtur rininë dhe bukurinë.
Përveç kësaj, përfitimet e ullinjve dhe ullinjve janë:
- reduktimin e rrezikut të zhvillimit të onkologjisë dhe patologjive kardiovaskulare;
- përshpejtimin e shërimit të lëndimeve të ndryshme;
- largimin e toksinave dhe toksinave;
- ruajtja e kalciumit në indet e eshtrave;
- eliminimi i problemeve në punën e sistemit nervor;
- mirëmbajtja e dëshirës seksuale për burrat dhe gratë.
Praktikisht e vetmja kundërindikacion për të ngrënë ullinj është cholecystitis . Njerëzit me një diagnozë të tillë duhet të përfshihen në dietën e ullinjve me shumë kujdes. Dhe ata që vuajnë nga edema, duhet të kufizojnë përdorimin e ullinjve dhe ullinjve për shkak të përmbajtjes së lartë të kripës.