Ullinjve dhe ullinjve janë frytet e një fabrike, ndryshimi dhe hija e tyre përcakton shkallën e pjekurisë. Termi "ullinj" përdoret vetëm në vendet e ish Bashkimit Sovjetik, bota dallon midis ullinjve të gjelbër dhe të zi. Të gjelbërta dhe ullinj kafe kanë një ngjyrë të natyrshme. Të zeza bëhen pas përpunimit me oksigjen dhe glukonat të hekurit , megjithatë për këtë qëllim përzihen më shumë pemë.
Për t'iu përgjigjur pyetjes, e cila është më e dobishme se ullinjtë apo ullinjtë, është e thjeshtë - përbërja e tyre biokimike është përafërsisht e njëjtë. Në ullinj të pambuktë pak vaj, ato janë më të vështira se të errët. Frutat e pemës së ullirit janë të këndshme për shije dhe ushqim, kanë një strukturë fibroze, kështu që ato janë tretur në mënyrë perfekte. Megjithatë, jo më pak e rëndësishme është çështja se si janë ullinj të dobishëm. Për t'iu përgjigjur, duhet të konsideroni se cilat janë komponentët që përmbajnë.
Përbërësit e ullinjve
Ullinjve dhe ullinjve nuk janë për asgjë në Mesdhe, konsiderohen fryt i rinisë dhe jetëgjatësisë, sepse ato përmbajnë një depo të vitaminave dhe mineraleve:
- vitamina të grupit B;
- acid folik;
- vitamina E, A, C dhe K;
- kolini (B4).
- kalciumi;
- magnezi;
- zink;
- mangan;
- fosfor;
- hekuri;
- selen;
- bakri;
- kaliumi.
Gjëja kryesore që ullinjtë e zi janë të dobishëm është fakti se ato përmbajnë më shumë vajra të pasura me acide Omega
Cilat janë përfitimet e ullinjve dhe ullinjve të konservuar?
Përkundër konzervimit, frutat e ullirit mbajnë shumicën e pronave të dobishme, natyrisht, në përputhje me pajtueshmërinë me teknologjinë. Është mjaft e vështirë të përgjigjem pa mëdyshje dobishmërinë e ullinjve dhe ullinjve, pasi ato kanë një efekt të dobishëm në pothuajse të gjitha organet dhe sistemet:
- Permiresimi i punes se sistemit kardiovaskular. Kontribuoni në forcimin dhe pastrimin e enëve nga pllakat e kolesterolit. Zvogëloni rrezikun e sulmeve të zemrës dhe patologjive.
- Për shkak të përmbajtjes së lartë të fibrave , ato ndihmojnë në pastrimin e zorrëve dhe përmirësimin e mikroflorës.
- Acidet yndyrore në përbërjen e ullinjve kontribuojnë në rinovimin e qelizave dhe rritjen e rezistencës së trupit.
- Duke ulur kolesterolin, sigurohuni që të funksiononi normalisht në mëlçi.
- Permiresimi i proceseve metabolike dhe mbushja e mungeses se ushqyesve.