Fasule të gatuara në furrë me lëng mishi do të plotësojnë përkryer çdo garniturë dhe do të bëhen një pjatë e patëmetë ushqyese për të shërbyer gjatë ditëve të javës. Duke plotësuar në praktikë idetë e gjithanshme për të krijuar një vakt, gjithmonë mund të shijoni shijen e tij të re.
Si të gatuaj qepë në furrë?
Përgatitja e lezeteve të shijshme në furrë me lëng mishi do të jetë në gjendje për të gjithë, duke pasur në dorë recetën e duhur dhe këshilla përkatëse për të marrë rezultate të shkëlqyera.
- Mish derri mund të gatuhet nga çdo mish: mish derri, mish lope, mish qengji, pule ose gjeldeti dhe madje edhe peshk.
- Mishi apo baza e peshkut shpesh plotësohet me oriz, më rrallë - hikërror, drithëra të tjera, bukë ose në të gjitha kushton një set minimal të qepëve dhe karotave.
- Salcë për qofte në furrë mund të bëhet nga salcë kosi, domate ose një përzierje e dy përbërësve. Dendësia e lëngut është e rregulluar nga sasia e lëngshme ose duke shtuar miellin në bazë.
- Prej mishit të tokës me topa rrotulluese të drithërave dhe piqni ato nën salcë në një formë me një kapak ose një fletë të petëzuar.
Mishëra me oriz dhe lëng mishi në furrë
Shpesh qepë në furrë me lëng mishi janë përgatitur nga një mbushje e përzier, e plotësuar me karat e orizit. Mish derri dhe viçi preferohet të përdoren të ftohta, duke marrë produktet në përmasa të barabarta dhe copëtimin e feta me një mulli mishi së bashku me qepë. Jo shumë në përbërjen do të jetë përzierje zarzavate dhe piper.
përbërësit:
- mish derri dhe viçi - 350 g secila;
- orizi - 0.5 filxhan;
- qepë dhe vezë - 2 copë.
- domate dhe salcë kosi - 100 g;
- supë ose ujë - 0,5 l;
- miell - 20 g;
- kripë, piper, vaj.
preparat
- Grind mish me qepë.
- Përziejeni mishin e mishit me oriz zier.
- Sezoni masën për shije, shtoni vezët, përzieni dhe mundi pak.
- Topat roll, të vënë në formë.
- Kombinoje miellin e domates, miellit me salcice dhe qepen e kripur, shtoni uje, vishni salce, derdhni ne nje ene me billeta.
- Përgatitni qofte dhe oriz në furrë për 45 minuta.
Pulat e pulave në furrë
Fasulet nga mish pule në furrë janë më të butë dhe të butë. Shije delikate e produkteve mund të bëhet edhe më e lëngshme, nëse pulpë e copëtuar e prerë me prerje të imët me thikë, duke refuzuar përdorimin e mulli të mishit. Tjetra është një version i pjatës pa pjesëmarrjen e drithërave. Megjithatë, kjo mund të shtohet në bazë, duke rritur pjesën e salcës me gjysmën.
përbërësit:
- pulë (pulpë) - 750 g;
- qepë dhe vezë - 1 pc.
- hudhër - 2 dhëmbë;
- krem - 400 ml;
- djathë - 150 g;
- niseshte - 2 tbsp. lugët;
- kripë, piper, arrëmyshk, kerri, gjalpë, kopër.
preparat
- Mishi i tokës është i përzier me qepë, hudhër, vezë.
- Shto koll, kerri, arrëmyshk, kripë, piper, përzierje.
- Rrotulloni billetet, vendosni në një myk, piqni në 190 gradë 20 minuta
- Në ndërkohë, një salcë është përgatitur për qofte në furrë duke përzier krem me djathë dhe kopër.
- Produktet janë të mbushura me salcë dhe janë kthyer në pajisje për një tjetër 20 minuta.
Fasule peshku në furrë me lëng mishi
Llamba e peshkut në furrë mund të gatuhet pa oriz, duke e zëvendësuar atë me bukë të ngjyhet në qumësht. Nëse baza u kthye në lëng, ngjisni me bukë, duke shtuar 1-2 lugë të produktit. Në salcë, nuk është e ndaluar të ndërhyhet me salcë kosi, e cila do të zbusë shijen e ushqimit dhe ta bëjë atë më të butë.
përbërësit:
- fileto peshku - 650 g;
- orizi - 0.5 filxhan;
- qepë - 2 copë;
- karrota - 1 copë;
- paste domate - 80 g;
- ujë ose supë;
- kripë, piper, trumzë, gjalpë, zarzavate.
preparat
- Twist peshk, qepë, sezonin, duke shtuar oriz zier dhe zarzavate.
- Vendi topat formë në një myk, piqem për 20 minuta.
- Kalojini mbi qepët dhe karotat e vajit, vendoseni paste, ngrohni disa minuta.
- Përhapeni skuqura mbi produktet, derdhni gjithçka për të mbuluar ujin.
- Vazhdoni të përgatitni peshqit e leshit në furrë me lëng mishi për një tjetër 20 minuta.
Lëkurat e Turqisë në furrë me lëng mishi
Enët e shijshme dhe dietetike merren nga gjelat në furrë, gatuar sipas recetës së mëposhtme. Pjatë mund të bëhet më shumë djegëse duke shtuar pak hudhër të copëtuar ose përzierje të tjera dhe aroma për shijen tuaj në salcë kosi. Më spektakolare në pamje dhe aromatik ushqimi do të jetë me zarzavate.
përbërësit:
- fileto turqi - 650 g;
- orizi - 0.5 filxhan;
- qepë dhe vezë - 1 pc.
- krem kosi - 250 g;
- ujë ose supë - 250 ml;
- kripë, piper, dafinë, vaj, zarzavate.
preparat
- Grind mish me qepë.
- Shtoni vezën, kripën, piperin dhe orizin e zier, llokoçis.
- Dekoroni billete të rrumbullakëta, të vendosni në formë, derdhni salcë nga kremra dhe uji, të kalitur në shije.
- Përgatitni qofte në një furrë nga turqi me lëng mishi për 1 orë në 190 gradë.
Mish lepur me viçi terren në furrë
Mish lope mund të gatuhet në furrë pa pjesëmarrjen e orizit. Zbutoni shijen e produkteve duke shtuar krem dhe ngjyrosur në bukën e qumështit. Ky lloj mishi është aromatik në vetvete, kështu që nuk kërkon një sasi të madhe aromash dhe erëza. Përzierja e piperit të tokës është e mjaftueshme për të theksuar shijen dhe për ta bërë atë më të theksuar.
përbërësit:
- viçi - 700 g;
- krem - 200 ml;
- bukë - 2 feta;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- paste domate - 2 tbsp. lugët;
- ujë ose supë - 600 ml;
- kripë, piper, sheqer, miell, gjalpë.
preparat
- Twist mish me hudhër dhe bukë në mulli mishit 2 herë.
- Shtoni një gjysmë servisi me krem, kripë, piper dhe përzierje.
- Topat e petëzuara, të pjekura në miell, ngjyen në tigan me vaj.
- Transferoni pjesë të punës në një kallëp, derdhni kripën, piperin dhe salcën e sheqerit nga uji, makarona dhe kremra.
- Përgatisni qepë në furrë me lëng mishi 40-50 minuta nën një kapak ose fletë metalike.
Mish derri në furrë në salcë kosi salcë - recetë
Fasulet në furrë me salcë kosi janë më delikate dhe delikate në shije. Cilësi maksimale e ajrit të produkteve do të jetë nëse ju përzieni në bazë të orizit dhe mishit të rrahur për të shkumëzuar proteinat. Flokëkuq, të shpëtuar dhe të shtohet në salcë, do t'i japë gjellë një ngjyrë të këndshme të pasur dhe karakteristika të tjera shije.
përbërësit:
- mish pule - 700 g;
- qepë - 2 copë;
- karrota - 1 copë;
- krem kosi - 250 g;
- orizi - 0.5 filxhan;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- proteina - 3 copë;
- ujë ose supë - 0.5 litra;
- kripë, piper, vaj.
preparat
- Në mish, shtoni qepë copëtuar, kripë, piper, ketrat, oriz zier, përzierje.
- Topat roll, të vënë në formë.
- Kaloni qepën me karrota, shtoni hudhër dhe krem të përzier me supë me supë.
- Hidh salcis qepë dhe gatuaj për 30-40 minuta në 190 gradë.
Meatballs në salcë domate në furrë
Fasule aromatike në furrë me salcë domate do të transformojnë pjatën e pasme nga patate të gatuara, makarona apo ndonjë tjetër për të zgjedhur dhe do të sigurojë ngopje dhe ushqim të ushqimit. Shije të veçantë do të shtoni në gjellë italisht ose bimëve provansal shtuar në salcë, e cila mund të zëvendësohet me bimëve të freskëta.
përbërësit:
- mish pule - 700 g;
- qepë - 2 copë;
- karrota - 1 copë;
- domate në lëngun e tyre - 450 g;
- orizi - 0.5 filxhan;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- vezë - 1 copë;
- supë - 200 ml;
- Bimeve italiane - 1 lugë çaji;
- kripë, piper, erëza, vaj.
preparat
- Mbushja është përzier me qepë të copëtuar, oriz dhe vezë.
- Topat roll, të vënë në formë.
- Sipë qepë dhe karrota feta në vaj, shtoni domate me lëng, supë, bimë dhe hudhër.
- Sezoni lëng mishi, mbusheni me billets dhe dërgoni pjatën për të pjekur për 40 minuta në 180 gradë.
Meatballs me hikërror në furrë me lëng mishi
Shije e pazakontë është fituar nga qofte, nëse janë gatuar, duke përdorur hikërror në vend të orizit. Në bazë të mishit dhe qullës është e mundur të shtoni zarzavate të prera të imta ose të ndaheni me një basil të thatë, oregano dhe trumzë. Si një salcë në këtë rast, përdoret një salcë me aromë me lëng domate.
përbërësit:
- mish pule - 700 g;
- qepë - 1 copë;
- lëng domate - 0,5 l;
- hikërror - 1 xhami;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- zarzavate - 1 bunch;
- kripë, piper, sheqer, erëza, vaj.
preparat
- Llokoçis mishin e grirë me qepë dhe hikërror të gatuar.
- Shtoni zarzavate, hudhra dhe topa rrotulluese, të cilat vendosen në një myk.
- Lëng është i kalitur me kripë, piper, erëza, sheqer, derdhur në një myk.
- Piqni qofte me hikërror në furrë në 190 gradë 40 minuta.
Mishëra në salcë të butë në furrë
Shije tepër delikate e produkteve të përgatitura sipas recetave të mëposhtme nuk do të lërë indiferent as gustatorin, as të dashurën kapriçioze. Pulat e pulave në krem në furrë duket të jenë të shijshme dhe të shijshme. Në salcë, shtoni djathin, dhe pas gatimit ose para se të shërbeni, spërkatni ushqimin me zarzavate të prera imët.
përbërësit:
- fileto pule - 700 g;
- qepë - 2 copë;
- feta ngjyhet - 2 feta;
- krem - 700 ml;
- djathë - 300 g;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- zarzavate - 1 bunch;
- kripë, piper, vaj.
preparat
- Twist pulë në mulli mishit me bukë dhe qepë.
- Sezoni mishin e mishit, rrokullisni shufrat prej saj, e vendosni në një myk.
- Mix krem me djathë integruar, duke shtuar një zarzavate pak, sezonin, pour mbi qofte.
- Piqem gjellë në 190 gradë 20-25 minuta, sasi e vogël me barëra.
Meatballs në qumësht në furrë
Receta e ardhshme për salcat me lëng mishi në furrë përdoret me sukses për të dekoruar një menu për fëmijë apo dietën. Për shkak të mbushjes së qumështit, e cila pothuajse është plotësisht e zhytur në procesin e trajtimit të ngrohjes me billeta, produktet fitojnë shijen më delikate, bëhen të lëngshme dhe të buta.
përbërësit:
- mish pule - 900 g;
- qepë - 2 copë;
- orizi i zier - 0,5 kg;
- qumështi - 2 litra;
- kripë, piper, vaj.
preparat
- Përzieni mishin e grirë me qepë të imët.
- Sezoni në masë, nxirrni topa, e vendosni në formë.
- Hidhni billets e qumështit në shtresë, dërguar për 50 minuta për të piqem në 160 gradë.
Meatballs me salcë béchamel në furrë
Nëse gatim klasik i qofte me lëng mishi në furrë nuk është më mbresëlënës, ia vlen të përpiqeni të përmbushni recetën e mëposhtme. Në këtë rast, produktet janë të pjekura me salcë Bekamel , e cila u jep atyre origjinalitet dhe mbush shijen me risi dhe sofistikim. Nuk është e ndaluar në të njëjtën kohë për të eksperimentuar duke shtuar erëza.
përbërësit:
- mish pule - 800 g;
- vezë - 1 copë;
- qepë dhe karrota - 2 copë;
- orizi i zier - 200 g;
- qumësht - 750 ml;
- miell - 4 tbsp. lugët;
- gjalpë - 130 g;
- kripë, piper, arrëmyshk, djathë.
preparat
- Mish i grirë mish i grirë, vezë, kripë dhe piper, rrokulliset tokat, vihet në formë.
- Në gjalpë të lirshme, mielli është grimcuar në ngjyrë krem.
- Hidh, nxitje, qumësht, shtoni kripë, piper, arrëmyshk, kuzhinier deri sa të trasha.
- Hidh salcice qepë, kuzhinier në 180 gradë për 30 minuta.
- 5-10 minuta para mbarimit të gatimit spërkatni gjellën me djathë.