Përgatitja e një biftek nga salmoni mund të çdo kuzhinier amator, nëse ai merr përsipër të zbatojë një recetë të thjeshtë dhe të përshtatshme. Pjata është plotësuar me enët anësore të ndryshme, peshku është i kombinuar në mënyrë të përsosur me perime të ziera, të pjekura ose të skuqura, me drithëra dhe me një sallatë të thjeshtë. Trajton me lehtësi diversifikimin e menysë së përditshme, dhe festës solemne.
Ши шиш шши д Ц C C д C C C C C C C C C C C Shihni C ى C C C C ♦ C ◦ C C C C C C C C C
Mënyra më e thjeshtë është blerja e peshkut të prerë të ndarë, kështu që çdo pjatë nga bifteku i salmonit do të jetë i disponueshëm për çdo çantë.
- Nëse peshku i blerë ishte i ngrirë, ata i japin kohë për të shkrirë, pastaj të vazhdojë për të përgatitur gjellë.
- Salmoni ka një mish të dendur yndyror, kështu që para pjekjes ose tiganisjes nuk ka nevojë të marinoj për një kohë të gjatë.
- Shpesh, një biftek salmon me limon, kripë dhe piper është gatuar, rozmarinë dhe trumzë janë plotësuar mirë me peshq.
- Mishi i peshkut të kuq përgatitet shumë shpejt, mos u shqetësoni për praninë e parazitëve, në salmon ata zakonisht nuk ndodhin.
- Për të bërë supë, bifteku i salmonit është hequr nga kockat. Supë brewed shumë shpejt, mjaft dhe 20 minuta të valë.
Si të gatuaj biftek nga salmoni në një tigan?
Biftek i salmonit të pjekur në një tigan është një pjatë e shkëlqyer e nxehtë, e cila do të vlerësohet nga të gjithë dashamirët e peshkut. Për shijen origjinale, ngrohni vajin në një tigan me pllaka hudhre dhe një degë rozmarini, para se të vendosni peshkun, piperet janë hequr në mënyrë që të mos digjen dhe të mos prishin shijen përfundimtare të ushqimit.
përbërësit:
- biftek i salmonit - 2 copë;
- hudhra - 1 dhëmb;
- rozmarinë - 1 degë;
- ши д Ц C д C C шиш шиш шши д C C C C шши C C C C C C C C C C C C C C C
preparat
- Steaks podsalivayut, piper, i shkrirë. Lëreni për 30 minuta.
- Në një tigan, vaj calcine, shtroj pjata e hudhër dhe rozmarinë, skuq deri në pamjen e një aromë karakteristike, hiqni erëza.
- Përhapeni një biftek nga salmoni, skuqni nga dy anët për 3 minuta.
- Zvogëloni nxehtësinë, mbuloni dhe zierni për 5 minuta në secilën anë.
Biftek i salmon i pjekur në skarë - recetë
Bifteku i skuqur nga salmoni në një skarë rezulton jashtëzakonisht i shijshëm, me aromën e shprehur të tymit, një trajtim i tillë do të jetë i këndshëm për të gjithë tifozët e freskimeve të reja interesante. Kjo pjatë do të jetë një alternativë e mirë për mish shish kebab, e cila merr një kohë të gjatë për të gatuar. Peshku është marinuar në vaj dhe erëza për jo më shumë se 30 minuta.
përbërësit:
- steaks of salmon - 4 copë;
- kripë, një përzierje speca;
- trumzë limoni - 2 tsp;
- lëng limoni - 50 ml;
- vaj ulliri - 50 ml.
preparat
- Skuqura spërkatni me kripë, piper, trumzë.
- Mix lëng limoni dhe vaj, mbuluar me një përzierje e peshkut. Lëreni për 30 minuta.
- Në qymyr të nxehtë, pjek një biftek nga salmoni i marinuar në një buzë prej dy anëve.
Biftek nga salmoni në furrë në fletë metalike
Për të gatuar një biftek nga salmoni me djathë është më i miri në letër, zarfi nuk do të lejojë që lëngjet të zhduken dhe të digjen. 10 minuta para përgatitjes së enëve, rrotullat shtypen, djathi është i spërkatur me djathë dhe ka njollosur deri në ngjyrë kafe të artë. Një shtesë e suksesshme do të marinohet me qepë me uthull dhe kupa e domate. Djathi do të vijë në çdo të ngurta, me një shije të këndshme dhe të butë.
përbërësit:
- steaks of salmon - 4 copë;
- C + ши д Ц C C C C C C шиши C C шши шиш шиш шишки Ц C C C C C C C C C C шиш шии C C C C C
- domate - 2 copë;
- djathë - 150 g;
- kripë, piper, trumzë.
preparat
- Çdo biftek nga salmoni i freskët spërkatet me kripë, piper dhe trumzë të thatë.
- Шиши Шиши шиш шиш шиши C C C C C C д C C C C д C C C C д C C C C д C д C C C C C C д C C
- Nga lart shpërndani gjysmërretët e qepëve, ndiqni rrethet e domateve, vulosni zarfat.
- Piqni për 25 minuta.
- Hapni petëzimet, silleni me djathë, piqni për një tjetër 10 minuta.
Salmon biftek në salcë e butë në furrë
Biftek i salmonit të pjekur në një salcë të butë është një trajtojnë jashtëzakonisht e shijshme që është gatuar shpejt, thjesht, dhe origjinaliteti është shtuar nga havjar i kuq në salcë. Shërbyer një pjatë me një perime perime ose një sallatë të lehtë, sepse gjellë vetë është tashmë shumë e ngopur. Havjar shtohet në salcë plotësisht të ftohur, peshku është i pjekur në fletë metalike.
përbërësit:
- steaks of salmon - 4 copë;
- krem - 2 artikuj;
- havjar i kuq - 4 tbsp. l;
- limon - 1 copë;
- kripë dhe piper.
preparat
- Shtoni kripë dhe piper.
- Mbushni petë me gotë me limon, piqni për 30 minuta në 180.
- Sillni kremin në një çiban, kuzhinierini mbi nxehtësi të ulët derisa të bëhet i trashë.
- Në krem të ftohur për të hyrë në havjar.
- Vendoseni peshkun në një pjatë, derdhni me salcë havjar.
Biftek salmon me perime në furrë
Një pjatë plotësisht e vetë-mjaftueshme - steaks e salmon me patate në furrë . Ky trajtojnë do të ju lutemi hostesses, në sajë të përgatitjes të njëkohshme të nxehtë dhe garniturë. Përbërja bimore mund të zgjerohet dhe të hyjë në karrota recetë, qepë turshi, domate dhe fasule asparagus. Nga seasonings preferojnë rozmarinë, hudhër dhe një përzierje të spezrave të tokës.
përbërësit:
- copa të salmonit - 6 copë;
- patate - 1 kg;
- kripë, piper;
- piper, rosemary, trumzë - 2 lugë secili;
- lëng limoni - 50 ml;
- hudhër - 3 dhëmbë;
- vaj vegjetal.
preparat
- Skuqjet e kripura, të pjekura, të kalitur me rozmarinë, me vaj. Lëreni për 30 minuta.
- Lëni patatet, lani, prerë në feta, thatë me një peshqir.
- Sasi e vogël e kripës, trumzë, paprikë, shtoni hudhër, spërkateni me vaj, përzieni.
- Në një fletë pjekje vë patate, vë peshk në krye, sasi e vogël me lëng limoni.
- Patate të pjekura dhe biftek salmon në furrë për 35 minuta në 180 gradë.
Salmon steaks me salcë portokalli
Biftek i shijshëm dhe lëng nga salmoni në furrë, i pjekur në salcë portokalli, do të apelojë për të dashuruar me pijet e peshkut dhe gourmet, të cilët janë të vështirë për t'u kënaqur. Një gjellë e shijshme është e përgatitur nga përbërësit e thjeshtë në vetëm gjysmë ore, dhe rezultati është një trajtim i nxehtë me një amëz acid, lëng pulpë dhe një aromë të pazakontë.
përbërësit:
- copa të salmonit - 2 copë;
- portokall - 2 copë;
- limon - 1 copë;
- mustardë - 1 tbsp. l;
- kripë, piper.
preparat
- Nga një portokall dhe një gjysmë limoni shtrydh lëngun.
- Shtoni mustardë, përzieni.
- Skuqur vaj me kripë dhe piper, derdh salcë, të lënë për 15 minuta.
- Në formë të vënë një gotë me portokall dhe limon.
- Shpërndani peshkun, derdhni pjesën e mbetur të salcës.
- Piqni për 20 minuta në 180.
Si të rritet bifteku i salmonit?
Tifozët e peshkut të kripur me siguri do të vlerësojnë recetë e mëposhtme, ajo mund të zbatohet për çdo lloj të jetës detare. Një marinadë e thjeshtë dhe e shpejtë për biftekin e salmonit është përgatitur nga kripërat dhe sheqeri, aromat janë shtuar sipas dëshirës. Enët duhet të jenë qelqi, smalt ose nga plastika ushqimore.
përbërësit:
- steaks of salmon - 4 copë;
- një kripë e madhe e detit - 4 tbsp. l;
- sheqer - 2 tbsp. l.
preparat
- Përzieni kripën dhe sheqerin.
- Grate me një përzierje të copave të peshkut, përfundojë në një prerje garzë.
- Vendoseni në qelqe, vendosni në frigorifer.
- Pas 2 ditësh, salmoni i kripur mund të provohet.
Supë me biftek të salmonit
Veshi i salduar nga bifteku i salmonit do të jetë i pasur, i yndyrshëm dhe i pasur, sepse në këtë pjesë të peshkut të gjitha shtresat e trasha janë të përqendruara. Shije e pazakontë e gjellës do të shtojë selino dhe majdanoz, përbërësit tradicionale të perimeve janë karrota, qepë, ndonjëherë edhe patate. Mos e fortësoni supën me erëza, piper të mjaftueshëm dhe fletë gjiri.
përbërësit:
- biftek i salmonit - 1 copë;
- patate - 3 copë;
- karrota dhe llambë - 1 pc.;
- selino - 100 g;
- kopër dhe majdanoz - 1 grusht;
- Louvrushka - 2 gjethe;
- uji - 3 l;
- kripë dhe piper.
preparat
- Hidheni biftekun me ujë, kuzhinierini për 20 minuta.
- Hidhni cubes e patate, karrota copëtuar dhe qepë.
- Pas 5 minutash, hedheni selen.
- Kripë dhe piper.
- Gatuaj derisa perimet janë gati.
- Hidhni një dafinë dhe zarzavate.
- Shërbejuni pas 15 minutash.
Salmon biftek në një multicrew - recetë
Ju mund të përgatitni një biftek salmon në një multivariate duke përdorur ndonjë recetë tradicionale. E pajisur mirë në aparatin e trajton, të zier me një shumëllojshmëri të perimeve: fasule asparagus, domate, qepë dhe speca e ëmbël. Një piquancy veçantë do të bëhet me piper jalapeno, e cila nuk do të shtojë mprehtësi, por diversifies aromë të thjeshtë të trajtuar.
përbërësit:
- copa të salmonit - 2 copë;
- kripë, piper, trumzë;
- lëng limoni, vaj ulliri - 2 tbsp. l;
- asparagus - 100 g;
- qepë, karrota, speca të ëmbla - 1 pc;
- domate me qershi - 5 copë.
- ши шиш шиш шиш д шши шиш шиш шши шшишшшшшшшшшшшшшшшшшшиш шши шшишки C C C C C шиш C C C C C C C C
preparat
- Peshku spërkasë me kripë, erëza, o shpifjeve me lëng dhe gjalpë, lëreni për 20 minuta.
- Në tas, vendos asparagus, copëtuar piper, qepë, karrota, unaza jalapeno.
- Sasi e vogël me vaj, shtrijini steaks.
- Gatim për "pjekje" 40 minuta.