Unaza qepë - recetë

Një nga më të popullarizuarat në mesin e snacks të tifozëve të futbollit është i përshtatshëm jo vetëm për birrë. Unazat e qepëve shërbejnë si një pjatë anësore për mish në restorantet e elitës. Dhe për të përgatitur një rostiçeri të tillë të çrregullt nuk është e lehtë, por shumë e thjeshtë! Një llambë, një vezë, një miell pak dhe një trajtim për një kompani të madhe shfaqet në tavolinë për pak minuta.

Recetë për unazat e qepëve në qëllimin e domates

përbërësit:

preparat

Maja me sheqer kultivon lëng domate të ngrohtë. Shtoni kripë, erëza, një lugë çaji me vaj perimesh. Ne hedhim miellin e shkurorëzuar, përzihet dhe lëreni për gjysmë ore në një vend të ngrohtë. Onions prerë në unaza jo më shumë se gjysmë centimetër të trasha, dip në një qëlloj, pour në susam dhe të skuqura në të thellë-skuqur mbi ngrohjes mesme. Është e rëndësishme që unazat të mos mbivendosen dhe të mos qëndrojnë së bashku. Kapelet e përfunduara u përhapën në një pecetë letre dhe le të thahet. Ata janë të shijshëm si të nxehtë dhe të ftohtë.

Unaza qepësh në ushqim të grimcuar

Sidomos për ata që nuk janë shumë "miq" me skuqur të thellë, por si të kërcëlisin me unaza aromatike të qepëve. Ata janë të përgatitur në furrë pa një pikë vaji, dhe përmbajtja kalori e një rostiçeri të tillë pikante nuk është e madhe.

përbërësit:

preparat

Qepët pastrohen dhe priten në rondele 3-5 mm të trasha. I ndajmë ato në unaza individuale. Në një tas, shpërndani kripën në uthull dhe marinoni unazat e qepëve në këtë përzierje për 5 minuta. Butësisht llokoçis në mënyrë që ata janë të ngjyhet plotësisht.

Në një pjatë, mix breadcrumbs me një majë e kripë dhe erëza të preferuar. Unaza qepësh janë parë zhytur në një vezë rrahur, pasi ne të shkërmoqet në bukë. Natyrisht, ju mund ta bëni këtë procedurë për çdo element veç e veç, por kjo do të zgjasë shumë. Nëse e parandaloni mirë, unazat nuk do të thyejnë, dhe për të gjithë gatimin do të merrni jo më shumë se 15 minuta.

Qepe unazoret e perhapur ne nje pllake te pjekur te mbuluar me pergamene ne nje shtrese. Le të bëhemi të thekur në një furrë të nxehtë për disa minuta, dhe menjëherë shërbyen në tryezë. Duhet të theksohet se së shpejti bukëpirja bëhet e butë dhe ndalon kërcitje.

Si për të bërë unaza qepë në qëlloj birrë?

Për qëlloj, është më mirë të zgjidhni një birrë të lehtë që nuk është e fortë. Në unazat e mbyllura të qepëve, nuk do të ndihet aspak, por do ta bënte verdrin veçanërisht të harlisur dhe të freskët.

përbërësit:

preparat

Rrahësi nxit birrën me vezë dhe fut gradualisht miellin. Solim, piper. Qepët janë feta, të ndara në unaza. Në tigan të hedh 2 cm e vajit vegjetal, ngrohjes. Vendosni pak miell në pjatë. Unazat e qepëve së pari derdhim në miell, pastaj zhyten në qëlloj dhe shtrihen në një tigan. Fry nga të dyja palët deri në ngjyrë kafe të artë. Është shumë e thjeshtë!

Si të gatuaj unazat e skuqur-patate të skuqura?

përbërësit:

preparat

Qepët pastrohen dhe priten në unaza të mëdha. Në një tigan, ne e ngrohim vajin dhe i zhytëm patatet tona në të ardhmen. Rrathët duhet të mbulohen plotësisht. Fry në ngrohje të lartë deri në ngjyrë kafe të artë. Është e rëndësishme - mos overexpose! Ne përhapim unazën e mbaruar në një peshqir letre dhe lëreni vajin e tepërt që ikën. Kur mbahen patate të skuqura, i fshehim ato në qelqe, derisa asnjëra nga familjet nuk vrapizohej në parfumet e çmendura që derdheshin në kuzhinë. Ne përdorim patate të skuqura me qepë për të dekoruar sallata dhe kurse të dytë.