Sot ne do t'ju tregojmë se si të gatuani ushqime të shijshme të mëlçisë. Ata gjithmonë diversifikojnë menunë tuaj dhe jo vetëm që do të jenë të shijshme, por gjithashtu jashtëzakonisht të dobishme.
Recetë për skuqjen e mëlçisë me lakër
përbërësit:
- llambë - 1 copë;
- mëlçisë së freskët viçi - 350 g;
- lakër të freskët - 350 g;
- vezë pule të papërpunuara - 1 copë;
- copëza të freskëta - 2 feta;
- aroma;
- bollgur bollgur - 2 tbsp. lugët;
- vaj i rafinuar.
preparat
Pra, para se të përgatisim patjetat e mëlçisë, mëlçia e mishit të derrit përpunohet, lirohet nga filmat, pritet në copa dhe prishet nëpërmjet një mulli të mishit. Me lakër të freskët dhe qepë të peeled, ne bëjmë të njëjtën gjë. Baton ngjyhet në ujë, grimcuar dhe shtuar në masë. Forceme ne përzierje, ne të përzënë në një vezë dhe ne hedhin erëza për shije. Nëse është e nevojshme, shtoni pak manekin dhe vendoseni mishin e grirë në një tigan të nxehtë me një lugë. Ne hedhim në vaj bimore dhe skuqim patties për disa minuta. Pas kësaj, kujdesini me kujdes ato dhe ngjyrosni ato derisa të jeni gati.
Recetë për bërxlat e mëlçisë me oriz
përbërësit:
- orizi i zier - 150 g;
- derri i freskët i mëlçisë - 0,5 kg;
- vezë - 1 copë;
- aroma;
- vaj perimesh;
- niseshte patate - 1 tbsp. lugë.
preparat
Mëlçia derri është përpunuar, prerë në copa dhe i shtypur me një blender në një masë homogjene. Llambë është pastruar, copëtuar të vogla dhe shtuar në masë hepatike. Futni një vezë të papërpunuar, derdhni niseshte dhe erëza. Përzierje tërësisht çdo gjë dhe vendosni oriz të para-gatuar. Ne bëjmë dumplings me duart e lagura, i përhapur ato në vaj perimesh preheated dhe skuq nga të gjitha anët.
Lentet me hikërror
përbërësit:
- viçi i papërpunuar i mëlçisë - 500 g;
- vezë - 1 copë;
- aroma;
- hikërror - 1 artikull;
- miell - 50 g;
- zarzavate të freskëta - për zbukurim;
- vaj vegjetal.
preparat
Dhe këtu është një mënyrë më origjinale se si të bëjmë biskota delikate dhe të shijshme të mëlçisë nga mëlçia e mishit të viçit. Nënprodukt prerë në copa dhe bluaj në një blender. Onions janë pastruar, copëtuar dhe wessed në një tigan. Buckwheat kuzhinier deri gati, dhe pastaj kombinoni atë me rosto dhe thyejnë vezë. Shtoni masën e mëlçisë, silleni në shijen e erëzave, shtoni miellin dhe përziejeni mbushjen. Ne formojmë një kulaç të vogël lugë dhe i vendosim në një tigan të nxehtë. Ne e skuqim shufrën nga të dyja anët në vaj dhe shërbejmë duke ujdisur me zarzavate nëse dëshirojmë.
Patties Liver me karrota
përbërësit:
- karrota - 1 copë;
- mëlçisë së papërpunuar viçi - 500 g;
- vezë e papërpunuar - 1 copë;
- llambë - 1 copë;
- kripë patate - 50 g;
- aroma;
- hudhër - 2 karafil.
preparat
Ne përpunojmë perimet, copëtojmë karrota në një rende të madhe dhe shtypim qepë dhe hudhër me një thikë. Pas kësaj, derdhni vajin në tigan, hidhni perimet dhe ngjyrosni ato derisa të butë. Pa humbur kohën, përgatitim mëlçinë: piqni, thajeni dhe shtoni pjekjen e ftohur të perimeve. Pastaj ne thyejmë vezën vezëve, hedhim erëza dhe niseshte. Të gjitha të përzier me kujdes, dhe pastaj ne përhapim masën hepatike me një lugë gjelle në tigan të nxehtë me vaj dhe skuq cutlets në të dy anët.