Mish derri nga Turqia, pavarësisht përbërjes dietike, janë pjatë tepër të butë dhe të shijshme. Duke ndryshuar grupin e përbërësve të përfshira në qofte për qofte, është e mundur të rregullojë shkallën e vetive ushqimore të ushqimit, duke zgjeruar audiencën e konsumatorëve nga të vegjlit në të mëdhenj.
Mish derri i mbushur me gjeldeti në salcë krem - recetë për fëmijët
përbërësit:
- fileto e gjirit gjeldeti - 180 g;
- gjizë e bollgur - 45 g;
- qepë - 1/4 copë;
- karrota - 1/4 copë;
- miell a - 1 lugë;
- qumësht o - 0.5 filxhan;
- një copë gjalpë;
- kripe.
preparat
Kjo recetë është e përshtatshme për kujdesin e nënave që përpiqen të bëjnë menynë e fëmijës së tyre jo vetëm të dobishëm, por edhe të shijshëm. Padyshim të dobishme fileto gjelash janë tokë në mish të grirë ose enë blender dhe të përzier me bollgur, duke shtuar një kripë të vogël. Ne formohemi nga xhepat e rrumbullakët në masë të pranuara dhe ne shtrijmë përkohësisht në një bord prerësish.
Ne e presim qepën me një thikë të mprehtë sa më të vogël që të jetë e mundur dhe le në një tigan të vogël me një gjalpë të lirshme. Pastaj shtoni miellin dhe derdhni qumështin, duke nxitur vazhdimisht. Shtoni edhe karrota të integruar në rende më të vogla, sillni masën në një vlim dhe vendosni në të përgatitur qofte. Mbuloni enën me një kapak dhe ziereni pjatën, pa nxitje, në nxehtësi të ulët për pesë deri në shtatë minuta.
Fasule të përfunduara mund t'i shërbejnë fëmijës tuaj me drithëra, makarona ose patate pure .
Mishëra në furrë me lëng mishi
përbërësit:
- Fileto gjiri gjel - 420 g;
- pulave të mëlçisë ose Turqisë - 220 g;
- lakër të bardhë - 220 g;
- llambë e vogël - 1 pc;
- hudhër 1 karafil;
- vezë pule - 2 copë;
- qumësht - 0,5 filxhan;
- crumbs bukë - 1 gotë;
- piper terren - majë;
- gjalpë - 50 g;
- kripe.
Për salcë:
- gjalpë - 1/3 e paketës;
- miell - 2 tbsp. lugët;
- qumësht - 1 xhami;
- supë - 1,5 gota;
- kripe.
preparat
Fileto e gjirit të gjeldetit është hedhur në një mulli mishi. Pritini lakër, qepë të mbuluar dhe karafil me hudhër në një blender. Ne kombinojmë masën e mishit me perime, shtojmë thërrimet e bukës, qumështin, vezët e pabarabarta përzier deri sa të qetë, sezoni masën me piper dhe kripë dhe përzihet tërësisht.
Pas kësaj, ne formojmë me duart e lagura qofte madhësia e një arre të madhe dhe i radhisim ato
Për lëng mishi kalojmë për dy minuta në gjalpë të lirshme, pastaj vazhdimisht llokoçim vazhdimisht, derdh në qumësht dhe supë , shtoni kripë dhe një majë të arrëmyshk. Ngroheni përzierjen derisa të bëhet më e trashë, ne i ndryshojmë qepat e gatshme për të dhe lëngojmë nën kapakun në nxehtësinë më të vogël për rreth pesë minuta.
Ne i shërbejmë qofte me lëng mishi me boronicë apo boronicë.