Përkundër thjeshtësisë së idesë dhe përgatitjes së shpejtë, vezët e skuqura me domate janë thjesht hyjnisht të shijshme dhe të gojës. Ne ofrojmë variacionet e një pjatë të tillë me shtimin e përbërësve të ndryshëm, dhe gjithashtu ju tregojmë se si të skuq vezë me domate në kinezisht.
Si të gatuaj vezë të skuqura me domate dhe qepë - recetë
përbërësit:
- Vezë pule - 3 copë;
- domate të freskëta - 185 g;
- sallatë qepë - 30-50 g;
- gjalpë - 20 g;
- vaj luledielli pa erë - 20 ml;
- Piper (toka) dhe kripë e trashë guri - për shije.
preparat
Gjatë përgatitjes së pjatës, pastrojmë llambën e sallatës, e prerë me feta të vogla dhe i vendosim në një tigan të nxehtë, në të cilin ne do të derdhim para vajin e lulediellit dhe ta shkrijmë atë të butë. Pas një minute, shtoni domate feta dhe skuqni perimet së bashku për një tjetër pesëmbëdhjetë minuta. Tani ne vozisim në tenxhere vezët e pulës më të mirë, ushqim podsalivayem dhe nëse dëshirojmë, piper, zvogëloni ngrohjen në minimum dhe vendosni tiganin në zjarr deri në gatishmërinë e plotë (zbardhjen) e proteinës. Dreqin e yndyrnave mund të lihen të plota, ose mund të përzihet kaotikisht me një shpatull ose lugë së bashku me proteina, domate dhe qepë dhe të lihen për një minutë tjetër në një tigan.
Gjithashtu mund të përgatitni vezë të skuqura me qepë, domate dhe speca të ëmbla bullgare, duke shtuar perime me dics së bashku me domate.
Vezë të fërguara me domate dhe kërpudha
përbërësit:
- Vezë pule - 3 copë;
- domate të freskëta - 185 g;
- kërpudha - 90 g;
- gjalpë - 20 g;
- luledielli pa aromë vaj - 20 ml;
- Piper (toka) dhe kripë e trashë guri - për shije.
preparat
Nëse nuk jeni indiferent ndaj kërpudhave, atëherë vezët, të skuqura me këtë recetë, pa dyshim do të vijnë në pëlqimin tuaj. Ju mund të merrni si kërpudha pyjore dhe kampione. Këto të fundit përgatiten shpejt dhe nuk kërkojnë trajtim paraprak ngrohjes. Produkti pyjor pas larjes duhet të zihet për njëzet minuta. Ne e prerë kërpudhave të përgatitur pak dhe vënë ato në një tigan, të cilat ne para-ngrohjes me një përzierje të vajrave të butë dhe luledielli. Fryni në masë kërpudha derisa të gjithë lagështia të zhduket, pas së cilës ne vendosim një prerje të domates në feta dhe t'i japim pesëmbëdhjetë minuta për të pjekur. Tani ne vozisim në vezët e tiganit, derdhim përmbajtjen e tiganit dhe opsionalisht piperin. Ulja e nxehtësisë në minimum dhe përgatiteni gjellën derisa të bardhët e vezëve janë gati.
Nëse dëshironi, vezët mund të ndahen paraprakisht në një tas dhe të rrahin pak me kripë dhe piper me ndihmën e një lëvizjeje, dhe vetëm pastaj derdh në një tigan me kërpudha dhe domate.
Domate të skuqura me vezë dhe sallam - recetë
përbërësit:
- Vezë pule - 3 copë;
- domate të freskëta - 185 g;
- sallam i tymosur ose proshutë - 120 g;
- gjalpë - 20 g;
- luledielli pa aromë vaj - 20 ml;
- Piper (toka) dhe kripë e trashë guri - për shije.
preparat
Ushqimi dhe piquancy në gjellë do të japin suxhuk të tymosur ose proshutë. Duhet të pritet në shirita dhe të vendoset në një tigan të nxehtë me një krem dhe vaj luledielli. Pas një minute shtoni domate feta në enë, jepni një kafe të vogël, dhe përzini vezët. Ne shtoni kripë për shije dhe piper dhe skuqni përmbajtjen e tiganit në një nxehtësi të ulët derisa vezët të jenë gati.
Domate të fërguara me vezë në kinezisht
përbërësit:
- Vezë pule - 5;
- domate të freskëta - 380 g;
- karafil hudher - 2 copë.
- salcë soje dhe uthull verë - 5 pika secili;
- verë e bardhë - 15 ml;
- vaj ulliri - 55 ml;
- Piper (toka) dhe kripë e trashë guri - për shije.
preparat
Ndryshe nga recetat e mëparshme, vezët dhe domate përgatiten veçmas dhe përzihet në një tas përpara se të shërbejnë. Për të zbatuar idenë e një veze, ne vozisim në një tas, shtojmë kripën dhe e rrëmbejmë atë pak. Hidheni masën e vezës në një tigan të nxehtë me vaj dhe skuqni derisa të jeni gati si një omëletë.
Ne e zhvendosim vezën në një pjatë dhe derdhim një tjetër vaj në tigan, skuqim disa hudhër mbi të dhe përhapim domate me feta. Shto verë, uthull dhe salcë soje, shtoni domate dhe piper për shije, skuqni derisa të butë dhe të shërbeni, përzierjen me vezë tashmë të skuqur.