Ëmbëlsira të sheshta në ujë

Të gjithë gjeniu është i njohur të jetë i thjeshtë. Ky pohim, në një farë mënyre, është i vërtetë në lidhje me ushqimin. Ushqimi i shëndetshëm është zakonisht i përafërt dhe i thjeshtë, enët më të lashta u shpikën në kohët e lashta, duke përfshirë edhe ëmbëlsira të bëra nga mielli në ujë - bukën e parë të kulturave të para bujqësore. Ëmbëlsira janë pjekur, skuqur dhe me kënaqësi të ngrënë dhe tani janë përfaqësues të një shumëllojshmërie popujsh.

Testi për ëmbëlsira në ujë mund të përfshijë jo vetëm miellin e grurit, por edhe miellin e drithërave të tjerë (tërshërë, elb, thekër, misër etj.)

Pra, ne zgjedhim miell cilesor, më të mirën dhe vazhdojmë.

Recetë për ëmbëlsira të freskëta në ujë në një tigan

preparat

Mielli duhet të jetë i njollosur përmes një sitë (në një tas një rrëshqitje), kështu që ëmbëlsira do të jetë më e mirë. Ne bëjmë një zakon në kodër, shtoni 2 lugë vaj perimesh dhe kripë. Gradualisht derdh ujë, përzierje brumë, ajo duhet të jetë i pjerrët, por jo shumë. Ne gatuajmë brumin me kujdes, ndajmë copa dhe prej tyre hapim ëmbëlsira të sheshta (ose formojmë ato me duar).

Më tej, nëse përdorni vaj vegjetal ose yndyrë të mbingarkuar, do të jenë të pjekura ëmbëlsira, dhe nëse shtypni një tigan të nxehtë me një copë yndyre, ato do të pjeken, e cila sigurisht është e preferueshme. Ju mund të pjekni pancakes në përgjithësi në një tigan të thatë, por ju doni të bëni ato tastier.

Pra, ka njollosur ëmbëlsira të sheshta në të dyja anët. Kur ato janë paksa të ftohta, ne i fërkojmë ato me një karafil hudhër të prerë, dhe ju mund ta shërbeni atë në tavolinë.

Ëmbëlsira të freskëta "fluturojnë larg në këtë moment", të gjithë do të donin, mos hezitoni.

Ëmbëlsira të freskëta të pjekura në ujë - një nga pjatat popullore në kohën e tashme paleodietts (më e rëndësishmja, zgjidhni miell të drejtë).

Natyrisht, për të bërë ëmbëlsira më të kënaqshme dhe të shijshme, ju mund të gatuani brumë me hirrë qumështi, qumësht, qumësht kosi, kos të bërë në shtëpi , salcë kosi dhe shtoni vezë në përbërjen e provës, si dhe erëza të thara. Megjithatë, ëmbëlsira të sheshta gatuar sipas recetave të tilla, ka më shumë gjasa që t'i atribuohet pancakes (të cilat, në përgjithësi, janë gjithashtu lloj i ëmbëlsirave të sheshtë).

Rezultate interesante janë marrë në qoftë se ju blini brumë për ëmbëlsira jo në ujë të zakonshëm, por në mineral të gazuar (preferohet pak gazifikuar). Ëmbëlsira janë të harlisura dhe të ajrosura.