"Tarkhun" nuk është rastësisht një nga pijet më të preferuara në shtrirjen e ish-Bashkimit Sovjetik. Në të kaluarën, kjo sode e mrekullueshme u përgatit në bazë të një ekstrakti të marrë nga dragua - një baris shumë i lirë dhe mjaft i dobishëm i përdorur për gatim të peshkut dhe ushqim deti.
Rreth dragua
Për fat të keq, jo të gjithë janë të përgatitur mirë në erëza dhe condiments siç dëshirojmë, dhe në fakt shumë prej tyre jo vetëm që përmirësojnë shijen e ushqimit, por gjithashtu përmbajnë shumë të dobishme. Për shembull, estragon përmban vitamina C, A, B, acid askorbik, kalium, magnez, fosfor dhe, më e rëndësishmja, vajra esenciale aromatike, të cilat e bëjnë atë kaq të dobishme. Përsëri, për fat të keq, më e zakonshme që gjenden në shitje është toka e tharë dragua. Si një erëza për peshkun, është e domosdoshme, por përgatitja e një pije "Tarhun" në shtëpi nga këto lëndë të parë është e pamundur. Ne do të kemi nevojë për sprigë të freskëta me dragua, të cilat mund të blihen në treg ose në dyqane të specializuara të gjelbra. Tregojeni se si të gatuani tar-khun në shtëpi.
Nuk është e lehtë
Pijet më të dobishme në bazë të bimëve nuk janë decoctions, por infusions. Ky opsion ju lejon të nxjerrni njëkohësisht nga lëndët e para të bimëve maksimumin e substancave të dobishme, pa shkatërruar vitaminat dhe të mbani një ngjyrë të këndshme jeshile të pijeve. Megjithatë, ju mund të këmbëngulni zarzavate të butë, por twigs do të duhet të valoj, kështu që ata gjithashtu mund të nxjerrë gjithçka që është e nevojshme. Kështu që ne përgatisim një pije "Tarhun" në shtëpi në 2 faza.
përbërësit:
- dragua (nganjëherë shitet edhe si dragua) - 1 pako e vogël;
- bardhë rafinuar prodhimit të brendshëm të sheqerit - 2 tbsp. lugët;
- mineral ose ujë të filtruar - 1.5 litra.
preparat
Ne lani me kujdes një grumbull gjelbërimi, lëreni lagështirën dhe çmontoni - heqim gjethet e gjelbra nga degëzat dhe i vendosim në një llaç, dhe vendosim degëzat në një tigan të vogël. Fletushkat bien në gjumë me sheqer - ne e përdorim atë si një lëndë gërryese, dhe e fshijmë në një kafaz. Gjysma e ujit është e nxehtë në temperaturën e trupit (rreth 35-40 gradë) dhe mbushni gjethet tona. Lëreni të insistoni për rreth një orë. Sprigs janë derdhur me ujë të mbetur, të sjellë një çiban dhe pas 2 minutash të bubbling dobët, të mbuluar me një kapak dhe gjithashtu të lënë. Pas një ore, ne lidhim dy infuzionet, përziejmë mirë dhe vendosëm në frigorifer për një natë. Në mëngjes ne filtrojmë me garzë, të palosur dy herë dhe të gëzojmë një pije aromatik dhe shumë të dobishëm.
Vetëm shtoni limon
Në mënyrë të pazakontë të shijshme merren në bazë të këtij futja e pijeve të tjera. Nëse shtoni lëng portokalli, ju do të merrni lulëzim portokalli, por ekzotike të tilla nuk janë shumë të zakonshme, por limonada nga tarhuna në shtëpi do t'i kënaqë të gjithë dhe ndoshta do të jetë pija juaj e preferuar për të gjitha festave.
përbërësit:
- degët e tarthunit të freskët - 1 bandë e madhe;
- hollë e madhe e madhe e limonit të madh - 2 copë.
- gëlqere e pjekur - 3-4 copë. (përbërës opsional);
- sheqeri i rafinuar vendas - 1 xhami;
- uji i filtruar - 1 litër;
- ujë shumë të karbonizuar - 1.5 litra.
preparat
Sasi e vogël e gjetheve të tarhunës së larë dhe çiban në 1 litër ujë të filtruar për disa minuta. Lëreni për një orë e gjysmë nën kapakun për të këmbëngulur. Tarhun lë, limon me feta dhe pa kocka, feta të gëlqeres vënë në një blender dhe me sheqer purr. Plotësoni përzierjen me sodë dhe dërgoni atë në frigorifer. Kur supë është ftohur, kombinoni të dy përzierjet dhe, pas përzierjes, largohuni edhe për disa orë. Filtroni, derdhni në një shishe ose shishe dhe gëzoni. Siç mund ta shihni, duke e bërë "Tarhunin" në shtëpi është e lehtë, një recetë për forcën dhe burimet për të gjithë.
Rreth opsioneve
Natyrisht, pija "Tarhun" në shtëpi mund të përgatitet pa sheqer - shtoni infuzion 2-3 lugë mjaltë. Pra, do të jetë shumë më e dobishme si për një figurë, ashtu edhe për gjendjen e përgjithshme të një organizmi. Në përgjithësi, përgatitja e "Tarhun" në shtëpi mund t'u besohet fëmijëve, duke e kthyer procesin në një lojë emocionuese dhe duke mësuar fëmijët të gatuajnë. Ju mund të diversifikoni shijen e pijeve dhe lëngjeve sezonale - shalqi, bukuroshe, mollë. Shkëlqyeshëm është rafinuar "Tarhun", një pije që është përgatitur në shtëpi nga trumzë dhe dragua. Vetëm në një komposto kokrra të kuqe të vënë një çift të twigs e dragua dhe të gëzojnë.