Keni kohë për të provuar të gjithë varietetet e recetave me kungull i njomë, derisa sezoni i këtyre perimeve të mrekullueshme ka mbaruar. Sot ne ndajme receta per omelets te ndryshme kungull i njome.
Receta omelette me kungull i njomë
përbërësit:
- vaj ulliri - 50 ml;
- shallots - 2 copë;
- hudhër - 1 karafil;
- asparagus - 2 bunches;
- kungull i njomë - 1 copë;
- limon - 1 copë;
- vezë - 7-8 copë;
- djathë i integruar - 50 g;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Ne ngrohtë një vaj ulliri pak në një tigan dhe skuq shallots copëtuar deri butë. Për qepët e butë shtoni karafil të hudhrës dhe vazhdoni të gatuani për një minutë. Duke përdorur një thikë speciale për pastrimin e perimeve, prerë shpargu dhe kungull i njomë me shirita të hollë. Ne vendosim kasetë në një tigan për qepë dhe le të ulen për disa minuta. Ndërkohë, rrahu vezët me kripë, piper dhe limon. Derdhni përzierjen e vezës në një tigan dhe silleni për 2-3 minuta. Pas, sasijeni omëletën me djathë dhe vendoseni tiganin nën vuaj derisa maja e omeletë nuk e kupton siç duhet.
Omeleta me kungull i njomë dhe djathë gjithmonë shërbehet me një fetë bukë të bardhë dhe një pjesë të sallatës së freskët.
Omelette me kungull i njomë në një avullore për fëmijët
përbërësit:
- spinaq i ri - 200 g;
- vaj ulliri - 3 tbsp. lugët;
- patate - 1 pc.;
- kungull i njomë - 1 copë;
- vezë - 5-6 copë;
- kripë, piper.
preparat
Spinaqi i ri është i mbuluar me ujë të valë, dhe ne e shtrydhim lagështinë e tepërt. Pritini patatet me pllaka të mira duke përdorur një thikë për të prerë perimet. Pllakat e hollë të patates duhet të jenë gati për t'u çiftuar. Kungull i njomë gjithashtu mund të pritet në pllaka të hollë ose të integruar në një rende të madhe, pa harruar të shtrydhet nga lagështia e tepërt.
Vërvidhni vezë me kripë dhe piper. Pjesa e poshtme e formës, në të cilën do të përgatitni një omëletë, lubrifikoni me vaj dhe shtrojeni shtresat e patateve dhe kungull i njomë. Hidh omlet dhe vendosni spinaqin. Ne e vendosim formën me omletin në enën e avullit. Omelette me kungull i njomë në avull është gatuar për rreth 30 minuta, dhe në multivark - 30-35 minuta, duke përdorur "gatim avulli" mode. Kjo gjellë do të shijojë si fëmijët, ashtu edhe të rriturit.
Omelette me pulë dhe courgette
përbërësit:
- vezë - 4 copë;
- salcë kosi - 1 tbsp. lugë;
- kripë, piper - për shije;
- vaj perimesh - 1 tbsp. lugë;
- kungull i njomë - 150 g;
- pule e tymosur - 80 g.
preparat
Vërvidhni vezë me kripë, piper dhe salcë kosi deri sa të qetë. Kungull i njomë rubbed në një rende të madhe, kripur dhe shtrydhur lagështi të tepërt. Pule e tymosur ndahet në fibra ose pritet në kube.
Në një tigan, ngrohim vajin e perimeve dhe derdhim masën e omeletë. Tjetra menjëherë shtroj kungull i njomë dhe pulë. Fushe omletin në gjysmë dhe skuqni deri në kafe të artë në të dyja anët. Ne shërbejmë omlet, lotim atë me ketchup ose salcë soje.
Omeletë me kungull i njomë dhe domate
përbërësit:
- vezë - 6 copë;
- qepë jeshile - 1 pendë;
- proshutë - 2 feta;
- kungull i njomë - 1 copë;
- vetë-rritje miell - 2 tbsp. lugët;
- qumësht - 2 tbsp. lugët;
- kripë, piper - për shije;
- djathi i fortë i integruar - 1/3 e shekullit;
- domate - 3 copë;
- majdanoz.
preparat
Oven ngrohtë deri në 175 gradë. Forma për pjekje, përafërsisht 16x26 cm në madhësi, është e mbuluar me letër pjekjeje dhe lubrifikuar me vaj.
Vezët rrahën me kripë dhe piper, pas së cilës shtoni miell, qepë të copëtuar të gjelbër, qumësht dhe zarzavate të prera. Përsëri, gjithçka është e përzier plotësisht në mënyrë që të mos mbeten gunga. Derdhni përzierjen e vezëve në fletën e përgatitur të pjekjes, nga lart ne vendosim feta domate, proshutë dhe kungull i njomë. Vendos omletin në një furrë të nxehtë për 20-25 minuta. Pothuajse në fund të gatimit, silleni omletën me djathë dhe lëreni të shkrihet ose ngjyhet në kafe nën vuaj.
Shërbyer një omëletë me proshutë dhe domate është e mundur të dyja të nxehtë dhe të ftohtë.