Supë me kërpudha me vermiçeli

Supë e lehtë dhe e shëndetshme me kërpudha dhe vermiçeli është një pjatë ideale për pranverë, kur trupi kërkon shkarkimin nga ushqimi i rëndë dimëror. Ne ju rekomandojmë të provoni recetat që kemi mbledhur posaçërisht për ju në këtë artikull.

Recetë e supës kineze kërpudha me vermiçeli

përbërësit:

• Petë kineze (soba) - 170 g;
• kampione, ose shiitake - 85 g;
• xhenxhefil - 2 copa hollë;
• vaj susam - 1 tbsp. lugë;
• alga deti të thata kombu - 2,5 cm copë;
• vezë - 1 copë;
• paste miso - 1-2 tsp.
• onions gjelbër - 1 bandë.

preparat

Në tenxhere, derdhni 4 gota uji dhe vendosni aty një copë alga të thata. Në një tigan tjetër, ngrohtë vaj perimesh dhe shpejt të skuqura në atë copëtuar onions gjelbër dhe copa të xhenxhefil. Sapo qepë dhe xhenxhefil lënë në aromë - ne vendosim kërpudha të prera në një tigan dhe prisni derisa lagështia fillon të zhduket prej tyre. Në këtë fazë, mbushni kërpudhat me supë nga kombu alga deti dhe sillni përmbajtjen e tiganit në një çiban. Sapo supë të vlojë, zhytet në të petë dhe kuzhinier atë sipas udhëzimeve në pako. Ne grumbullojmë një kazan me supë dhe ne vendosim miso paste në të. Përzierja e përfunduar kthehet në supë dhe përzihet. Ne i shërbejmë supë kineze me vezë të zier.

Një supë e tillë kërpudhe me vermiçeli mund të përgatitet në një multivarkë, përdorimi për gatim të menysë "Supë" menjëherë pas mbushjes së kërpudhave të skuqura me supë.

Supë me kërpudha me shishe me vermiçeli

përbërësit:

• gjalpë - 2 tbsp. lugët;
• onions - 1 pc.;
• hudhër - 2 karafil;
• kampione - 200 g;
• viçi - 500 g;
• patate - 2 copë;
• supë viçi - 6 artikuj;
• verë e thatë e bardhë - 1/2 st;
• kripë, piper - për shije;
• petë - 2 artikuj;
• krem - 1/2 tbsp.

preparat

Në brazier, shkrihet gjalpë dhe skuq mbi të qepë të imët dhe hudhër deri në ngjyrë kafe të artë. Pasi qepë të ndryshojë ngjyrën e saj, shtoni kërpudha feta në sallam dhe i skuqni derisa lagështia të zhduket tërësisht. Ndërsa kërpudhat janë të skuqura, ne do të merremi me patate dhe mish.

Zhardhokët pastrohen dhe priten në kube, piqin mishin, thajini dhe e prerë në shirita. Shto kashtë viçi me kërpudha dhe kuzhinier deri sa të kapet, pastaj shtoni patatet dhe mbushni gjithçka me supë viçi dhe verë. Cook supë në butësi e patate, pastaj shtoni petë në supë dhe prisni derisa ajo vlon.

Supë me kërpudha me vermiçela dhe patate, sezoni me krem, shijoni kripë dhe piper dhe shërbejeni në tryezë.