Oriz i zi ka kohë që po rritet në shpatet e Tibetit. Është rritur në kushte shumë specifike, në aspektin e klimës, duke kërkuar lagështi të mjaftueshme. Është gjithashtu e rëndësishme që të rritet një numër i bimëve të caktuara dhe të respektohen kritere të ndryshme, të tilla si temperatura dhe aktiviteti i rrezeve të diellit. Sot, kjo drithëra është kultivuar në kushte artificiale.
Nëse flasim për orizin e zi, përfitimet dhe dëmtimet e të cilave dikur u vlerësuan nga perandorët kinez, atëherë, para së gjithash, vlen të merret në konsideratë se për shkak të ngjashmërisë së jashtme shpesh hutohet me oriz të egër.
Përfitojnë dhe dëmtojnë orizin e zi
Për krahasim, orizi i egër, i cili është gjithashtu shumë i dobishëm, është shumë më i hollë dhe më i gjatë se i zi. Këto janë varietete të ndryshme të drithërave, ata kanë përbërje të ndryshme dhe ata duhet të trajtohen krejt ndryshe në procesin e gatimit!
Në versionin e zi, u gjetën 18 aminoacide, të cilat janë pothuajse 2 herë më të mëdha se sa në të bardhë me të cilën jemi mësuar. Gjithashtu ka fibra të mjaftueshme të tretshme dhe të pazgjidhshme, gjë që e bën të mirën e orizit të zi qartë: falë kësaj, sistemi i tretjes normalizohet. Gjithashtu, orizi i zi është i pasur me vitamina të grupit B, E, përmban shumë magnez, selen, zink dhe fosfor .
Humbni peshën me oriz të zi
Ashtu si të gjitha kokrrat që nuk janë lëmuar, orizi është jashtëzakonisht i dobishëm për sistemin nervor. Duhet të theksohet se kjo drithëra absorbohet shumë mirë, kështu që mund t'u jepet edhe fëmijëve.
Gjithashtu, orizi i zi është ideal për humbjen e peshës, pasi që 100 gramë përmbajnë pak kalori, veçanërisht nëse është një produkt i zier ose i avulluar. Përveç kësaj, vetitë e dobishme të orizit të zi ndikojnë pozitivisht në gjendjen e trupit, duke e ngopur atë me substancat e nevojshme, gjë që është shumë e rëndësishme gjatë kufizimit në ushqim. Në fund të fundit, humbja e peshës shpesh nënkupton që trupi i mungon vitaminat dhe mineralet, gjë që nuk është mënyra më e mirë
Oriz i zi nuk është drithi më i zakonshëm. Ajo karakterizohet nga fakti se në to substanca të dobishme, për shembull, tokoferoli - janë ngjitur me aminoacide të rralla. Pra, nëse jeni kurioz për dobinë e orizit të egër të zi, atëherë i kushtoni vëmendje kombinimit, i cili është shumë i pazakontë për dhuratat e tjera të natyrës dhe është i rrallë.
Harm orizi i zi mund të shkaktojë, si shumica e produkteve të tjera, nëse nuk kontrollojnë sasinë e përdorimit të saj. Ende nuk është e nevojshme të abuzohet me orizin e zi në sëmundjet e traktit gastrointestinal gjatë një përkeqësim.