Selen dhe zink - ju, sigurisht, shpesh i plotësuat këto dy elementë gjurmë në një paketë në farmaci. Ata janë të bashkuar nga fakti se të dy elementët punojnë si antioksidantë - parandalojnë formimin e radikalëve të rrezikshëm dhe lidhjen e tyre me qelizat e shëndetshme, mbrojnë ato nga proceset e oksidimit (me fjalë të tjera, plakje). Nëse seleni gjendet në enzime, zinku përfshihet në të gjitha proceset enzimatike.
Por problemi qëndron në faktin se është gjithnjë e më e vështirë gjetja e produkteve që përmbajnë selen dhe zink, meqë prania e tyre nuk varet shumë nga kultura e bimëve, ashtu si në metodën në rritje. Kjo është arsyeja pse të gjitha të dhënat e tabelës janë në fakt shumë të përafërta.
zink
Lista e produkteve të pasura me zink dhe selen, ne do të fillojmë me zink. Ajo që është interesante, pa zink, nuk mund të shijonim dhe të nuhatnim, dhe gjithashtu të paguheshim me bukurinë e mbulesave tona të jashtme - lëkurës, flokëve dhe thonjve.
Produktet që përmbajnë zink:
- viçi dhe mëlçia e pulës;
- kikirikë;
- viçi;
- djathë të përpunuar;
- arra kedri;
- bizele;
- hikërr;
- oatmeal;
- elb;
- fasule.
selen
Para se të vazhdojmë listën tonë të produkteve me zink dhe selen, ne duhet t'i paralajmërojmë të gjitha gratë se seleni luan një rol vendimtar në transferimin e ADN-së tek pasardhësit tuaj dhe mungesa e saj në dietë gjatë shtatëzanisë mund të çojë në vdekjen e befasishme të fëmijës .
Produktet që përmbajnë selen:
- kerpudha;
- gruri;
- fara kungull dhe luledielli;
- peshqit e detit;
- mëlçisë, veshkës, zemrës;
- vezë;
- deti;
- krunde;
- maja e birrës;
- misri.
As seleni dhe as zinku nuk grumbullohen në trup, kështu që nuk ka nevojë të druhet nga mbidoza. Megjithëse, më besoni, mjekët nuk lejojnë mundësinë e zgjidhjes së këtyre substancave, sepse në prodhimet e tyre ato aktualisht janë gjithnjë e më pak. Përmbajtja e elementëve gjurmë në produktet bimore është veçanërisht e ulët, pasi varet nga toka. Por për të mbushur deficitin me ushqim deti dhe shtazë të kafshëve - ky është një qëllim shumë i vërtetë.