Kërpudha në kefir - recetë

Buka është e njëjta miell gruri, por vetëm më shumë grurë rëndë. Nga mango ata gatuaj kikirikë, përgatisin pudinga, piqin torta (manniki), kaseta dhe madje edhe ëmbëlsira.

Më e dobishme është një drithëra gruri. Ju mund ta mësoni atë me një ngjyrë të errët se një manga normale. Përdorni recetat tona për manna të gatimit në kefir nga një grup i rregullt i produkteve.

Një recetë e thjeshtë për manën në kefir

përbërësit:

• bollgur - 1 xhami;
• sheqer pluhur - një gjysmë gotë;
• vezë të papërpunuara - 2 copë;
• gjalpi i zbutur - 100 g;
• kefir me yndyrë të ulët - 1 xhami;
• miell i klasës më të lartë - 1 gotë;
• (rreth 20%) - 2 lugë gjelle;
• rrush të thatë - 1 xhami;
• sode - 1 lugë çaji.

preparat

Vezët fshihen me pluhur sheqeri dhe gjalpë të shkrirë, shtoni kos në shtëpi , krem ​​kosi, bollgur, kripë dhe sode. Ne lëmë për 15 minuta, derisa sasia të shuhet. Derdhni rrush të larë me kujdes dhe të thata. Gradualisht duke shtuar miell, gatuaj brumin. Mulli për pjekje është lubrifikuar me vaj, shpërndani brumin në mënyrë të barabartë në formë dhe piqni në furrë derisa të shfaqet një kore e artë.

Mannick në kefir është lënë për një kohë për ftohje natyrale. Tabela është shërbyer me shurup frutash.

Recetë për manikyr tortë në kefir

përbërësit:

• gruri bollgur 2 gota;
• kefir - 250 g;
• vezë 3 copë;
• sheqer - 200 g;
• gjalpë ose margarinë krem ​​- 150 g;
• limon - 1 copë;
• rrush të thatë - 2 lugë;
• sode - gjysmë lugë çaji;
• miell - 1 xham;
• breadcrumbs, kripë, sheqer vanilje;
• kajsi - 10 copë;
• arra të grimcuar - 1 xhami;
• qumështi i kondensuar - 4 lugë;
• çokollatë qumështi - 100 g;
• qumësht - 2 lugë.

preparat

Thith mango në kefir për ënjtje. Ne po kthejmë sode në kefir. Vezët fshihen me gjalpë të butë të shkrirë, sheqer dhe vanilje. Ne lidhim dy përzierjet. Shtrydheni lëngun e limonit, shtoni rrushin e përgatitur. Gatuani brumin, derdhni gradualisht miellin e ndotur.

Arra të copëtuara janë të përziera me qumësht të kondensuar. Duhet të ketë një masë të trashë. Kajsi janë larë dhe lëshuar nga kockat. Ne ndajmë në dy pjesë ose katër pjesë.

Forma është e lubrifikuar me vaj dhe e spërkatur me breadcrumbs. Ne hedhim një të tretën e brumit të përfunduar. Shtroj një shtresë të kajsisë, spërkatni ato me sheqer. Hidheni të tretën e dytë të brumit, shpërndarë në mënyrë të barabartë në sipërfaqe. Tjetër vendos një shtresë e arra me qumësht të kondensuar. Mbushe pjesën e mbetur të brumit. Piqni në furrë derisa të jeni gati. Ne lëmë të qetësohemi.

Avulloni çokollatën duke shtuar pak qumësht dhe gjalpë. Ëmbëlsira e mbushur me çokollatë.