Aysing - recetë

Një nga mënyrat bashkëkohore të ëmbëlsirave të ëmbëlsirave dhe produkteve të tjera të ëmbëlsirave është aysing - një masë plastike që mund ta ruajë fleksibilitetin e saj për një periudhë të shkurtër kohe, duke lejuar që tenxherja e pastë të formojë forma dhe modele më të çuditshme. Ka shumë receta aysing: në disa raste ajo është e lëngshme dhe përdoret për të dekoruar biskota dhe kek me xhenxhefil, dhe në disa - ngjitës dhe shumë ngjitës. Ky i fundit, si rregull, është formuar duke përdorur moulds të veçanta dhe përdoret për ëmbëlsira ujdisje.

Aysing fleksibël - recetë

Le të fillojmë me recetë për aysing fleksibël, ajo që mund të mbajë formën e saj, duke u shndërruar në modele tronditëse mahnitëse. Për përgatitjen e saj ju do të duhet një çift përbërësish nga një dyqan i specializuar për confectioners, por çdo gjë tjetër është krejtësisht e disponueshme në çdo treg mesatar.

përbërësit:

preparat

Pour tylozu një çerek sheqer të ujit të valë dhe përzierje deri në një masë të qartë xhelatinoz është formuar. Shtoni përbërësit e mbetur dhe vazhdoni të përzierni derisa të merrni një paste ngjitëse dhe të trashë. Dekorimi me këtë aysing duhet të bëhet menjëherë.

Si për të bërë aysing për kek me xhenxhefil?

Vizatimi me aising për biskota dhe kek me xhenxhefil është bërë me dorë, duke përdorur hundë të veçantë ëmbëltore dhe vetë qese, për të riprodhuar linjat e trashësisë dhe formës së kërkuar.

përbërësit:

preparat

Para gatimit, fshij enët dhe misri me uthull për të hequr qafe mbeturinat që mund të parandalojnë mbytjen e proteinës. Kthejeni vezën e bardhë në një shkumë të bardhë të harlisur dhe të fortë, dhe pastaj filloni të derdhni pluhur sheqeri në të. Mundë një lustër homogjene, plotësojeni atë me lëng limoni. Mbingarkesa e lustrës në qese mund të fillojë të funksionojë.

Snowflakes nga aysinga

Nëse nuk dini si të punoni me aising, demonstrimet e mëposhtme do t'ju ndihmojnë të përballoni këtë. Së pari, do të mësojmë se si të punojmë me aysing të lëngshme, e cila përdoret për të pikturuar kek me xhenxhefil dhe biskota, duke përdorur shembullin e snowflakes.

Plotësoni qesen me aysing dhe zgjidhni hundë me hundë të ngushtë, të vazhdojë me pikturë e cookie ftohur ose shkop.

Vizatoni 6-8 vija të hollë, duke filluar nga qendra dhe duke lëvizur në skajet. Mbajeni majën e hundës një centimetër larg nga sipërfaqja e biskotës, pa e shtypur atë ngushtë dhe sikur shpaloset dhe shtrihet shirita e aysing në biskota.

Dekoroni skeletin e flokut tonë në detaje të vogla, duke vendosur shirita të shkurtra dhe pika të vogla të aysing në të gjithë produktin në mënyrë arbitrare.

Lejo dekor të ngrijë për rreth 4-6 orë.

Lule nga Ayssing

Me ndihmën e aysing lëngshme, ju mund të dekoroj ëmbëlsira, kapakake dhe produkte të tjera me krem, së pari duke e lënë të thatë në pergamenë dhe pastaj transferuar atë në ëmbëlsirë.

Pas përgatitjes së një aysing, bojë atë në ndonjë ngjyrë të dëshiruar, dhe pastaj të vazhdojë në dekor. Edhe një fëmijë mund të përballet me këtë dizajn.

Duke përdorur një hundë të ngushtë të zgjatur për një shiringë pastë, vendosni petalet e luleve nga veshja e sheqerit në fletën pergamene. Caktoni bazën e luleve në një ngjyrë të ndryshme.

Lëreni lustër plotësisht të thatë, mundësisht brenda natës, dhe pastaj, me kujdes duke e ndarë atë nga pergameni, transferoni në një produkt ëmbëlsirë.

Flutura nga Aysing

Ku është më e lehtë për të punuar me aysing fleksibël, për punën me të cilën janë të nevojshme moulds silikoni të veçantë.

Aplikoni një lugë aishing në buzë të myk dhe përdorni një shpatull plastike për të përhapur atë, duke plotësuar të gjitha qelizat.

Lëreni aysing të thatë gjatë gjithë natës, pastaj butësisht tërhiqni atë nga myku dhe lidheni atë në tortë.