Manaferrat e manave janë të mrekullueshme jo vetëm të freskëta, por edhe si bazë për korrje për dimrin: kompotime , bllokime, bllokime. Një aciditet i lehtë nuk e bën delikatesën tepër të shijshme, siç ndodh me manaferrat dhe luleshtrydhet më të njohura, dhe një hije e thellë e zezë-vjollce i jep llak një pamje të mrekullueshme nga një këndvështrim estetik.
Si të gatuaj bllokim nga manaferra?
Vetëm rreth 20 minuta dhe bllokimi bazë i manit do të shfaqet në tryezën tuaj. Më shumë delikatesë mund të shijoni pa vonesë, dhe ju mund të derdhni në kanaçe sterile dhe të rrokulliset. Bllokimi është i hapur për jo më shumë se 3 javë.
përbërësit:
- manaferrat e manit - 2 1/2 artikuj;
- sheqer i grimcuar - 1 1/2 artikuj;
- ujë - 45 ml.
preparat
Nëse do të rrokullisni bllokim nga mana për dimër, atëherë vendosni disa kuti litër për t'u sterilizuar mbi një banjë me ujë të valë për 10 minuta. Në lagjen, vendosni kapakët.
Në një tigan me një fund të trashë, kombinoni manaferrat me sheqer dhe derdhini me ujë. Pas valimit, gatuani manaferrat për rreth një minutë, reduktoni nxehtësinë dhe lëreni aty për rreth 7 minuta, nxitoni herë pas here dhe hiqni shkumën nga sipërfaqja.
Shpërndani edhe xhepin e nxehtë në enë sterile, të rrokulliset dhe të ftohet për të paktën 8 orë.
Jam nga manit në multivarkë
E pakëndshme nuk mund të quhet një recetë për bllokim në sobë, por nëse keni një multivark në majë të gishtave tuaj, i gjithë procesi thjeshtsohet njëqindfish. Është e lehtë të mbani mend jo vetëm teknikën, por edhe vetë recetën: është e mjaftueshme për të marrë manaferrat e manit dhe sheqerin e grimcuar në përmasa 1: 1, të vendosni gjithçka në tas të pajisjes, të kaloni në modalitetin "Quenching" dhe të lënë bllokimin për të gatuar për një orë.
Jam nga manit në një krijues bukë
Jam nga manaferrat është brewed në krijues bukë po aq e lehtë sa në multivark, por në mënyrë që të diversifikuar pak recetë, ne kemi vendosur për të përzier manaferrat manit me luleshtrydhe për një aromë kokrra të kuqe.
përbërësit:
- manit - 450 g;
- Luleshtrydhe - 180 g;
- sheqer i grimcuar - 340 g.
preparat
Meqë në pajisjen koha e gatimit vendoset automatikisht, sipas mënyrës së përzgjedhur. Për gatim bllokim nga manit në shtëpi, ju duhet të përzierni luleshtrydhe me manit dhe sheqer drejtë në tas, të kthehet në opsionin "Gem" dhe të lënë për t'u përgatitur për sinjalin e zërit.
Jam nga manaferra "Pyatiminutka"
Përkundër faktit se emri intrigues na premton një shpejtësi mahnitëse gatimi, në të vërtetë, për të bërë bllokim të manave në 5 minuta, manaferrat duhet të jenë me sheqer për të paktën 6 orë para se të zbutin dhe të fillojnë lëngun.
Merrni një sasi të barabartë të manave dhe sheqerit të grimcuar. Përzoni manit me sheqer, lini atë për 6-8 orë, pastaj gatuaj për ngrohje të mesme për 5 minuta pas valimit dhe ftoheni për 5-6 orë para se të shërbeni, por kjo nuk është faza e fundit e gatimit, sepse freskimi pastaj vendoset në zjarr për 10 minuta. Në finale, bllokimi është i kombinuar me lëng gjysmë limoni.
Marmeladë nga mana për dimër
përbërësit:
- manaferrat e manit - 4 artikuj;
- lëng limoni - 45 ml;
- sheqer i grimcuar 420g;
- kanellë terren - 1/2 tsp;
- karafilët e tokës, arrëmyshk - një majë.
preparat
Për të ruajtur manaferrat nga insektet, manuli i larë mbetet në një tretësirë të kripur (një çerek kripë për litër ujë) për 5 minuta dhe pastaj larë plotësisht me ujë të ftohtë. Manaferrat janë të butë të përzier me një lugë druri, të mbuluar me sheqer, të spërkatur me lëng limoni dhe të vënë në zjarr. Kur bllokimi bëhet i trashë, hiqni shkumën nga sipërfaqja e tij, shtoni erëza dhe derdhni në kavanoza sterile.