Bizele nga kohët e lashta iu dorëzuan tryezës mbretërore në Rusi. Pas të gjitha, ajo u konsiderua si berry më e dobishme. Në të vërtetë, sepse në vitaminën e saj C herë 3 herë më shumë se në portokall. Ajo gjithashtu anashkalon karotat sipas përmbajtjes së vitaminës C. Dhe ky kokrra e shërimit rritet në veri në kënetat dhe në tundër. Më poshtë do t'ju tregojmë recetave duke përdorur këtë kokrra të shijshme dhe të dobishme.
Recetë për byrek me rreshta
përbërësit:
- gjalpë i butë 72.5% përmbajtja e yndyrës - 200 g;
- miell i klasës më të lartë - 350 g;
- pluhur pjekje për pjekje - 1 lugë çaji;
- vezët e pulave - 4 copë;
- krem kosi 20% përmbajtje yndyre - 400 g;
- sheqer i grimcuar - 200 g;
- Liri Berry - 0.5 kg;
- niseshte patate - 2 tbsp. lugë.
preparat
Gjalpi është lënë në temperaturë dhome për ta bërë atë të butë. Pastaj fshij me gjysmën e sheqerit në një masë homogjene. Ne hedhim miellin e tharuar dhe pluhurin e pjekjes për brumin. Mix, shtoni 1 vezë dhe gatuaj një brumë homogjen. Në një përzierje tjetër të përzierjes së enës me salcë me sheqer dhe 3 vezët e mbetura, pastaj shtoni koll (ajo do të shtojë shkëlqimin) dhe përsëri përzierje mirë. Berries e cloudberries janë të renditura, minave dhe të thata. Formulari për pjekjen e vajit të tortave, përhapjen e brumit dhe formimin e fundeve. Ne i përhapnim retë në një shtresë të barabartë dhe derdhim mbushjen në krye. Ne e dërgojmë atë në një furrë të nxehtë dhe piqem për rreth 1 orë në 180 gradë.
Recetë për cloudberry të lagët
përbërësit:
- cloudberries;
- sheqer - 200 g;
- uji - 1 litër.
preparat
Ne po zgjidhim manaferrat e llucë - ne kemi nevojë për pjekje, por jo të pjekur. Vaskë druri është e mbushur me ujë të valë dhe të vënë manaferrat e përgatitura në të. Ne përgatisim shurup nga uji dhe sheqeri. Pas valimit, fikeni, freskoni dhe mbushini me manaferrat në një vaskë. Mbulo atë me një pëlhurë pambuku dhe një kapak prej druri. Ne vendosim një vaskë të reakave në bodrum, dhe pas 3-4 muajsh, lëngu i lagësht do të jetë gati.
Receta për bllokim cloudberry
përbërësit:
- manaferrat xhel - 2 kg;
- sheqer i grimcuar - 2 kg.
preparat
Berries cloudberries larë, le të thahet uji. Ne i vëmë në një tigan, bie në gjumë me sheqer dhe e lëmë atë deri në mëngjes. Pas kësaj, tundni mirë kutinë dhe vendoseni në një zjarr të vogël. Cook rreth 20 minuta, gjatë kësaj kohe sheqer duhet të shkrihet. Pastaj ne japim çiban të vlim dhe vlim për një tjetër 10 minuta. Të gjithë, ne derdhim jam nga cloudberries në kavanoza dhe roll tyre.
Recetë për tinkturat e cloudberries
përbërësit:
- vodka - 1 litër;
- sheqer i grimcuar - 100 g;
- manaferrat cloud - 500 g.
preparat
Ne lani manaferrat, bien në gjumë me sheqer dhe lërini ata të lënë lëngun. Shtoni vodka dhe lëreni ditët për 7 në një vend të errët. Pas një jave, tinktura është filtruar me garzë, të palosur në disa shtresa, dhe derdhur mbi kontejnerë të përgatitur. Ju gjithashtu mund të përdorni mjaltë në vend të sheqerit. Vetëm atëherë manaferrat mbushen menjëherë me vodka, insistojmë edhe për një javë dhe pastaj shtojmë mjaltë dhe insistojmë për një ditë tjetër 3.
Recetë për të bërë jelly nga cloudberry
përbërësit:
- manaferrat e pjekur të lëngut - 1 kg;
- sheqer - 1 kg.
preparat
Ne lani manaferrat e lara të lëngut nëpërmjet një shtrydhëse frutash e perimesh ose e grind atë përmes një sitë. Dhe e vendosni sheqerin në lëng, përzierje, le të qëndrojë derisa të shkrihet dhe ne e përhapim atë në kavanoza.
Receta për pelte nga llucë
përbërësit:
- Berries cloudberry - 100 g;
- niseshte - 50 g;
- sheqer - 100 g;
- uji - 1 litër.
preparat
Për të përgatitur pelte, manaferrat e llucë shtyhen, derdhen ujë të nxehtë dhe sillen në vlim. Ne mbajmë një nxehtësi të ulët për 10 minuta, pas së cilës ne e grind atë përmes një sitë. Në masën që rezulton, shtoni kollën e tretur në 100 ml ujë të ftohtë, sheqer dhe përsëri të sillni një çiban, nxitje. Cool pelte dhe derdh mbi gota.