Për të gjithë ata që besojnë se një shishe ketchup mund të bëhet vetëm një shtesë e mirë për një pjatë spageti, ne nxitojmë të paraqesim recetat origjinale të kungullit me ketchup djegës për dimër.
Kungull i njomë në ketchup kili - recetë për dimër
Ruajtja do të jetë shumë më e lehtë dhe më e shpejtë në qoftë se ju përdorni pak ketchup në një marinadë të thjeshtë. Rezultati do të jetë jo më i keq se nëse do të gatuash kungull i njomë në lëng domate .
përbërësit:
- kungull i njomë - 680 g;
- Lavra e thatë - 2 gjethe;
- majdanoz - 4 degë;
- bizele piper - 6 copë.
- hudhër - 3 dhëmbë;
- ketchup djegës - 260 ml;
- kripë - 25 g;
- uthull - 230 ml;
- sheqer - 155 g;
- uji - 1.6 litra.
preparat
Para se të mbyllni kungull i njomë me kikirikë ketchup, vendosni kavanoza të para-larë në sterilizim me kapakët. Ndërsa enë është sterilizuar, ciganë të larë janë prerë në copa të formës dhe madhësisë së dëshiruar, por jo shumë të mëdha. Pas përgatitjes së perimeve, kuptojeni marinadën, për të cilën ju duhet të kombinoni së bashku pesë përbërësit e fundit. Lëreni marinadën për të arritur një vlim në mes të nxehtësisë së mesme, dhe përhapni kanaçe, zarzavate, speca, chives të grirë dhe copa të vetëqeve. Mbushni kanaçet me një marinadë të valë dhe mbuloni me kapakë sterile. Kungull i konservuar me chilli pas rrotullimit duhet të ftoheni në një formë të përmbysur para se t'i ruani ato.
Kungull i njomë marinuar me qingje ketchup
Për të përgatitur një shufër të tillë mund të përdorni madje edhe kungull i njomë, si dhe përzierje me kunguj të tjerë dhe madje edhe tranguj.
përbërësit:
- kungull i njomë - 800 g;
- sheqer - 290 g;
- kripë - 75 g;
- uthull - 115 ml;
- lë rrikë - 6 copë.
- hudhër - 6 dhëmbë;
- ketchup kili - 210 ml;
- ujë - 1.7 litra.
preparat
Lani bankat tërësisht me sode, dhe ulni kapakët në ujë të valë. Palca ndahen në qarqe në trashësi në centimetër, shtrihen në një fund të kavanozëve së bashku me gjethet e një kali-rrepkë dhe dhëmbët grimcuar hudhër. Në të njëjtën kohë vendosni një përzierje në sobë për marinadë nga kripë, sheqer, uthull, ujë dhe ketchup. Pasi marinata fillon të vlim, le ta ziejë për ca minuta dhe pastaj menjëherë t'i mbush ato me përmbajtjen e kanaçeve.
Kungull i njomë marinuar me ketchup djegës pa sterilizim, shpejt u mbështjellë dhe u largua deri në ftohje.
Çokollata në koreanisht me ketchup djegës
përbërësit:
- kungull i njomë - 2,9 kg;
- ketchup akute - 290 g;
- ketchup i zakonshëm - 290 g;
- kripë - 25 g;
- një përzierje e erëzave për karrota koreane - 5 g;
- vaj perimesh - 195 ml;
- sheqer - 180 g;
- hudhër - 55 g.
preparat
Perimet e prera në kube të vogla. Në enët e enameluara, përzieni së bashku të gjithë përbërësit e tjerë nga lista përveç hudhër. Vendoseni kungull i njomë në salcë dhe gatuaj për rreth gjysmë ore. Në fund, vendoseni hudhërin përmes shtypit në copë. Lani kavanoza, shpërndani preformen në to dhe dërgoni ato në sterilizim.
Si për të ruajtur kungull i njomë me ketchup pule?
përbërësit:
- kungull i njome - 640 g;
- Ketchup akut - 75 g;
- uji 640 ml;
- karafil - 3 buds;
- hudhra - 7 dhëmbë;
- kripë - 25 g;
- ombrellat kopër - 6 copë.
- sheqer - 65 g;
- uthull - 135 g;
- piper i ëmbël - 5 bizele.
preparat
Kungull i njomë fetë trasha feta dhe vë në kavanoza të pastër me ombrellat kopër, hudhër, karafil dhe peppercorns. Përgatitni një marinadë të thjeshtë nga ketchup, ujë, kripë, sheqer dhe uthull. Sapo marinata të valojë, derdhni përmbajtjen e kanaçeve dhe mbuloni ato para se të dërgoni për sterilizim. Boshllëqet sterile rrokulliset dhe ikin derisa të ftohen.